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ブレケル・オスカル

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僕が恋した日本茶のこと青い目の日本茶伝道師、オスカル単行本 – 2017/8/4

ブレケル・オスカル (著)

16

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日本人の多くが知らない、日本茶の奥深い魅力とは?
テレビや雑誌等への露出で大注目! 青い目の日本茶伝道師による初著書!

お茶=ペットボトル茶? 急須離れも進む中、日本茶に魅せられた北欧の青年、オスカルが語る、
日本茶の多様な世界。シングルオリジン、香り系、うまみ系etc。知らないのはもったいない! 進
化する日本茶のお話。

【目次】
●プロローグ
●1章私はこうして日本茶に恋をした
●2章良いお茶って何だろう?
●3章 1つひとつのお茶に宿るストーリーを伝えたい
●4章おいしいお茶を飲むために知っておきたいこと
●5章日本茶の現在と未来
●エピローグ
あとがき

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本の長さ

208ページ
言語

日本語
出版社

駒草出版
発売日

2017/8/4
寸法

18.8 x 12.8 x 2.5 cm
ISBN-10

4905447836
ISBN-13

978-4905447832
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商品の説明

出版社からのコメント

山や緑などの「自然」をイメージさせる香り、うまみの後に苦みや渋みを響かせる、複雑な味の力。
紅茶やコーヒーにはない、日本茶の複雑な魅力に魅せられ、「もっと知りたい」という一心で日本
語を習得。難関資格(日本茶インストラクター)を取得して日本各地や世界を飛び回り、日本茶の
普及に努めているスウェーデン出身の青年、ブレケル・オスカル氏。
彼が日本で新たに発見した日本茶の魅力とおもしろみ……うまみ、甘み、渋み、苦みの主な4要素
をお湯の量や温度で自在に調整できる柔軟性、癒しとともに覚醒させることもできる効能、そして世界
でもユニークな存在である蒸し製緑茶の歴史やエピソードなど……を、スウェーデン人ならではの視
点で展開します。
また、日本茶に人生を賭けた彼が取り組む、日本の茶産業の生産現場の問題や課題の分析、そして
生き残りのためのアイディアについても言及。斜陽産業すべてに共通した話題として興味深く読んで
いただけると思います。
そんなオスカル青年のユニークなライフストーリーを追いながら、日本茶の「過去・現在・未来」
についての情報の一端を知ることができる1冊。
おすすめの品種や基本の淹れ方などの実用ページも充実。きっと日本茶の多面的な魅力を、それぞれに発
見していただけるはずです。

著者について

1985年スウェーデンはマルメ出身。高校生時代日本茶を知り、そのとりこに。日本茶を学ぶためにス
ウェーデンのルンド大学で日本語を学び、2010年には岐阜大学へ留学。2013年に再来日し、日本で就職。
2014年、二度目の受験で合格率30%の「日本茶インストラクター」の資格を取得。2015年から1年
間、静岡農林技術研究所茶業研究センターの研修生に。現在は日本茶セミナーやイベントの講師な
どをしながら、国内外に日本茶を紹介する活動を続けている。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 駒草出版; 四六版 (2017/8/4)
発売日 ‏ : ‎ 2017/8/4
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 208ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4905447836
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4905447832
寸法 ‏ : ‎ 18.8 x 12.8 x 2.5 cm

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- - 11,355位エッセー・随筆 (本)

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ブレケル・オスカル

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ずぶぬれノーム

日本茶再発見

2019年10月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

気取ったところ、奇をてらったところのない文章で好感の持てる内容で、日本人の私がお多くを学ぶことができました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

kimx

温故知新？本末転倒　日本茶のことを教えてもらいました

2018年1月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

日本茶はペットボトルで飲むようになって数年、お湯を家で常備しなくなってお茶を入れる習慣がなくなったので。日常習慣としてのお茶はなくなってしまったけどブレケル・オスカルさんのこの本を読むと日本茶に対する興味が出てきます。外国人に日本茶のことを教えてもらうのも変ですが、西洋古典音楽だって日本の音楽家や評論家が立派な業績を残しているのだし。偏見をなくしたら本質が見えるかも。執筆された中身自体はとてもいい内容です。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

日本茶の魅力

2017年8月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

外国人である著者の視点から見た日本茶の魅力が書かれていました。日本に生まれ、日常茶飯の言葉どおりに日本茶に親しむ者にとっては目から鱗の一冊になっています。活動の様子などが分かり易いようにもっと写真があっても良かったように思いました。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

もにか

紅茶好きが緑茶を見直すきっかけになった

2019年9月8日に日本でレビュー済み

私は数十年前からの紅茶好きです。しかし、最近緑茶は○○園のティーバックで飲んでいました。

今まで読んだお茶に関する本の中で、この本が一番印象に残りました。

まず、なぜ日本茶はどれも同じ様な味をしている、（ふつうの消費をしている場合）と感じるのか、の理由がわかりました。

平均的な味や香りになるように生産過程で調整（ブレンド）されている、ということです。（しかしそれは安定的に供給するため必要であった）
また日本茶の消費が減少していること、将来的には特定産地の個性的なお茶とペットボトル茶の二極化になる可能性が強い、という現状がわかりました。

特定産地のお茶は、（人口減少の今）海外にも販路を拡げていければお茶産業の将来も明るいかもしれないですね。ただそれには日本茶の知識を持ち説明できる人の育成やインターネットでの販促活動など、やることがいっぱいだそうです。

しばらくティーバック緑茶しかのんでいなかった私ですが、某有名紅茶店の緑茶を、手順をふんでていねいに淹れてみたら、ちょっと渋いなと思いながら、おいしいな、と感じました。ちゃんと淹れると応えてくれるんですね。

さっそく本にのっているおすすめの品種茶を取り寄せました。これから、いろいろなお茶を試してみたいです。

エピローグ「ただ一人応援してくれた母のこと」も印象にのこりました。「中途半端な仕事はぜず、母に恥ずかしくないように、お茶の道を歩み続ける」ブレケル・オスカルさんの決意に感動すら覚えると同時に、日本茶の世界に目を向けさせてくれた本に出合えてよかったと思いました。

お茶の趣味に日本茶も加わって楽しくなりそうです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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classical

素晴らしい

2017年8月31日に日本でレビュー済み

とても素晴らしい本でした。日本人が書いてもここまで書けないんじゃないかと思うほど、勉強になる内容でした。勉強になるというのは、緑茶を知ることはもちろんのこと、ここまで情熱を持って物事に取り組む若者が世界にいて、その若者が日本に関心を持ってくれたことを心から嬉しく感じられました。おすすめです。

15人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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