塩胡椒、玉ねぎとニンニクのすりおろしをシェリービネガーに加え、油を加えながら混ぜてドレッシングにしています。
ワインビネガーより当たりが柔らかくて美味しいと思います。
| ブランド | MAILLE(マイユ) |
|---|---|
| 梱包サイズ | 27.4 x 6.1 x 6.1 cm; 880 g |
| 商品タイプ | 液体 |
| 容器の種類 | 瓶 |
| メーカー | エスビー食品株式会社 |
| 原産国名 | フランス |
| 商品の重量 | 880 g |
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メーカーによる説明
にんじんのリボンサラダ
ピーラーを使ってにんじんを皮ごとリボン状にスライス。イタリアンパセリのドレッシングでいただきます。
- 調理時間：10分
- エネルギー：105kcal
- 食塩相当量：0.3g
作り方
- にんじんはよく洗って皮ごとピーラーでスライスし、水にさらしてシャキッとさせます。
- イタリアンパセリは粗いみじん切りにします。(A)をボウルに入れて混ぜ、きざんだイタリアンパセリを加えて混ぜます。
- (1)の水けをよくきり、(2)に加えて混ぜ、器に盛ります。
材料 (2人分)
- にんじん：1/2本
- S&Bフレッシュハーブ イタリアンパセリ：2枝
- (A)
- オリーブオイル：大さじ1と1/2
- MAILLE種入りマスタード：小さじ1/2
- S&Bブラックペッパー(あらびき)：少々
- MAILLE 白ワインビネガー：大さじ1/2
- 塩：少々
ミニトマトのマリネ イタリアン風味
ミニトマトのシンプルマリネです。おろしにんにくを加えることで、イタリアンな風味に。
- 調理時間：20分
- エネルギー：190kcal
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作り方
- ミニトマトはヘタを取り、4個だけ半分に切ります。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、半分に切ったミニトマトを加えて炒めます。この時、少しつぶすようにして果汁を出します。(油が熱々になってからトマトを加えると水分がはじけて危ないので、温まってきた段階で加えるようにしましょう)
- 続いて残りのミニトマトを加えて軽く炒め(トマトの皮の一部に亀裂が入る程度)、火からおろして白ワインビネガー、おろしにんにく、砂糖、塩を加えて混ぜます。
- そのまま器に盛るか、別容器に移して冷蔵庫で冷やします。
材料 (2人分)
- ミニトマト：16個
- MAILLE 白ワインビネガー：大さじ1
- S&Bおろしにんにく：小さじ1/6
- 砂糖：小さじ2
- 塩：小さじ1/3
- オリーブオイル：大さじ3
サワーしょうが紅茶
アツアツに入れた紅茶に、白ワインビネガーとおろししょうがを少し。甘みにはオレンジマーマレードをお好みでどうぞ。
- 調理時間：5分
- エネルギー：20kcal
- 食塩相当量：0g
作り方
- ポットに紅茶を入れます。
- 白ワインビネガーとおろししょうがをポットに入れます。
- カップに注ぎ入れてマーマレードを加え、混ぜます。
材料 (2人分)
- 紅茶：2杯分
- MAILLE 白ワインビネガー：小さじ2
- S&Bおろししょうが：2cm分
- マーマレード：小さじ2
