この本の特徴は
『“おいしい料理”のレシピ本』しかも『それほど大変ではない』
作ってもおいしくない料理では作る方も食べる方も困ってしまうが、
この本は本当においしい料理ができた。
料理を始めて半年ほどなので、
1作目ではそこそこの味だが、2作目、3作目と作る度においしくなる。
実際に作って今では我が家の定番になっているものを紹介します。
・ジャーマンポテト
・お坊さんが気絶したナス（バトゥルジャン・イマム・バユルドゥ）
・豚バラ肉と干しイチジクのワイン煮
・魚のアクアパツァ風
「ジャーマンポテト」はちょっとしたコツで本当においしいものが出来る。
これを見ると彼女が喜ぶ。
サイトにも掲載されているが、若干作り方が違う。
[...]
本のレシピの方が楽。
写真も本の方が綺麗でおいしそうに見え、作りたくなる。
「豚バラ肉と干しイチジクのワイン煮」
これは一回目は上手くいかなかった。
レシピには3cm間隔でイチジクを埋め込むとあるのだが、
これを1cm間隔程度に調整したらかなり自分の好み合った。
豚バラの脂が嫌いな彼女もこれは食べる。
まだ全部は作れていないが、
一生大事にしたいレシピ本です。
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