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稲島 司
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世界の研究者が警鐘を鳴らす 「健康に良い」はウソだらけ 科学的根拠(エビデンス)が解き明かす真実 単行本 – 2018/3/20

稲島司 (著)
5つ星のうち4.1 57
すべての形式と版を表示
テレビでは毎週、何本もの健康番組が組まれ、一日中、サプリメントや健康食品のCMが流れています。日本人の最大関心事は自身の健康問題?ヨーグルトが免疫力を高めると聞けばスーパーの棚から商品が消え、美肌を願ってコラーゲン入りの高額なドリンクを買い求めると思えば、いつまでも元気に歩けるようにグルコサミンを通販で定期購入する。老若男女、年齢性別を問いません。 でも、ちょっと待った! その「効果」に「科学的根拠(エビデンス)」はあるのか? 例えばヨーグルト。健康に良い理由の一つが「免疫力を上げる」。また、「アレルギーを抑える」という説も。これっておかしくないですか?アレルギーの治療は過剰な免疫を抑えることですから、矛盾していません? そもそも、その効果は「ホント?」なのか、「ウソ?」なのか “ヨーグルトは健康によい!は、ウソ!? ホント!?” はい! 世界中から集めた医療データでホントかウソか、ユーモアを交えてわかりやす~く解説しましょう。サプリメント、ダイエット、脂質、塩分、食物繊維など、誰もが気になるキーワードに沿って、「健康の常識」を検証(チェック)します。が、身構える必要はありませんよ。「?しなさい」「?はやめなさい」という記述は一切ありません。東大附属病院の医師である著者自身、「過大評価されている」とするヨーグルトを、毎日食べているとカミングアウトするくらいですから。 また、こんな話もあります。マウスの腸内細菌中に肥満・ヤセに関係する「デブ菌」「ヤセ菌」らしきものが見つかりました。ひょっとすると、将来はヒトも腸内細菌(便、ウンチ)の移植でダイエットが可能?などというユニークな情報も。ダイエッターには朗報ですよねぇ? クスッと笑いつつ、それまで抱いていた「健康の常識」が次第に変わってくる内容が満載です。「からだのために何をすべきか!」健康の真実が見えてくる1冊です。
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  1. 本の長さ
    223ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    新星出版社
  4. 発売日
    2018/3/20
  5. ISBN-10
    4405093458
  6. ISBN-13
    978-4405093454
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 新星出版社 (2018/3/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/3/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 223ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4405093458
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4405093454
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    5つ星のうち4.1 57

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上位レビュー、対象国： 日本

スー
5つ星のうち5.0 信頼できる情報満載　
2022年8月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
科学的な情報を検討した上での考察、
日々の食生活に役立つ信頼できる情報が満載、
またとても読みやすい
役に立った
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HMBetaTOR
5つ星のうち4.0 塩分
2019年2月23日に日本でレビュー済み
まだざっと目を通しただけですが、☆4つかな。

第4章の「塩分」については参考になりました。
今後もなるべく控えようと思います。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
實
5つ星のうち3.0 ただいま途中です。
2021年2月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ただいま途中です。
役に立った
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4Cats
5つ星のうち5.0 健康に関心がある人には読んで欲しい
2022年2月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
世の中の食品に関する、安心と安全は異なることが多いことがわかりました。
特に添加物に関すること、水に関することに対して、自分では当たり前と思ったことが、実は違っていたという事が驚きでした。サプリメントについても、目に鱗でした。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
初代・読書大臣
5つ星のうち3.0 その食材の中の「成分」だけに期待したり摂取するのではなく、食材そのものを日々の食卓で満喫できるかを考えるべき
2020年1月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
【ポイント】
・魚を食べていない、食べられない人たちにEPA、DHAを250mgくらい補充すると病気を予防できるかもしれない

・食物繊維をたくさん摂っても問題はない。むしろ摂れば摂るほど健康に良い

・緑黄色野菜からいちばん有力と思われた物質を取り出しても効果は認められず、むしろ悪い結果になった

・マルチビタミンをはじめとしてサプリメントはそれを飲むことで将来起こるかもしれない病気や死亡などの不利益をなんら補填してくれるものではない

・ヨーグルトの効能は過大評価されている。これまでの調査結果からはヨーグルトが健康にとって大いに役立つわけではなさそう。しかし今後の研究によっては期待もできそう。

・いま手に入るデータからは牛乳などを禁止すべきというほどの根拠はない。しかし大人になってからは嗜好以外、健康などの目的で飲むのは控えた方が良さそう
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Black_Jack
5つ星のうち5.0 エビデンスというもの
2018年10月7日に日本でレビュー済み
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実際の医学のエビデンス（医学的論拠＝発表論文）が元になって健康とは何かが論じられている。
一つだけ問題があるとするならば、その元になっている論文が正しいものかどうかの検証はまた別問題だということである。
が、しかし、何かの呪縛に苛まれている人にとっては、福音の書になるのではなかろうか？
おおらかに生きるのが一番だよ！って、ことなのかもしれない。(笑)
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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dogs&cats
5つ星のうち2.0 ミスが…
2018年10月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
折角素晴らしい本なのに肝心なデータにミスがあるのではないでしょうか。
p.94-95:オレイン酸がオリーブオイルで，リノール酸が大豆油などだったはずです。入れ替わっています。
p.203:加工肉・赤肉は大腸がんのリスクを上げる（↑）可能性があると指摘されたはずです。
特に最後の牛乳に関する記述など，着目点が一般向けの啓蒙書としては画期的であるだけに，あまりにもったいないと思います。校正ミスだったとしても…
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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通称ミセス
5つ星のうち5.0 迷いが消えました。サプリは全部やめ、野菜をたくさん食べます。
2018年7月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
友人のすすめで、昨年４月に受講したセミナーがまさに本書の内容です。健康のためによかれと思って摂取していた「マルチサプリ＋ビタミン」により、むしろ発がん性を増してしまうというエビデンスに大変なショックを受けました。健康によいと思って摂取していたプレーンヨーグルトについて、さほどの効果が期待できないことがわかりましたが、食品添加物等の心配はないようなので、そのままいただきます。野菜は万能、摂ればとるほど効果があるということがわかりましたので、今まで以上に積極的摂取を心がけたいと思います。
本書を読むことにより、エビデンス（メタ解析等）による判断基準を習得できましたので、テレビやネットの健康情報に惑わされることはありません。１日３０分の速歩の実践とあわせて習慣化し、ぴんぴんコロリを実現したいと考えています。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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