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大庭 英子
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野菜たっぷり おかずの本 単行本 – 2015/11/20

大庭英子 (監修)
4.1 5つ星のうち4.1 9個の評価
すべての形式と版を表示
「野菜たっぷりスープの本」の第二弾。
野菜を毎日たっぷり食べるための本。
生野菜をサラダでばかりたくさんは食べられない、
という人に、生野菜でおかずを包んで食べる、具だくさんソースをかけて食べる、
お肉やお魚と一緒に食べる…等々のレシピを提案。
さらに、野菜別に一度にたくさん作って作りおきできて、毎日食べられるレシピを紹介。
野菜をおいしく食べるコツや保存法も交えつつ、
焼く・炒める、揚げる、煮込み・鍋・スープ、
マリネ、常備菜、漬け物・ピクルス…と、調理法別においしいレシピが満載。
必ず食べたい野菜おかずが見つかります。
この本で、からだにやさしい野菜を、毎日たっぷり摂ってください

■編集部に届いた読者のお便りから■
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正直、本を増やしたくないため、最近はあまり買い求めませんでした。しかし、数分の立ち読みで即決! すべて使えるレシピ! と数年ぶりに料理本を買いました。買ったその日の夕飯から役立ち、色々と試したいメニューにワクワクしています。
久々のヒットです。(55歳・女性)
=========================
・大きさが丁度良い
・目次がテーマごとにわかりやすく分けらていて見やすい
・レシピのレイアウトが作る意欲をかきたてる
・写真が美しくておいしそう
どのレシピも見やすくて写真も良く、出来上がりがイメージしやすい。
めったに料理本は買わないが、中身を確認してたら買わずにはいられなくなってしまう程、作ってみたいレシピがたくさんあった。実際に作っておいしかった。買ってよかった!
(37歳・女性)
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■目次■
-毎日たっぷり野菜を食べる。-
● Part1 生野菜をたっぷり食べるレシピ
● Part2 野菜を丸ごと下ごしらえして毎日食べる
――大根、じゃがいも、かぼちゃ、なす、きのこ…
● Part3 野菜のおいしさを引き出す「こんがりグリル」
――素揚げ、から揚げ、フライ、天ぷらで「揚げ物」
――じんわり心も体も癒される「煮物・鍋・スープ」
● Part4 旬のフレッシュ野菜を楽しむ「サラダ&マリネ」
――シンプルだけど、野菜がおいしい「常備菜」
――「漬け物・ピクルス」
○column サッと作れるシンプルサラダ
○column 野菜のパパッとおつまみ
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  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    朝日新聞出版
  4. 発売日
    2015/11/20
  5. 寸法
    23.5 x 18.2 x 1.1 cm
  6. ISBN-10
    4023330582
  7. ISBN-13
    978-4023330580
  8. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 朝日新聞出版 (2015/11/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/11/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4023330582
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4023330580
  • 寸法 ‏ : ‎ 23.5 x 18.2 x 1.1 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 9個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

サカ
5つ星のうち5.0 野菜をもっと美味しく食べられるようになった
2017年4月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どれもおいしくて、大好きな料理家さん。
我が家の野菜メニューのレパートリーがぐんと増えました。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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匿名アマゾンカスタマー
5つ星のうち4.0 野菜メニューのレパートリーが多く、日々のメニュー作りに参考になりますが、さくいんの文字が小さい。
2020年11月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
野菜メニューのレパートリーが多く、日々のメニュー作りに参考になります。ただ惜しむらくは、巻末のさくいんの文字が小さい、無理に見開き２ページに収めた結果だと思うが、他の料理本ではさくいんがカラーで楽しく読めるのがあります。これだけレパートリーが多いとさくいんも大事と思うが。
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