期間限定フランス在住です。
折角チーズの本場にいるのだから、と何か手引書になるような本を探していました。
このチーズ辞典は日本で買えるチーズを対象としているので、こちらではごくごく庶民のテーブルに乗っているようなチーズが多い印象を受けました。
こちらでは随所にある、チーズ専門店にあるような生チーズはきっと日本に輸入は難しいでしょうし、価格も恐ろしいことになるんでしょうね。

そういう意味では個人的にはちょっと物足りない本でしたが、写真入り、輸入代理店や販売元も書かれていて親切な辞典だと思います。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ドイモイセイサク

面白くて実用的

2010年3月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

カラー写真が豊富で見ているだけでも楽しいです。
さらに、チーズにまつわる解説も詳しくて参考になります。
本棚より食卓に置いておきたい一冊です。

2013年5月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

詳しくなろうと購入したのですがこの本では無理でした。事典という名前で買いましたが中みないとだめですね

2007年4月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

世界には１０００種類とも３０００種類とも言われるチーズが存在しているらしいけれども、この本は日本で手に入るチーズは全て載っていて、それに合うワイン等も書いてある。オールカラーなので見やすい。というか美味そう。

さらにチーズの歴史や、チーズを使った料理のレシピ、チーズの買い方や保存方法、チーズの切り方・盛り方、チーズを楽しむための道具などなど、チーズに関する情報が網羅されていて、まさに「チーズ事典」！

初めてチーズが生まれた時の物語はちょっと感動する（笑）

一家に一冊チーズ事典！

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ぶりちゃん

見やすい分かりやすい楽しい

2009年5月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ちょっとチーズについて知りたいな。って人にはお薦めの一冊!!
間違いないです。
専門的な話をずらずら書き並べておらず、
写真が豊富に載っていてGoodです。
各チーズの写真＋特徴が1Pにだいたい２個位載ってます。
あ〜チーズってこういうものなんだ〜、
次はこれ食べてみようかなぁ〜と、
チーズへの興味を引き立てる本だと思います。
ただ、専門的な知識を付けたい方には物足りないのかもしれませんね。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ももんが☆彡

おすすめ＾＾

2007年11月24日に日本でレビュー済み

国内で入手可能な２２７種類のチーズが全カラーページで紹介されています。
国内・海外のチーズカタログとしてはもちろん、チーズ料理のレシピあり、買い方・切り方・保存法、モッツァレラチーズ、クリームチーズの手作り方法などなど　いたれりつくせりです♪

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Customer

チーズについて知りたければコレ

2005年2月14日に日本でレビュー済み

とりあえず、227種類ものチーズが紹介されていることで星4つ。チーズのカタログとしてだけでも、買う価値充分あると思います。全ページカラーで見やすいし。
ほかにも、チーズ料理のレシピだとかワインとの相性、チーズの保存方法などの知っていて当然の知識から、ウンチク系の知識まで幅広く紹介されていて、読んでトクした感がとてもありました。特に、最初の方のチーズ物語がすごくいい！　チーズの魅力がとても上手に語られています。
チーズの本はこれ一冊持ってれば十分だと思います。ただまあ、表紙がいまいちなので星４つ。中身が充実しているだけに残念！

33人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）「聴く」読書会員なら聴き放題	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム

チーズ事典―家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて 単行本 – 2005/2/7

商品の説明

著者について

登録情報

カスタマーレビュー

この商品をレビュー

上位レビュー、対象国： 日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

チーズ事典―家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて単行本 – 2005/2/7

上位レビュー、対象国：日本