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溝口 徹
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疲労も肥満も「隠れ低血糖」が原因だった! (「肉から食べる」と超健康になる) 単行本（ソフトカバー） – 2017/3/15

溝口 徹 (著)
5つ星のうち4.1 80
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「だるくて、朝起きられない」
「昼食後、抵抗できないほど眠くなる」
「気分が落ち込んで、やる気がでない」
あるいは
「どんなダイエットをしても、やせられない」
これらの悩みを抱えている人は、「隠れ低血糖」の疑いがあります。隠れ低血糖は、通常の血液検査では発見できませんが、驚くほど多くの人に体調不良をもたらしています。
隠れ低血糖の改善にお勧めなのは、食事の際、肉から食べる「肉ファースト食」です。すると、体に必要なたんぱく質や脂質を確保できるうえ、隠れ低血糖の原因となる糖質の摂取をへらせて、多くの症状が改善します。
また、ダイエットをくり返してもやせない人にも、隠れ低血糖が潜んでいるケースが多々あります。そのような人にも、肉ファースト食はお勧めです。
なお本書では、心筋梗塞や脳梗塞を招くとNHKで話題の「血糖値スパイク」や、「副腎疲労症候群」の対処法も紹介しています。

目次:
第1章:なぜあなたの疲れは寝ても取れないのか?
第2章:隠れ低血糖を防ぎ、治す「肉ファースト食」
第3章:「隠れ低血糖」はこんなに体に悪い
第4章: 隠れ低血糖が改善した私たち
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  1. 本の長さ
    176ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    マキノ出版
  4. 発売日
    2017/3/15
  5. ISBN-10
    4837613004
  6. ISBN-13
    978-4837613008
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商品の説明

著者について

溝口 徹(みぞぐち・とおる)
1990年、福島県立医科大学卒業。横浜市立大学医学部付属病院、国立循環器病センター勤務を経て、神奈川県藤沢市に溝口クリニック(現 辻堂クリニック)を開設。痛みを専門に扱うペインクリニックを中心に、広く内科系疾患の診療にも従事。2000年から一般診療に分子栄養学的アプローチを応用し始め、治療が困難な疾患に対する栄養療法を実践し、多くの改善症例を持つ。2003年、日本初の栄養療法専門クリニック・新宿溝口クリニックを開設。毎日の診療とともに、患者や医師向けの講演活動を行っている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ マキノ出版 (2017/3/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/3/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 176ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4837613004
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4837613008
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 80

著者について

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溝口 徹

溝口 徹

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1964年、神奈川県に生まれる。福島県立医科大学卒業。横浜市立大学附属病院、国立循環器病センターを経て、1996年、痛みや内科系疾患を扱う辻堂クリニックを開院。オーソモレキュラー療法の第一人者である。2003年には日本初の栄養療法専門クリニックである新宿溝口クリニックを開設する。栄養学的アプローチで精神疾患や内科系疾患の治療にあたるとともに、患者・医師向けの講演会や、アスリートのための栄養指導もおこなっている。

著書には『「うつ」は食べ物が原因だった！』（青春新書インテリジェンス）、『がんになったら肉を食べなさい』（ＰＨＰサイエンス・ワールド新書）、『この食事で自律神経は整う』（フォレスト出版）、『９割の人が栄養不足で早死にする！』（さくら舎）などがある。

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上位レビュー、対象国： 日本

jogger
5つ星のうち5.0 2ヶ月で7㎏痩せた
2019年11月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本書の通りに「断・糖質」に取り組んだらめまいや吐き気を感じ、これまで血糖コントロールが上手く出来てなかったことを痛感した（上手く出来ている方はこうならないらしい）。
その後アドバイス通りに食生活を変えたら、2か月で無理なく7kg痩せた。
本書を読んで納得して実践するのと、納得せずに実践するのでは結果は変わると思う。その意味で、読んでよかった。
20人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
M まさ
5つ星のうち5.0 低血糖症と「肉ファースト」
2017年3月23日に日本でレビュー済み
著者の本は、殆ど読んでいるが、非常に参考になる、糖質制限を広めた一人で、怪しい糖質理論の医師も多くなりだしている。内容を纏めてみる。

心療内科や精神科の診断は難しく、診断のよりどころとなるものが必要なのだが、マニュアル化により診断が画一化されたことが、原因については考慮せず、表面に現れた患者さんの自覚症状だけで判断するため、心や脳に原因がない病気までもが、うつ病などの精神疾患と判断される。

