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胃腸は語る食卓篇レシピ集 単行本 – 2000/5/1

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おいしいから、続けられる。
胃相・腸相を良くするおいしい元気食、
新谷式食事健康法の実践・レシピ篇。
読者の強い要望にこたえ、待望の刊行！

・穀物・野菜・海藻中心の食事が建康のもと
・肉食の末路は心臓病とガン
・牛乳信仰は危険
・水こそ百薬の長
・予防にまさる治療はない
２５万人の胃腸を内視鏡検査した実績をもとに、胃相・腸相を良くする食事健康法を説いた名著・ロングセラー『胃腸は語る』に寄せられた「どうしたらその食事法を実践できるか」という数多くの読者の声にこたえて、新谷ドクター夫妻が自ら実践している食事法を大公開！

「からだによい食材と調味料」「野菜不足にならないための工夫」「主食と汁物のおいしいレシピ」「副食のおいしいレシピ」「新谷式食事法一週間のメニュー例」など、食事を楽しみながら健康なからだをつくるための工夫が盛りだくさんの、レシピとアドバイス集です。

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  1. 本の長さ
    122ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    弘文堂
  4. 発売日
    2000/5/1
  5. ISBN-10
    4335760027
  6. ISBN-13
    978-4335760020
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

良い食生活を送って、胃相・腸相をきれいにし、健康になろう。和食メニューを中心とした、かんたんでおいしい胃相・腸相を良くする元気食のレシピを紹介。98年刊「胃腸は語る」の姉妹篇。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 弘文堂 (2000/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 122ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4335760027
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4335760020
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 25

著者について

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  1. 新谷 尚子

    新谷 尚子

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  2. 新谷 弘実

    新谷 弘実

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    1935年、福岡県生まれ。アルバート・アインシュタイン医科大学教授、北里大学客員教授(研究員)。順天堂大学医学部卒業後、渡米し、新しい医学発展の 可能性を探る。1969年、大腸内視鏡による大腸ポリープの切除に世界で初めて成功し、以来、35万例以上の胃腸内視鏡検査と10万例以上のポリープ切除 手術を行っている。1975年、アメリカ胃腸内視鏡学会にてアメリカ胃腸内視鏡学会にてアメリカ胃腸内視鏡学会最高賞受賞。2006年、 Physician of the year「ニューヨーク栄誉市民賞」受賞(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『Dr.新谷の「腸活」ダイエット―細胞から甦る!美しくなる!カロリー計算に意味はない。体重管理は「腸」で考える』(ISBN-10:4391138743)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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上位レビュー、対象国： 日本

こぼこぼ
5つ星のうち5.0 思っていたより　綺麗で　うれしいです。
2021年10月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
帯までついていて　びっくりしました。綺麗な本を　ありがとうございました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 参考になります
2015年3月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ハードルが高い内容もありますが、簡単なレシピもあり、参考になりました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 Amazonカスタマー
2017年5月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ずいぶん役に立っている。特に食事のやり方が自分自身変わった。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 わかりやすい
2016年8月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
具体的な料理が載っており、どのような食材を使うと良いか、調味料の選択など、参考になりました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
響子
5つ星のうち4.0 胃腸を健康にするために
2010年9月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
20歳若返る力 と一緒に、古本を同時購入しました。
新谷式の「腸相」を良くするための食事レシピ集です。
まず、いいなと思ったのが、温野菜などにつけて食べる「しょうゆだれ」と「みそだれ」のいくつかの各バリエーションです。
これは、それぞれ美味しく、野菜だけでなく、豆腐料理、しゃぶしゃぶなの肉料理にも幅広く使えると思います。また、これからの季節の鍋料理、蒸し料理にもＯＫ。
また、レシピ集も、一般家庭にある物で作れるので、非常に簡単で経済的。
宿便をとり、腸の働きを健康にするためのレシピなので、お通じにとても効果的でした。
お肌の調子も良くなったのも確かです。
また、巻末に１週間分の３食の取り合わせが紹介されているので、まずはこのメニューから始めるといいかもしれません。
★５個にしたかったのですが、本書（平成１２年初版）で使用した調理器具の情報が、古くなっているという点で★４個にしました。カロリー、塩分表示はなし。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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A.R.K
5つ星のうち5.0 役に立った
2015年3月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
基本的なレシピで解りやすかった。
自分の出来る範囲でやってみようと思う。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
かすみん
5つ星のうち1.0 新品かと思ったら
2022年10月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
新品じゃなかった...
役に立った
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poco
5つ星のうち4.0 作りやすいメニュー多数
2011年5月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
数年前に購入して以来、大変重宝している一冊です。

新谷先生の奥様が日々繰り返し作られているレシピのようで、シンプルで作りやすくお味もとてもよいです。胃腸と健康によいことが前提なので、この本の中のお料理は安心して作り、いただけるのが何よりと思っています。

写真入りのレシピ以外に、後半には文字だけの簡単レシピもたくさん載っています。あと一品を考えるとき、今おうちにある２、３の材料だけで作れるものも多く、とても便利です。

私にとっては、マクロビの本などよりは、入りやすく感じました。

レシピの合間にある読み物も、新谷式健康法のエッセンスが書かれており、参考になりました。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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