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醤油マジック: 体と心と環境に優しい食術 (海の精シンプルクッキング) 単行本 – 2002/10/1
未来食アトリエ 風
(編集)
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- 本の長さ111ページ
- 言語日本語
- 出版社塩の道クラブ
- 発売日2002/10/1
- ISBN-104944098375
- ISBN-13978-4944098378
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対象商品: 醤油マジック: 体と心と環境に優しい食術 (海の精シンプルクッキング)
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
醤油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醤油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!
登録情報
- 出版社 : 塩の道クラブ (2002/10/1)
- 発売日 : 2002/10/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 111ページ
- ISBN-10 : 4944098375
- ISBN-13 : 978-4944098378
- Amazon 売れ筋ランキング: - 488,346位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 12,870位クッキング・レシピ (本)
- カスタマーレビュー:
-
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2023年10月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
予定通りに商品が届きました。いろいろなレシピが載っていて、面白いです。
2005年5月30日に日本でレビュー済み
海の精(お塩)と農薬や化学肥料などの使われていない、生命力にあふれた野菜を使えば、塩だけでこんなにもおいしくできる。
そういう自然の力を実感できるレシピです。
本当に簡単な調理法がたくさん紹介されています。
野菜と塩のみのレシピも多く、火の入れ方、かき混ぜ方の違いでどれだけでも味がかわります。
素材の甘み、旨味がすごくありがたく感じるようになる本です。
そういう自然の力を実感できるレシピです。
本当に簡単な調理法がたくさん紹介されています。
野菜と塩のみのレシピも多く、火の入れ方、かき混ぜ方の違いでどれだけでも味がかわります。
素材の甘み、旨味がすごくありがたく感じるようになる本です。