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福田 淳子
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チーズケーキの本: なめらか。クリーミー。 50recipes (マイライフシリーズ 719 特集版) ムック – 2009/1/1

5つ星のうち4.1 14
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  1. 本の長さ
    79ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ルックナウ(グラフGP)
  4. 発売日
    2009/1/1
  5. ISBN-10
    4766212118
  6. ISBN-13
    978-4766212112
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ルックナウ(グラフGP) (2009/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4766212118
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4766212112
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 14

著者について

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福田 淳子

福田 淳子

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カフェでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍。「おうちでつくるお菓子」を日々研究中。試作を重ねて、たどり着いたレシピは失敗なくおいしくつくれると好評。

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国： 日本

lito
5つ星のうち5.0 何度も使える。
2015年1月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
失敗なく作れる基本のチーズケーキが大好きです。
応用編はあまり使いませんが、
基本のレシピがとにかくヘビロテです。
評判も良いので何度も作りました。
チーズケーキの入門ならこれです。
役に立った
 レポート
自称経営者
5つ星のうち4.0 外国の本みたいですね
2009年2月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お菓子の本は、やっぱり表紙で決まると思います。
ケーキの勉強をしようと思って、
いろいろ探していたら、
いちばん大人っぽい本だったので購入しました。

最近のお菓子や料理の本は、
ケバケバしていて何が何だか分からないのが多いけど、
この本はどちらかと言うと癒し系かな。
こういうデザインの本なら、
部屋に飾っておいてもいいかな。

そうそう、タイトルには５０レシピってあるけど、
５０以上あるよね・・・得した気分。。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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S-link
5つ星のうち3.0 チーズケーキ
2015年1月15日に日本でレビュー済み
福田淳子さん、柳瀬久美子さん、信太康代さんのレシピ本です。既に何冊もチーズケーキの本を持っているので、とりたてて作ってみたい物はないです。
個人的にはパテシエールの六名泰子さんの「ホームメイドのチーズケーキ」は、作ってみたいのが結構ありました。
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うさぎのレオ
5つ星のうち5.0 綺麗でつくり方のバリエーションも豊富なのでおすすめ
2009年4月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本の魅力は、写真が豊富でとても綺麗なこと。そしてつくる手順のポイントが画像になっているので、とても判りやすくて簡単につくれること。それから、とにかくバリエーションが豊富なのでとても楽しめること。ボトムバリエーションだけでも８種類も紹介されています。これまではグラハムクラッカーオンリーだったのでケーキづくりの幅が広がります。”抹茶マーブルレアチーズケーキ”をつくってみましたが、見た目も綺麗でとても美味しく仕上がりました。このアレンジだけでも何種類かアイデアが浮かびました。こんなに楽しめてこの価格は本当にリーズナブルだと思います。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
りんごチップ
5つ星のうち2.0 そんなんあり？
2011年10月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
チーズケーキの本を探していて、たくさんのレビューも読んでやっとこれ！と思い購入しました。
早速、本をパラパラめくっていると、？？？この写真とレシピ・・・
フィラデルフィアクリームチーズの会社の公式HPに出ていたレシピと同じやん！！！
ちょっと気になり比べてみると、7〜8種類ちかくのレシピが同じ（写真も同じ）
これって有りなんですかね？
中には、写真は同じで材料の分量が若干違う感じ〜みたいなのもありで・・・
よくレシピの内容が同じとかあったりしますが、写真まで同じって〜いいの？
この本を買った者としては、ちょっと気分悪いです。
本の内容はとてもいい感じだったので残念でした。
本の最後をみると、協力　フィラデルフィアクリームチーズ　クラフトジャパン株式会社って
書いてましたわ。
それにしても、あかんやろ〜でした。
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
チーズ
5つ星のうち5.0 簡単にマネできます
2009年3月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
さっそく作ってみたのですが、普段お菓子を作らない私でも簡単に揃う材料で、手軽に作ることが出来ました。味もかなり好評でした。見やすい構成になっていると思うので、かなりお勧めです。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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かき氷
5つ星のうち5.0 こういう本が欲しかった
2011年7月28日に日本でレビュー済み
3人の共著ということもあり良いとこ取り的な旨味が感じられる本。 ベーシックなものから変わり種までありとあらゆる種類を網羅。パートだけでも数種類の丁寧がされていて他の本ではそういうのは見かけなかったです。(正統派ティラミスまで載っています)形は18センチの底取れタイプ。私は15センチしか持ってないので×0.7倍で作ります。 それにしても使用するチーズの量が他のレシピ本より多め。それに加えてこのレシピは『フィラデルフィア』クリームチーズを使っています。←フィラデルフィアのとこだけ文字が太い(笑) なんだー宣伝かよーとそこだけ…だけど。クリームチーズの種類別の味の違いを分析すれば完璧だった。でもこれで1000円はすごく良心的。 写真もスタイリングも素敵。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ハル
5つ星のうち3.0 見て満足してしまう。
2011年11月27日に日本でレビュー済み
きれいですごくおいしそうなチーズケーキがいっぱい！
作り方もわかりやすく全て写真つきで載っています。
チーズを変えたり、ボトムを変えたり、トッピングをしたり、いろいろなバリエーションのチーズケーキが載っています。

でも一度レアチーズケーキを作っただけです。
この本の作り方も至ってシンプルで簡単なのでしょうが、私は思ったほど上手にできなくて、
もっと手軽にできる簡単なレシピを他に見つけてしまったので、それ以来この本では作っていないです。
またゆとりのある時に凝ったものを作ってみたいな〜とは思うのですが、なかなか…。

きれいな写真を見ているだけで満足してしまって、もったいないです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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