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黒岩 比佐子
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食育のススメ (文春新書 612) 新書 – 2007/12/18

5つ星のうち3.7 5
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明治の大ベストセラー小説『食道楽』で紹介された美食、食餌療法、食育、おもてなしの数々。現代に通じる「食」のすべてがここにある
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  1. 本の長さ
    291ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文藝春秋
  4. 発売日
    2007/12/18
  5. ISBN-10
    4166606123
  6. ISBN-13
    978-4166606122
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文藝春秋 (2007/12/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/12/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 291ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4166606123
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4166606122
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上位レビュー、対象国： 日本

柴田陽弘
5つ星のうち4.0 いい状態です。
2014年8月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本としてなかなか「いい」状態を維持していると思います。天地、小口、版面、いずれも問題ありません。
役に立った
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ぷーすけ
5つ星のうち3.0 歴史が好きな方、仲良し夫婦を目指す方に。
2014年4月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
食育は100年前からあった、という事実。
夫婦での食に対するストーリーは明治時代も今も共通するところあり。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ママモステ
5つ星のうち4.0 昨今の「食育」ではなく、あくまでも村井弦斎についての本です
2013年6月9日に日本でレビュー済み
タイトルからはわかりにくいですが、昨今の「食育」ではなく、あくまでも村井弦斎についての本です。しかし、面白い、黒岩氏ならではの豆知識も盛り込まれています。例えば、次のうち、明治期の歌舞伎の出し物として実際にあったものはどれでしょう？

１）中村歌右衛門（当時）による、舞台上での観客へのウィスキーのお酌のサービス
２）尾上梅幸（当時）による、舞台上でシュークリームを作って観客にふるまうというサービス
３）沢村藤十郎（当時）による、舞台上で変わり種のお寿司を握って渡すというサービス

答えは、著作内にあります！　ささっと読めるので、本のスコープとしては狭いかもしれませんが、村井弦斎についての紹介としておすすめの本です。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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touten2010
5つ星のうち4.0 村井弦斎「食道楽」の解説を通じて、明治時代の食を巡る状況を浮き彫りにする
2008年5月23日に日本でレビュー済み
食育についての本と思って買ったら、明治時代に村井弦斎という人が書いてベストセラーとなった「食道楽」というグルメ小説の解説書で、期待は大はずれ。しかし、内容としては、明治時代は食は軽視されていたこと、主婦は座って調理したことなど、いろいろなことが解っておもしろい。小説を読むだけではわからないいろいろな明治時代の食を巡る背景が優しく解説されており、著者の問題意識が庶民的で文章がわかりやすいこともあって、楽しく読める。また、地道な作業がベースとなっていると思われる著者の資料・情報収集力には敬服。「食道楽(岩波文庫)」を読んでみたくなった。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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