表紙の盛りこみおせちが
おいしそうで（バックのボジョレー色もきれい）、
久しぶりに手にとった。
いまにフィットする
手軽でちょっと華やいだ
使える年末年始メニューがいっぱい。
特に「おもてなしになる
簡単おつまみ」は作ってみたいものばかり。
かまぼこのイクラ、きゅうり、しそサンド、
（２種類挟む、までしか思いつかなかった）
かいわれのスモークサーモン巻き＋
プチ扇形レモン（造形的にも彩りもテイストも、アクセントになる）、
ほうれんそうのナムル＋かずのこ、
殻ごと塩と片栗粉をまぶして
2分半揚げるだけのカリカリ甘えび、
かぶのすだちマリネ（オリーブオイル入り）、
かぼちゃのきんとん風（電子レンジでかんたん）黒豆のっけ…
どれも1回で頭に入るシンプル手順。
年末年始に余りがちな食材やおかずの
お助けレシピにもなる。
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