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とみいせいこ
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おさんぽ日和: ３歳の娘と、パン教室の先生だった私のグルテンフリーライフ Kindle版

とみいせいこ (著) 形式: Kindle版
5つ星のうち4.5 2
すべての形式と版を表示
この本は、グルテン過敏症について書いてありますが、
「グルテンが、身体の中でどうやって影響を及ぼすのか？」という
体内での仕組みや症状について書いた本ではありません。

娘の「グルテン過敏症」をどうやって見つけて、実際どのようにグルテンフリーライフになったのか？
お料理はどうしたのか？
幼稚園や保育園ではどのような対応になるのか？など、その具体的な方法を、私の思いとともに書いた本になります。

難しい理論やデータはありません（笑）

そういう根拠やデータがみたい方は、ほかの本をお探し下さい。
この本は、理論ではなく、もっと具体的で生活感あふれるものとなっております。
どうぞ最後まで読んで頂き、ライフスタイルを考えるきっかけになってくれたらと思います。

「はじめに」
はじめまして。パン教室をしていた「とみいせいこ」と申します。自宅でパン教室をしていました。
なぜ過去形なのかというと、今はグルテンフリーのお料理教室にリニューアルしたからです。

リニューアルのきっかけは私の娘。

私の娘は、グルテン過敏症です。

三歳になるまでは普通の子と変わらず小麦も食べ、麦茶も飲んでいました。
ですから「どうやって気づいたの？」と、いつも皆さんに聞かれます。
　
それは一冊のグルテンフリーの本との出逢いでした。

「こんなこともあるんだ……怖いなぁグルテン。」と思いながら読んでいたところ、 グルテンの及ぼす症状のうちのほとんどが娘に当てはまっていたのです。

私自身、そういう娘でも、
「この子はそういう子。これがこの子の性格。この子の持って生まれたものだもの。」
そう思っていました。

でも、正直なところ、
「兄と違いすぎて、ちょっと育てにくい子だなぁ……。でも、性別も違うし、そんなこともあるよね。」と、
割り切って考えていました。

ちなみに兄は、五歳です。娘のちぃとは一歳六ヶ月ほど離れています。
この子は どちらかというと穏やかで、『戦隊ヒーロー』より『電車とか車』が好きなタイプ。 幼稚園の先生やママ友にもおとなしめ、穏やかとよく言われる子です 。
だから、ちぃの感情の起伏が激しいことも、「兄とは逆で気が強い妹なのかな？そういうものなのかな、きっと。優しい兄にしっかりした妹って良くある話よね。」と、思っていました。

でも本を読んでみたら、娘の状況にほとんど当てはまる……。
もしかしてグルテンのせい？と疑問に思いました。

もしもグルテンフリーをしてみて性格が変わったらグルテンのせい。
このままだったら、この子の持って生まれた性格ということで受け止めよう。

そう決心して、４日間だけグルテンフリーにしました。そしたら……やっぱり反応しました。
この本は、その時の話が中心です。
グルテン過敏症に気づき、周りも巻き込みながら、グルテンフリーライフに変わっていくまでの物語。

最後に、「グルテンフリーのレシピが６つ」と「日常生活にグルテンフリーを取り入れるコツ」もまとめています。
生活の中に取り入れやすいものとなっていますので、どうぞ実践してみて下さい。
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  1. 本の長さ
    168ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    Kindle Scribeで
  4. 発売日
    2017/7/15
  5. ファイルサイズ
    2979 KB
  6. Page Flip
    有効
  7. Word Wise
    有効にされていません
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B073YRRV45
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/7/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 2979 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ Kindle Scribeで
  • 本の長さ ‏ : ‎ 168ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 2

著者について

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とみいせいこ

とみいせいこ

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栄養士、調理師、製菓衛生師など、食に関する資格を多数もつ、食べるのと作るのが大好きなタイプ。

子どもたちが小さいときに、仲良くなったママさんたちにパンを教えて欲しいといわれ、パン教室を始める。

パン教室が4年目を迎える頃、3歳の娘のグルテン過敏症が発覚。

そのため、パン教室からグルテンフリーのお料理教室へリニューアルをする。

現在は、グルテンフリーのパンやスイーツ、おかずを教えるほか、7大アレルゲンフリーのみんなが食べて美味しいスイーツコースも開催。『食は自由！楽しんでいい！あきらめなくていいんだよ』と、伝えている。

その他、幼稚園や保育園などで食育セミナー講師として活動中。

アメリカ版Amazonにて、翻訳したレシピ本も販売されています

カスタマーレビュー

星5つ中4.5つ
5つのうち4.5つ
2グローバルレーティング

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上位レビュー、対象国： 日本

Jaguar
5つ星のうち5.0 Jguar
2017年7月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
グルテンアレルギーってあるんですね。うちは1人親家庭で上が男、下が女とおんなじですが毎日おんじものを食べさす事はないですね。パンも週に３度は焼いてます。朝夜共に野菜中心の副菜を3〜6種と魚か肉のメイン、あとは汁物、副菜は作り置きで種類を確保。朝と夜の差はボリューム。離乳食も大変でしたが偏らない食事を予算内で作り続けるってほんと大変。
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