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カクテル・パ-フェクトブック: 定番からオリジナルまで有名ホテル・バ-の味とレシピを楽しむ! (実用BEST BOOKS) 単行本 – 2006/2/1

桑名伸佐 (著)
5つ星のうち4.1 28
すべての形式と版を表示
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  1. 本の長さ
    383ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    日本文芸社
  4. 発売日
    2006/2/1
  5. ISBN-10
    4537204230
  6. ISBN-13
    978-4537204230
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 日本文芸社 (2006/2/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2006/2/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 383ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4537204230
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4537204230
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 28

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上位レビュー、対象国： 日本

coco
5つ星のうち5.0 カクテルの入門書
2015年1月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カクテルを自分で作り始めたはいいものの、いまいち何をどうしたらいいのかわかりませんでしたが、
この本のおかげでかなりカクテルを理解することができ、来客に振舞う機会も増えました。
ベースになるお酒ごとにカテゴリ分けされており非常に見やすいですし、カクテルの作り方の他にも道具の使い方、
歴史、一流ホテルのバーラウンジの紹介、カクテル豆知識などなど、内容は様々です。
これ一冊で大体のことは分かりますのでおすすめです。
役に立った
 レポート
まさお
5つ星のうち4.0 カクテルの種類
2020年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
作れるとかは別として、これほどの種類があったのかと感動しました。カラーで見やすく買って正解です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
naro
5つ星のうち3.0 種類は多いけれど
2009年9月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
定番が意外と載っていなかったり。
あいうえお順のリストは役立ちます。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
抹茶ミルク
5つ星のうち5.0 これ一冊でもう十分かと。
2012年4月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いろいろなカクテルの本を持っていましたが、この本を買ってから
他の本は棚の整理で捨てました。マイナーなカクテルのレシピも載っているので
もうこの本さえあれば困りません。

同じカクテルでもお店によって分量や材料に違いとこだわりがあり、味も随分変わってきます。
それで何が基本かも忘れて、つい自分流の好きなように作ってしまいがち（自分だけかもですが）

この本は有名ホテルの代表的なカクテルのレシピが、いくつも同じカクテル名の下に載っています。
そのままつくって、これが○○ホテルの味か、と飲むのもよし
見比べて自分流の好きな組み合わせにかえてもいいし。
見比べることで客観性が生まれますので基本を忘れないでいいと思います。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 感謝！
2015年10月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本のおかげでBARへ行った時は次のお酒を何にしようか悩まずに済んでます！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
NAO
5つ星のうち1.0 レシピや解説の間違いが多過ぎる
2019年10月22日に日本でレビュー済み
レシピや解説が間違っているものが多過ぎる。特に雪国のレシピなんて何一つあっていない。勉強のために購入しようと考えている若いバーテンダーがいたら、この本は参考にしない方が良い。
カクテルを生み出した人達にも失礼な本です。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 いい
2014年10月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いい本です！
色々なレシピが載っていて、使いやすくて分かりやすいです！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 いい状態でした。
2016年12月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
中古品がございましたので即、購入させて頂きました。本の状態はキレイでした。定番のカクテルは有名ホテルで出されている数件の写真と共にレシピと解説が掲載されていましたので、自分好みのレシピを選択して自宅で作っています。この本に掲載されていないレシピは他の本と併せて購入すれば納得できるのではないでしょうか。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート