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カクテル大事典800 単行本（ソフトカバー） – 2003/9/1

5つ星のうち4.1 37
すべての形式と版を表示
材料、作り方、度数別で引くことができる決定版!
カクテルの材料(リキュール、スピリッツ)、作り方(ビルド、シェーク、ステア、ブレンド)、度数で引けるカクテルレシピ集。
ベース別に様々なレシピバリエーションを紹介。収録数は、類書に例の無い800種。
カクテルを美しく演出するグラスやあると便利なアイテムも収録。プロのバーテンダーも満足できる一冊。
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  1. 本の長さ
    319ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    成美堂出版
  4. 発売日
    2003/9/1
  5. ISBN-10
    4415022642
  6. ISBN-13
    978-4415022642
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

800種類ものカクテルを材料別、作り方別、度数別で引くことができる大事典。リキュール、スピリッツ、ワイン等のベース別に、様々なレシピ、バリエーションを紹介。カクテルを美しく演出するグラスや便利なアイテムも掲載。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 成美堂出版 (2003/9/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2003/9/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 319ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4415022642
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4415022642
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 37

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上位レビュー、対象国： 日本

仏滅
5つ星のうち5.0 眺めているだけでも楽しい
2015年1月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私はお酒をあまり飲まないのですが、
カクテルというと「なにやらカッコいい」という不純な動機で購入しました。
世の中にはいろんなカクテルがあるんだなあ、とまざまざと実感させられました。

味などを想像するのも楽しいです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
そこらの酒飲み
5つ星のうち4.0 満足のいくボリュームですが・・・
2012年9月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
満足のいくボリュームです。
家にあるお酒でこのカクテルが作れる！次は材料を買い足してこのカクテルにトライだ！・・・という具合で、ラインナップが広がると思います。

ただ、いくつか不満・不安な点があります。
以下、GET27というペパーミントリキュールの使い道を調べた際に気づいたことを例にして書きます。

'１．誤字

おそらく「クレーム・ド・ミント・グリーン」と表記すべきところを
クレーム⇒タレーム、ミント⇒マント、ミント⇒メンテと書いているところがありました。
もっとも、「マント」はフランス語からそう表記したのかもしれません（メンテもそうでしょうか？）。本場の呼び名に従ったのならすいません。

'２．表記のバラつき

上記'１．の「ミントかマントか」に似た話ですが、レシピを書いた方（おそらくカクテル制作の３名）により表記にバラつきがあるように思います。

例えば、ソーダの記載方法です。「レシピ」に材料として記載してあるケースと、「作り方」の欄になり初めて登場するケースがあります。説明そのものに問題はないですが、1冊の本の中では表記を統一もらいたいです。

また、繰り返しミントの例で申し訳ないですが
上記'１．のほかにも「クレーム・ミント（マント）・グリーン」、「ペパーミント・グリーン」などいろいろなパターンに遭遇しました。リキュールの指定なのか気まぐれなのか。

３．不安点

'１．２．で重箱の隅をつついてきましたが、誤字や別称であること、分量や単位が間違っていること、あるいは使う酒に指定があることがすぐ分かる局面なら問題はないと思います。

ただ、私含めて素人が分量・単位の誤記に気づくのはとても困難だと思います（そもそも、レシピの個性の範囲に収まっていて、誤記など一切ないかもしれませんが…）。

この本の購入を機に初めて試すお酒・カクテルの場合は、そのお酒やカクテルへの印象が決まりかねないので、もう少し丁寧な編集をしてもらいたいと思います。

１種のリキュールについて問題があれば、他にも無数の問題点が・・・というのは乱暴な話の進め方でしょうが、マイナス１して☆４です。
24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
SONNE
5つ星のうち3.0 中身は良い
2023年4月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
中身は面白いけれど、状態は良いというより可というレベル　新刊があったら欲しい
役に立った
 レポート
ｈｉｒｏ１１
5つ星のうち5.0 スカイラウンジで
2014年3月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いやあ、シェーカーを振って、注文にこたえたいですね。
こないだ、カルーアミルクに、あるものを加えたら、
飲みやすいのができました。
こんどは、コーラとブレンドしようかな？
本書は、正確な作り方が載ってて、写真もきれい。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 辞書代わりにつかっています
2019年11月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自分で作ってみたりしますが役に立ちます。辞書がわりにも使っています。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
LagLog
5つ星のうち5.0 カラフルで見易くデザインも良い！
2012年5月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カラフルな上にページデザインも良いのでとても見易いです。
収録数も文句無し！

ただ一点、カクテル初心者の私からすると、定番や人気のカクテルが分かるようになっていると嬉しかったですね。
また、カクテルは種類によって非常に多くの材料が必要になるので、ホームベースで楽しむとなると自ずと常備する材料が限られてきますが、
限られた材料で出来るだけたくさんのカクテルを楽しめるように、材料別で引ける索引があると良いですね。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
1room
5つ星のうち5.0 沢山のカクテル！！
2012年11月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カラー写真の横に、作り方、材料などがかかれており、分かりやすいです。
そして、索引が、５０音順、作り方別（シェークやステアなど）、アルコール度数別、でも出来て、
知りたいカクテルがすぐに調べられて、いいです♪
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Stinger
5つ星のうち4.0 誤記あり
2013年6月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
他の方が指摘されている誤記、調べてみたら本当にありました。
これくらいは事前にチェックしておいてほしかったです。

この本には片側1ページに3つずつ写真、レシピ、説明が載っています。
写真はとてもきれい。見ているだけで飲みたくなります。

載っているカクテルは基本的にバーなどで出されるものですから、材料をそろえるのはけっこう大変だと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート