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白澤 卓二
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体が生まれ変わる「ケトン体」食事法: 太らない、疲れない、老けない――体と頭を「糖化」させるな (単行本) 単行本 – 2015/9/17

4.0 5つ星のうち4.0 237個の評価
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★いま、話題の「ケトン体(たい)」とは?

「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。
誰もが持っているのに活用されていない、
「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。
糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、
あなたはもっと健康になれます。

★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい?

◎「過剰な糖質」「グルテン(小麦)」をやめる
◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる
◎1日大さじ2杯のココナッツオイルをとる

……など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。

★続けると、こんな効果が!

◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消!
◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない
◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果

この他にも、うれしい変化が続々……。
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  1. 本の長さ
    206ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    三笠書房
  4. 発売日
    2015/9/17
  5. 寸法
    12.8 x 1.6 x 18.8 cm
  6. ISBN-10
    4837926053
  7. ISBN-13
    978-4837926054
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商品の説明

著者について

順天堂大学大学院加齢制御医学講座教授/医学博士

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 三笠書房 (2015/9/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/9/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 206ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4837926053
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4837926054
  • 寸法 ‏ : ‎ 12.8 x 1.6 x 18.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.0 5つ星のうち4.0 237個の評価

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白澤 卓二

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ｋｏ１ｂａ２
5つ星のうち5.0 普通
2023年10月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
わかりやすい説明で読みやすかった
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
sakura
5つ星のうち4.0 体は変えられる。
2018年11月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
体は自分で作るものだと感じた。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
JAZZ☆LOVE
5つ星のうち3.0 初めて読むならいいかも
2018年3月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
前半はケトン体なんですが、後半は糖質が怖い(根拠の部分はあまり語られてません)、ココナッツオイルと緩めの糖質制限でした。陸と海の油の話は糖質制限ナシで行われた古めの科学的根拠だと思います。その辺りが少し残念でした。科学的根拠は全体に少なめなので苦手な方は読みやすいかもしれません。偏りが見えるので星3にしました。
34人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
gan　2021
5つ星のうち5.0 難しい
2021年12月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
細かい内容でタメにはなります
読んで損なし　時間は掛かったけどね
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mayu
5つ星のうち4.0 糖質の過剰摂取の危険性をしっかりと学べる本
2015年9月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
内蔵脂肪の値が高い方や、糖尿病、その予備軍の方にぜひ読んでもらいたい一冊です。

ちまたでは、血糖値を上げない食事法について触れている本は沢山溢れていますが、この本の特徴は、そこからさらに一歩踏み込みケトン体を働かせ体質ごと改善出来るように促している点です。
現代病である糖尿病や、肥満の原因である糖質の過剰摂取を控え、脂肪を効率的にエネルギーとして働かせる事が出来るケトン体の重要性をしっかり伝えてくれている一冊です。
最近話題のケトン体を作りやすくしてくれるココナッツオイルの紹介もされている部分は、現代の新研究の成果を感じます。

ですが、人によってはこのケトン体を増やす食事法が合わず危険な方もいる為、この本を色んな情報の一つとして日常に活かすにはオススメな本です。

胎児と、大人のケトン体の数値の違いや、書籍の紹介、研究結果の紹介もされている為理解を深めやすい一冊です。

馴染みのないケトン体を一般の方でも理解しやすいように構成された文章は、スラスラと読みやすく一番のオススメポイントです。
日々の食習慣の見直しの為にぜひ読んでみて下さい。
95人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
黒猫
5つ星のうち5.0 食事学・栄養学の定説が変わってきた
2018年12月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
人類の歴史700万年です。
農耕が始まったのが1万年前です。
狩猟採集時代は、人類の栄養素は脂肪75％、タンパク質20％、炭水化物5％の割合でした。
農耕時代から現代では、炭水化物60％、タンパク質20％、脂肪20％です。
人間の生理的機能は、狩猟採集生活時代に造られています。
現代の炭水化物、糖質過剰の食事が、様々な不健康・病気を起こしている。
人間の本来的な栄養バランスによるエネルギーはケトン体回路です。
ケトン体回路体質になることで、肥満、血糖値、動脈硬化、認知症などが予防できます。
体、頭を働かせ健康長寿を目指すなら炭水化物（糖質）中心の従来の食事方法による解答系のエネルギーサイクルから、脂肪、たんぱく質中心の食事法でケトン体回路によるエネルギー回路を生み出す食事方法への改善が必要です。

そのために避けるべき食べ物、摂取すべき食べ物について具体的に書かれています。

今後も、ケトン体回路を目指す料理本は多く出ると思います。
注目したいと思います。
32人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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くま
5つ星のうち2.0 ケトンダイエットの成功事例は３０人から４０人に１人。
2016年2月1日に日本でレビュー済み
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と、友達の医者に言われました。
その友達もブログにケトンダイエットについて書いてますが、
基本栄養学の知識を身につけないと意味が無い。
なぜなら自分が今食べているものが本当に大丈夫かどうかの知識がないと無意味だからです。
ご飯、パン、小麦など炭水化物が基本、全滅なので外食が難しい。

この本はケトン体の本ですが、その点だけを挙げるなら、糖（炭水化物）は脳の維持に必要であるが、
糖が絶たれた時、体は脂肪からケトンを作り出して、糖の代わりに脳へ栄養を送る、ただこれだけの話です。

細かいことを言うと糖を断つと一時的に意識が朦朧としたり、疲労感が高まったりますが、そういう時は糖を取ってもいいそうです。（友達談）
言うは易し行うは難しの典型例です。

なお２週間で８キロ痩せました。
全くこの本とは無関係の知識のお陰ですが（主に消費者庁の食品栄養成分表の糖の含有量とかクックパッドとか）
38人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Hiro100
5つ星のうち5.0 効果大ありやってて楽しい！
2021年4月17日に日本でレビュー済み
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1人ライザップと思って、実施して3ヶ月過ぎて15kg減です。ぜひみんなが見てダイエットのコモンセンスをつけてやるべきと思う！
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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