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尾瀬 あきら
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さらに極める日本酒味わい入門 単行本 – 2003/12/1

5つ星のうち4.0 15
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熱燗、燗冷まし、割り水燗、にごり酒、日本酒カクテル、極冷酒……。日本酒のオツな愉しみ方が満載。蔵紀行や美味しい酒肴100選も紹介。夏子の酒の著者が教える、深い味わいの第2弾！
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  1. 本の長さ
    226ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    幻冬舎
  4. 発売日
    2003/12/1
  5. ISBN-10
    4344900480
  6. ISBN-13
    978-4344900486
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

熱燗・ぬる燗・燗冷まし…。美味しい温度から手軽に作れる酒肴レシピまで、日本酒を食べて飲む極意を紹介。蔵元101軒、酒亭130店、酒屋47店の耳寄り情報満載。酩酊の世界へようこそ!

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 幻冬舎 (2003/12/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2003/12/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 226ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4344900480
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4344900486
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 15

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尾瀬 あきら

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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 さらに極める日本酒味わい入門
2016年1月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
商品届いております　連絡が遅れて申し訳ございません
とても満足しております。
役に立った
 レポート
三味線が大好き
5つ星のうち3.0 前作ほどは面白くなかったなあ。
2011年1月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
前作は、日本酒一般の知識が得られて面白かったのだが、今回はイマイチだな。

いろんな酒にあう料理のレシピが載っているのはいいけれど、それが目的なら、ちゃんとした料理本の方がいいと思う。

いろんな酒蔵に「最終学歴は？」とか「何歳で酒蔵を継ごうと思ったか？」といったアンケートをとって、その結果を本書に載せているけど、これも一般読者には、あまり意味ない。

なにか、新しい視点が欲しいところだ。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
墨太郎
5つ星のうち4.0 さらに極める日本酒味わい入門
2016年8月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても面白かった。
60年以上も酒を飲んでいるが知らないことばかりだった。
最近は酒の購入についても吟味している。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
adad
5つ星のうち5.0 さくさく読めて、わかりやすい
2014年1月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
対話形式で話が進み、面白おかしく書いてあるので、さくさく読めて読んでいて楽しいです。
日本酒の知識だけでなく、通な飲み方なども書いてあり参考になりました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
白頭
5つ星のうち5.0 基底にあるのは「食中酒としての器量」
2004年11月3日に日本でレビュー済み
さきの「入門編」に続き、こちらは「応用編」かな。
底に流れるテーマは「料理との組み合わせ」。酒は今や単体といふより
料理を引き立てる「従」であるべき、という考えが伺える。
上原浩風ともいえる。私はあまり何合も飲める方ではなく、専ら割水燗派。
生を冷酒でやるとカラダに障ります。多くアテのレシピも紹介されており、
便利。でもこの本手にする奴は、既に結構な日本酒好きと思われるので
間口を広げる効果はあまりなかったか！？ユニークな本だと思います。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ペチ
5つ星のうち5.0 尾瀬あきら氏による『日本酒味わいの秘訣』。
2005年12月10日に日本でレビュー済み
『入門書』で日本酒を学んだら、次は『応用書』で更に磨きをかけましょう。

日本酒を美味しく味わいたい、という方にお勧めします。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート