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森田三和

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ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方: あなたのサンドイッチが変わる58のヒント! (MARBLE BOOKS daily made) 単行本 – 2008/5/1

森田三和 (著)

7

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県外からも客足が絶えない、奈良のパン屋「ミアズブレッド。中でも特に人気なのが野菜たっぷりのオリジナルサンドイッチ！日替わりの膨大なレシピから選りすぐった58レシピを紹介します。

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本の長さ

135ページ
言語

日本語
出版社

マーブルトロン
発売日

2008/5/1
ISBN-10

4123901948
ISBN-13

978-4123901949
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ マーブルトロン (2008/5/1)
発売日 ‏ : ‎ 2008/5/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 135ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4123901948
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4123901949

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三日月うさぎ

サンドイッチの本が先？！

2008年10月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

私の中でいつか本を出してほしいパン屋さんベスト１
だったので、本の出版はとてもうれしかった。
しかし・・・サンドイッチの本なのですね。
具のアレンジはさすがですが、私はパンが食べたい！
具をはさんであるパンのほうに興味しんしん。
雑誌の中で度々目にしたミアズブレッド。
いつか食べたいパンでした。レシピ本でないかなあと
ずっと思っていました。

次回はぜひぜひレシピ本を！
だって奈良まで買いにいけないです！！

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やまもも

見て、食べて、作って楽しめる本！

2008年5月31日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

前から、ミアズのパンが好きで買いました。いつも丁寧に作られていて、口の中で味の芸術を楽しませてくれるサンドに感心していました。この本は、普段のミアズの姿勢が遺憾なく発揮された丁寧な作りになっています。本に紹介されていたパンの写真は、ミアズのパンをそのまま表現していて、「あ！これ食べた事ある。」「え、、と、このパンの作り方は、、、」と捜す楽しみを視覚的な喜びと共に運ぶとともに、そこに添えられたレシピには詳細な作り方が書かれていて、ミアズのサンドの秘密に触れる事ができます。パン生地については、作り方が書いていないので、それについては自分で用意するとして、不器用な私でも作れそうなサンドも書かれているので、今まで食べて感心していただけのサンドから、自分の手でも作ってみるサンドへの切っ掛けを作ってくれた本でもあります。
存分に楽しめました。

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ふわり

とても可愛らしい本

2010年8月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

手に持ちやすく小さいサイズの本で、可愛らしいです。サンドイッチの種類、レシピ数はかなりの数で、ボリュームいっぱい!見た目も可愛らしいし、これを作ってお友達とランチしたら喜ばれるだろうなぁと思いました。ただ、まだ作っていないので味は想像の範囲なんですが、ひじきのサンドとかたけのことか、本当に美味しいのかしらと不安になることも。ヘルシーなんでしょうが私の大好きなチーズがもっとはさまってるサンドレシピだと好みなんだけど。あと、見た目が可愛らしい一つに、グラシン紙でのラッピングがあるんだけど、その包みかたが載っていれば星5個でした。とても可愛らしい本です。ぜひ作ってお友達にもっていきたいです

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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voor de rivier

改訂、再販されます。

2011年7月29日に日本でレビュー済み

増刷を繰り返し（三度だそうです）今は絶版になった、このミアズブレッド初のレシピ本ですが、秋に改訂版が出ます。
ご本人がHPでそう書かれていて、最近撮影をされたとか。
しかも、新たなレシピが加わるそうです。

現在、中古でもプレミア価格（？）になっています。
欲しいという方、早まらず改訂版が出るのを待ってください。
改訂版がどんな装丁で、どんな内容なのかはまだわかりませんが、今売り切れになっているものの目次は、マーブルブックスのオンラインショップであるr.o.m.o. Online Shopで見ることができます。
改訂版もそれとかけ離れたものにはならないでしょうし、バージョンアップするのでは、と思います。
改訂版が出たら、同様に上記オンラインショップに目次と中が少し公開されるはずです。

価格があまりに高騰してるので、思わず書き込みました。

24人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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まりんママ

アーティスティックなサンドイッチがいっぱい

2008年5月30日に日本でレビュー済み

サンドイッチを作ると具材を変えているのに同じような味になって飽きてしまうので
この本を購入しました。“サンドイッチ”と言われ、思い浮かぶサンドイッチは、
ここには登場しません。これがサンドイッチに？？というオンパレードです。
たけのこに厚揚げ、みょうがなど‥和の素材がたくさんでお野菜中心です。
見ているとほとんどのサンドイッチにニンジンが入っていることに気づきました。
見た目がきれいでお野菜が満載。こんなの見たことないです。
著者でいらっしゃる森田三和さんは、芸大出身とのことで納得しました。
パン屋さんには、ないパンというのがわかります。アーティスティックな感じでサンドイッチの組み合わせを楽しんでいらっしゃるのが伝わってきます。
はじめのページにエッセイがあります。
そこに『女性がお店をするって半端じゃない‥』という件がありました。それに共感しました。
ポストカードにしたいくらい、きれいでおいしそうな写真がいっぱいのレシピ本です。

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