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小倉朋子

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私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない単行本（ソフトカバー） – 2015/11/11

小倉朋子 (著)

133

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食を考えて半世紀の著者が初めて明かす、テーブルマナー、五感での味わい方、ダイエット、手料理まで網羅した、まったく新しい実践的食哲学。「エサ」が「食事」においしく変われば、あなたの心は強くなる。

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本の長さ

256ページ
言語

日本語
出版社

文響社
発売日

2015/11/11
寸法

13 x 1.8 x 18.8 cm
ISBN-10

4905073235
ISBN-13

978-4905073239
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商品の説明

出版社からのコメント

「ひとりだと、テレビを見ながらいつの間にか食べ終わってしまう」
「昨日何を食べたのか、全然思い出せない」
「仕事が忙しくて、お昼はだいたい片手にサンドイッチ」

みなさん、「食事」が「エサ」になっていませんか?
「食べる」というのは、本能に根ざした行動なので、
幼い子どもでも無意識にできてしまいます。
だからこそないがしろにしやすく、優先順位を下げてしまい、
毎日3食「なんとなく」食べて終わり、という
日常になっている方も多いと思います。

でも、もしそれが、人生のあらゆる局面での悩みの原因だとしたら……?

本書の著者は、半世紀にわたり食について思考、実践を繰り返し、オタクを極めて、食のトータルプロデュース会社を設立した小倉朋子氏。
長年、第一線で活躍している小倉氏の、食の知識と体験の領域の広さは類を見ない。

まさに「実践的食哲学」といえる本書は、発売前から
「読んでいてとても明るい気持ちになれる」
「自分でも信じられないが、野菜が食べたくてしょうがなくなって、今毎日食べている」
「すごくおもしろくて一気に読んでしまった」
などの反響が大きく、読んだ方の実践・継続率が非常に高いのです。

きっと5年後の自分から「読んでおいてよかった! 」と言われる一冊です。

著者について

小倉朋子(おぐらともこ)
(株)トータルフード代表取締役。フードプロデューサー。亜細亜大学講師。
トヨタ自動車㈱、国際会議ディレクター、海外留学、ホテル&フードコンサルタントを経て、「ようやく天職に」と食に一本化。先祖代々に渡り、食を大切にする環境に育つ。世界各国の正式なテーブルマナーと、幅広く食を学び生き方を整える「食輝塾」主宰。飲食店や企業のメニュー開発、フードプロデュース業ほか、各種食育委員など。文化から最新情報、ダイエットまで精通した食のスペシャリスト。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演し、美しく凛とした食べ方を推進すべく活動している。日本箸文化協会代表。著書に、『世界一美しい食べ方のマナー』(高橋書店)、『よりぬきグルメ以前の食事マナーの常識』(講談社) ほか多数。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 文響社 (2015/11/11)
発売日 ‏ : ‎ 2015/11/11
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 256ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4905073235
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4905073239
寸法 ‏ : ‎ 13 x 1.8 x 18.8 cm

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- - 14位グルメエッセー
- - 40位生活の知恵
- - 139位保健食・食事療法

カスタマーレビュー:
133

著者について

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小倉朋子

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トータルフードプロデューサー。飲食店のコンサルティング、メニュー、

戦略開発ほか、諸外国の食事マナーと総合的に食を学び広い視野で強く美しく生きる教室「食輝塾」を主宰。

亜細亜大学講師。日本箸文化協会代表。

千葉県農政審議委員。ホスピタリティ関連協会理事など。

トレンド分析から食文化、マナー、ダイエットなど、あらゆる食に精通。

著書監修本は数十ある。『世界一美しい食べ方のマナー』、『いただきますを忘れた日本人』、

『グルメ以前の食事作法の常識』などベストセラー多数。

公式サイトhttp://totalfood.jp/

カスタマーレビュー

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塩むすび

考えて食べるようになる

2023年5月12日に日本でレビュー済み

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一回一回の食事をちゃんと考えながら食べるようになりました。

