同じ著者の2019年の改版での「食品添加物用語の基礎知識」が辞典であるのに対し、こちらは普段何気なく買っている加工食品、お弁当などに、こんな添加物が入っている、という警鐘を鳴らしてくれます。
そして日本での添加物の扱われ方というのが、薬とどう違うのか…など。
添加物が気になったらまずこの本を読んで欲しいです。
他にも添加物について書いてある本は著者のもの以外にもあると思いますが、著者はその中に間違っているものも見られるということで自ら本を書いているようです。
第4章のこれだけは口に入れてはいけない添加物リスト」は、危険度を大〜小までランキングして紹介しています。一つ一つの添加物を調べるのには『食品添加物の基礎知識』の方がいいですが、危険度がみんな一様ではないことを概観したいのであれば、この章はとても使い勝手がいいと感じます。
無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。
ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。
携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。
よく一緒に購入されている商品
+
+
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
著者について
著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
