近所のパンやさんなのですが、味と香りのとりこに。
レシピが出ていると知り早速購入し焼いています。
本家には到底かないませんが「まがいもの」なら十分焼けます(笑)
親切ですし、素材がヘルシーなのでヘルシーなものが
食べられます。
パンもおすすめですが本もおすすめです。

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cimaiのずっしり天然酵母パンともっちりイーストパン -オーガニック素材をいかしたオリジナルの生地作り- (MARBLE BOOKS―daily made) 単行本 – 2009/10/30
- 本の長さ112ページ
- 言語日本語
- 出版社マーブルトロン
- 発売日2009/10/30
- ISBN-104123902413
- ISBN-13978-4123902410
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登録情報
- 出版社 : マーブルトロン (2009/10/30)
- 発売日 : 2009/10/30
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 112ページ
- ISBN-10 : 4123902413
- ISBN-13 : 978-4123902410
- Amazon 売れ筋ランキング: - 267,456位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 296位パン (本)
- カスタマーレビュー:
-
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2012年6月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
タイトル通りずっしり、もっちりのパンがたくさん紹介されています。
ずっしりもっちりが好きな方は、このパン大好きだと思いますが、好みも分かれるのではないかと思います
私は好きなので、写真見ても「本当に絵になるパンだな〜」と思い眺めています
初心者の方には作業手順がわかりにくいかとおもいますので、初めてのパン本購入には不向きかと思います。
ずっしりもっちりが好きな方は、このパン大好きだと思いますが、好みも分かれるのではないかと思います
私は好きなので、写真見ても「本当に絵になるパンだな〜」と思い眺めています
初心者の方には作業手順がわかりにくいかとおもいますので、初めてのパン本購入には不向きかと思います。
2010年1月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本、面白かったです。
レシピも斬新です。
ただ、よく似たタイプのパンが多いですが・・
ハード系がお好きな方は、参考になると思います。
最初のページに載っている、道具についてなども参考になりますよ!
そこそこ読みやすく、パン作り経験者には楽しい本かな〜と感じました。
レシピも斬新です。
ただ、よく似たタイプのパンが多いですが・・
ハード系がお好きな方は、参考になると思います。
最初のページに載っている、道具についてなども参考になりますよ!
そこそこ読みやすく、パン作り経験者には楽しい本かな〜と感じました。