年末年始にふさわしい迎春デザインの「ザ・プレミアム・モルツ」が今年も限定発売。
2019年の干支である「亥（いのしし）」をモチーフにしたデザイン缶です。
松竹梅・富士山・日の出を背景に、猪の土鈴(どれい)をイメージしたイラストを中央に配し、年末年始を華やかに彩る鮮やかなデザイン。
独自製法の「ダブルデコクション製法」や「アロマリッチホッピング製法」をさらに改良し、こだわり素材の「ダイヤモンド麦芽」の“深いコク”と「アロマホップ」の“華やかな香り”をより引き出しました。
「ザ・プレミアム・モルツ」が目指しているのは、〈ヴァイタートリンケン〉。ドイツ語で「飲み飽きないおいしさ」を意味します。
グラスに注いだ瞬間から立ちのぼる香り。
しみわたる、深いコク。
味わったあと、口のなかにふくらむ、華やかな香り。
飲み終わっても、まだうまい。
新しい「ザ・プレミアム・モルツ」は、時間の流れごとに愉しめる、また愛おしいほど飲みたくなる味わいを目指しました。
１： 伝統種「ダイヤモンド麦芽」使用
チェコおよびその周辺国で産出される希少な伝統種「ダイヤモンド麦芽」。
ピルスナービールの本場チェコで伝統的に使われるその系譜の麦芽は、うまみに繋がるタンパク質を多く含み、この麦芽なくしてこの深いコクは実現できません。
２： 欧州産アロマホップ100%
厳選された、品質の高い欧州産アロマホップをふんだんに使用することで、ホップからしか出せないコクを付与しました。
コクと甘みのバランスをうまくとりながら、しっとりと、かつ、「柔らかな苦味」を実現しています。
３： 天然水醸造
水はビールの約９割を占める品質を決定する大切な素材。
ダイヤモンド麦芽も厳選したホップも天然水醸造でこそ、その魅力が引き出されます。
ダブルデコクション
仕込釜で手間と時間のかかる煮沸工程を二度繰り返すことで濃厚な麦汁を作り出し、これにより、麦芽のうまさや味わいを引き出していきます。
アロマリッチホッピング製法
ホップの香りを最大限に引きだすために、麦汁の煮沸開始直後にアロマホップを加え、さらに仕上げにファインアロマホップを加えることで、上品で華やかな香りを実現。
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