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藤 清光
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ふるさとおやつ: つくって食べたい 単行本 – 2008/7/1

藤 清光 (著), 中山 美鈴 (著)
5つ星のうち4.3 7
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  1. 本の長さ
    87ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    農山漁村文化協会
  4. 発売日
    2008/7/1
  5. ISBN-10
    454007198X
  6. ISBN-13
    978-4540071980
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 農山漁村文化協会 (2008/7/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/7/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 87ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 454007198X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4540071980
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    5つ星のうち4.3 7

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上位レビュー、対象国： 日本

秋の月の子
5つ星のうち4.0 塩昆布団子
2018年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
塩昆布をつかった団子が、珍しい。
作り方が、簡単で、おいしかった。
役に立った
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クッキング社畜
5つ星のうち5.0 汎用性が高い本
2014年12月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
地方の愛されている「おやつ」を知る・作る・味わう、のにも最適

この本は介護職業界でも、通用する本だと思います。
イベントや誕生日、行事食などで大活躍しました。

介護施設では様々な地方の方が入居している所もあるので
自分の郷土菓子が出てくると「パァっと」明るくなります。

提供までには試作と栄養士さんと協力して栄養計算など必要ですが
介護職業界に携わる方には凄くオススメです。

それ以外にも、居酒屋などで、フェアの時や店特色のデザートのアイデアにも使えます。
意外そうな本ですが、幅広く使える本です。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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manakaji
5つ星のうち4.0 素朴としか言いようがない
2011年12月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ほんとに、田舎の、おうちで作る、昔ながらの、そして日常の、甘いもの。
とにかくお手軽。
レシピ表の分量にも「食べたいだけ」なんてのがあったりして、実にほほえましい。
ある程度の中央値ってのはあるんだろうけど、おうちによって味が違うのがこういうおやつ。
美味しいっていうより、しみじみうまい、そういうものかな。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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nanan
5つ星のうち5.0 すぐに役立つ本です！
2012年9月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
昔ながらの素朴なおやつ、いくつか作ってみましたが、身近な材料で作れてシンプルで、どれもおいしいです。
地方地方で根付いたおやつだけあって、見た目は地味だけどどれもしっかりおいしそう。先人の知恵がいっぱい詰まっていると感じます。
おやつはコストが安くて材料丸ごと使えたり、お砂糖をなるべく使わないものを用意したいので、この本から知恵がいっぱいもらえました。
若いママさんたちにはこういうおやつで子どもを養って頂きたいなとも思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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