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東京和のおやつどき 単行本 – 2005/10/1

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  1. 本の長さ
    87ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    小学館
  4. 発売日
    2005/10/1
  5. ISBN-10
    4093103852
  6. ISBN-13
    978-4093103855
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商品の説明

著者からのコメント

和菓子のスペシャリスト、ではない二人が作った本です。

四季の風物を取り入れた、繊細かつ大胆なデザインの上生菓子に出会い、この魅力的な世界をみんなに見せたい、と思ったのが始まりです。
もちろん食べておいしい。
その味を作り出す、職人さんたちの心意気も伝えたい。
そしてこの本が生まれました。

写真のスタイリングは著者二人が手がけました。
昭和30年代ころの食器や、オランダのマッカム社などの陶器が登場しています。

飴細工師さんの屋台や金平糖の工場などにお邪魔して、いろんな職人さんのお話もうかがいました。
そちらのレポートをご覧いただければ、よりいっそう和菓子が楽しめるかと思います。

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 小学館 (2005/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 87ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4093103852
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4093103855
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 1

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