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藤田智

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野菜づくり大図鑑単行本（ソフトカバー） – 2007/11/29

藤田智 (著)

45

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収録野菜は最多の128種類
とれたて野菜の料理レシピ146品
定番野菜からハーブ・地方野菜まで、育てる楽しみと味わう喜びを凝縮した1冊

<『野菜づくり大図鑑』の特色>
●育て方を紹介する野菜は、最多の128種類。
定番野菜から、最近注目されている健康野菜・地方野菜まで、家庭菜園で育てられるほとんどの野菜を収録。
●とれたて野菜のおいしさを生かす料理レシピ146品を掲載。
自分で育てた旬の野菜の調理法と、それぞれの野菜の持つ栄養と効能及び保存法も解説。
●栽培手順のすべてを、豊富な写真で詳しく紹介。
延べ3年間にわたり、新規撮影した30,000カットから厳選した写真で、栽培手順を詳しく紹介。
●基本作業と基礎知識をわかりやすく解説。
野菜づくりに欠かせない基本作業を、プロセス写真を織り込んで説明。また、肥料や病害虫と防除法など必要な基礎知識をわかりやすく解説。

<収録野菜>
果菜25種
葉菜42種
根菜13種
中国野菜13種
香味野菜10種
ハーブ14種
地方野菜11品種

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本の長さ

316ページ
言語

日本語
出版社

講談社
発売日

2007/11/29
ISBN-10

4062137534
ISBN-13

978-4062137539
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2007/11/29)
発売日 ‏ : ‎ 2007/11/29
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 316ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4062137534
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062137539

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Amazon Customer

迅速でした！

2022年2月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

状態も良く、到着も早かったです！ありがとうございました。

2013年4月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

家庭菜園を思い立ち、知識のない自分用に購入しました。広範囲に亘って、栽培方法等が書かれてあり役立っています。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

１１太郎

レアな野菜も沢山

2015年10月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

図書館で見て、自分用に買いました。
内容はとても良くて　使用済みとは思えない程綺麗でした。
野菜名の順でなくて、索引が無いのが使い難いです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

農業カスタマー

実際に使える最高の実用書

2020年1月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

農業書籍は上っ面の理屈だけを列挙した書籍も多い中で本書は実践的で分かりやすく、かつ使いやすい良書。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ひでさん

大変参考になりました。

2017年3月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

収録されている野菜の種類も多く、丁寧に解説してあり、料理のレシピも取り上げています。

根菜類・野菜類・果菜と分類してあり・中国野菜まで分類があるのは嬉しいですね、一般的なものは全て取り上げてあり一冊で充分の情報量です。
それに、野菜の基礎知識として、土作り・肥料・畝立等丁寧に取り上げております。種まき時期・病害虫も助かります。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

田舎人

栽培から料理まで解説されています

2017年11月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

それぞれの野菜作りに関する方法だけでなく、自分で育てた野菜の代表的な料理方法まで解説されていますので楽しく野菜栽培ができるかと思います。
栽培難易度も比較的易しい物が多く掲載されているのでこれから家庭菜園を始める方にもお勧めできます。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Customer

選択基準が‥‥‥

2016年1月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

取り扱う野菜の種類が多いのはよいのですが、
どういう基準で選んでいるのか理解に苦しみます。
作り手（出版社？）のたんなる趣味で片端から
並べているようですね。
それぞれの野菜についての藤田先生の教え方は
とてもわかりやすいです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

つぐみ

素晴らしい本です🙆

2016年5月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

父の誕生日プレゼントに購入しました。どの本よりも詳しく書いてあり、今では毎日本を参考に畑仕事をしています。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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