2020年2月16日に日本でレビュー済み

Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )Amazonで購入

丁寧な暮らし、の食事版というところでしょうか。食材そのものの味を味わうとか、共感できる点もたくさんある一方で、じっくり見てから食べるとか、ちょっと個人的には毎回実行してられないなあと思うものもいくつか。自分に響く部分だけ取り入れていけばいいかなと思います。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

fujikawamisa

食への敬意を持つことの大切さを心から納得できる名著。

2016年5月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

この本は、今まで読んだことのない類の、
食の本です。

食を味わうこと、食のマナー、ダイエット…

それらが「食への敬意」
という視点に立てば、
全てが自然で、
無理なく、
実践することかできる。

そして、それが
自分の心を強くし、
多くの悩みを解決することになる。

それら全てが腑に落ちる内容です。

前書きを、
この本の編集者が書いているのですが、

著者の持つ食の哲学に触れて、
「この本を世に出したい」
と思った情熱が伝わり、
心打たれました。

その編集者の言葉。

『「なんとなく食べ続けた人生とは、
きっと違った未来が訪れるます』

この本を読んで
私もこころからそう思いました。

44人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

C55H104O6+78O2

新たな視点・気づきを得られた

2023年5月29日に日本でレビュー済み

Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )

食事(行為)をエサにしてしまってはイケナイ。と説いています。
すべて食事に帰結するヲタクさには脱帽ですが、なるほどなぁ、と気付きを得る事が多々。
本能的に出来てしまう行動にも、改めて意義を問うというのは面白いですね。

2017年3月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

何を食べるのか、ではない。どのように食べるのか、について述べられた本。

野菜をたくさん食べよう、とか、炭水化物を控えよう、とか、食べるものについてはなんとなく知識を持っているつもりだった。

この本を読んで、すべての食材との向き合い方や、食べるという行為そのものについての考え方が変わった。

毎日普通に食事をしていたが、ありふれた食材を様々な角度で見つめたり、ランチョンマットなど食事のスタイルを気にかけてみたり、いままでとは違った気持ちで「食事」をしている。

38人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

清水綾子

良かったです！

2018年3月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

分かりやすく、読みやすく良かったです！…なのですが、自分が知りたかった情報までは踏み込んで書いてなかったので4つにしました！

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

サマンサ

食べ物に異様な執着を持つ変わった人が書いた、中身の薄い本

2018年11月14日に日本でレビュー済み

この著者さん、非常に変わった人ですね。しかし一般の人は健康になったり綺麗になったりするのに、この著者のようにいちいち食べ物を10秒ずつ見つめたり、生で食べたりする必要はないはずです。生で食べるより美味しくて栄養があり、理にもかなった調理法が日本にはたくさんありますが…？家にきちんと料理をする方が居ないままに育った世代が社会に出てきたんでしょうね。
この本に出てくるような里芋が箸で食べられないと緊張して芋をガン見してしまう人とかって、私にしてみたら「子供の頃に親がきちんと箸を使わせる訓練しないで何でもフォークでぶっ刺しで生きてきたのに、急に人前で上品に食べようとしたって無理に決まってるじゃない」という話です。食べ方を綺麗にしようと必死な努力をするのに指先の力を抜こうとか書いてあるけど、力を抜く前に日頃からナイフ&フォークに逃げず箸を正しい持ち方で使うこと、箸で小豆を拾う訓練でもする方が余程大事で現実的かと。
しかもこの方によれば洋食の時は相手に刃を向けさえしなければ合格なんだそうで、レベル低っ！と驚きました。
もしかして著者さんは異様に拘りが強く生きにくい、アスペルガーや発達障害のようなタイプの方なのかも知れません。だとすれば一般人に意味不明なことに執着したり拘りを持つのも理解できますし、そういった育てにくさを持ったお子さんの偏食対策、調理をせずに食を成立させたい人etcには役に立つの知れません。
Kindle Unlimitedにあったから目を通しましたが、私には全く役に立ちませんでしたし、著者のトピックを絞れず非常に散漫な漠然とした内容ながら、よくわからない必死さだけが伝わってきて一体何を伝えたいか分からない本でした。

37人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

まちのくまさん

食事が好きすぎじゃないでしょうか？

2018年7月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

食事が好きで、何もかも食事に帰結してる感がすごい
正しいことも言っているだろうけど、全体的にむりやり帰結してる感があって、そういったところがかすんでしまう印象
ご自分と食を語るご自分がお好きなんだろぉなーという感じです

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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