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平野 由希子
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料理研究家のつくりかた 単行本 – 2007/6/11

5つ星のうち3.5 2
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『料理研究家のつくりかた』は、「ル・クルーゼ」の鍋を使った料理レシピで多くのベストセラーを持つ人気料理研究家・平野由希子さんが、自らの「料理研究家」という仕事について、仕事に就くきっかけや仕事の全容、さらに日常の食生活、恋愛などのプライベートに至るまでを克明に綴ったエッセイ集です。
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  1. 本の長さ
    195ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    白夜書房
  4. 発売日
    2007/6/11
  5. ISBN-10
    4861912792
  6. ISBN-13
    978-4861912795
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 白夜書房 (2007/6/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/6/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 195ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4861912792
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4861912795
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.5 2

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上位レビュー、対象国： 日本

まお
5つ星のうち3.0 題名と内容があってない。
2012年1月21日に日本でレビュー済み
読み物としては、面白い。
お料理のコツなどもあり。

題名は「料理が好き、そしてフランスが好き」という方がよかったのでは。

料理研究家になりたい人が多くて、そういう人に購入させようという魂胆が見え見え。
著者が決めた題名じゃないとは思うけど、なんかひどいと思った。
役に立った
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水戸黄門
5つ星のうち4.0 料理がしたくなりました
2007年6月15日に日本でレビュー済み
料理研究家のつくりかた、なんて書いてあるから、HOWTO本かなと思いながらぱらぱらとめくっていきました。テンポよい文体でするすると読み進められました。ところが、HOWTOものではなく、レシピが少しとあとは本当にエッセイでした。料理に対しての気持ちとか、力を抜いて料理することだとか。なんだかとっても料理がしたくなりました。おいしいって素敵ですね、そんな詞が出てくる本です。
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