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大谷 ゆみこ
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つぶつぶ雑穀サラダ―メインディッシュにもなる簡単ナチュラルレシピ 単行本 – 2009/5/18

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  1. 本の長さ
    86ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    学陽書房
  4. 発売日
    2009/5/18
  5. ISBN-10
    4313871292
  6. ISBN-13
    978-4313871298
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商品の説明

著者について

暮らしの探検家・食デザイナー 雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。
雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。
雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード(未来食)」として提唱している。
山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、
代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、
“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる"をテーマに、
持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている。
著書に『雑穀つぶつぶ食で体を変える』(講談社)、
『未来食』『野菜だけ?』(メタ・ブレーン)など多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 学陽書房 (2009/5/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/5/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 86ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4313871292
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4313871298
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 8個の評価

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