「うつ病」や「パニック障害」など、誤った病名をつけられた患者は、従来のマニュアルに従って投薬治療を受けるが、薬が効くわけもなく、むしろ副作用で苦しむことになり、医療機関に行けば行くほど症状が悪化し、どうしようもなくなって、当院を探し当てて来る。医師よりも、苦しんでいる患者さんの方が新しい医療情報を持っている。

『低血糖症』とは、血糖値の変動が通常の波形を描けない状態をさし、それは、血糖値をコントロールできないということで、正しくは「血糖調節異常」、もしくは「血糖調節障害」の１つということになる。

ヒュー・D･リオーダン博士が、講演の中で引用したギリシャの哲学者の言葉、「もう自分は知っているんだという専門家には、新しいことを学ぶことはできない」投薬を繰り返す精神科医に聞かせたい言葉である。

血糖値が高くなる糖尿病と低血糖症は、どちらも、「血糖調節障害」であり、血糖を調整する能力が落ちている病気である。

健康診断など、通常の血液検査では見つからない、また、血糖値に異常があっても、通常の二時間糖負荷検査では見つからない、通常の検査で隠れている、「隠れ低血糖」の概念は医療者側に認識がなく、この病態を見つけることは出来ない。この「隠れ低血糖」を発見するには、「五時間糖負荷検査」が必要になる。

正常な5時間糖負荷検査の結果は、食べたものによって上昇する血糖値は、いかなる食材であっても、50～60㎎／dlの範囲で、血糖値ピークは140㎎／dlを大きく越えることはなく、空腹時血糖よりも大幅に下がることはない。

隠れ低血糖に多い3つのパターン、「反応性低血糖症」「無反応性低血糖症」「乱高下型低血糖症」があり、それぞれを解説している。

コレストロール値が低いのは、うつ病
の要因の１つである。

脂肪肝があるとインスリンの効きが悪くなり、インスリンが分泌されても、あまり血糖値は下がらなく、インスリンが効かないのは、糖が細胞に取り込めていないことを意味し、細胞は糖が不足している状態に陥っている。だるくて動けなくなるのは、細胞が糖不足になり、活動用のエネルギーをつくれないからである。

低血糖症の人は、プロテイン、ビタミンB群、ナイアシン、鉄、亜鉛等の栄養素が不足している。

これまでの体脂肪は、摂取エネルギーと消費エネルギーの不均衡により起こると言われていた、つまり、食べたエネルギーより、使ったエネルギーの方が少ないと、余ったエネルギーが脂肪になる考え方エネルギー(カロリー)神話が生まれたが、しかし、この定説は、いまや覆されていて、糖質を大量に摂取すれば、脂肪細胞にため込まれた脂肪が蓄積し肥満になる。

「肉ファースト」に変えたとき、強い疲労感が出たり、集中力の低下等を感じたりする場合には、低血糖症としては重度の状態になっている。

いまだに普通の病院では、糖尿病の治療食に、エネルギー制限食をだしていて、エネルギー量は少なくても、その半分を糖質が占めていたら、血糖値は上がり、治療食にはならない。

パンは急激に血糖値を上げ、それに対して、ゆで卵や納豆はほとんど血糖値を上げない、パンでも先にタンパク質をとっておくと、血糖値の上昇が半分以下に抑えられる。

昔から高血圧症や動脈硬化症が多く、平均寿命も下回る秋田県大仙(ダイゼン)市の取り組みは、血液中のアルブミンが低いため、タンパク質をたくさんとるような栄養指導を始め、住民のアルブミン数値は上がり、平均寿命が延び動脈硬化を減っていた。また、白飯のことはふれてないのに、自然に糖質の摂取量が減り高タンパク質の食事になっていた。

日本人の三大栄養素の摂取割合は、糖質57％、タンパク質16％、脂質27％で、これがバランスのよい食事になのか？もはや「エネルギー(カロリー)の呪縛」から解き放たれるべき。

糖新生(糖がとれなく血糖値が下がると、肝臓や筋肉で糖がつくられる仕組み)にはいくつかの回路があるが、ビタミンB群が不足してくると、糖新生がうまく出来なくなり、低血糖を起こしやすくなる。

自分の体に必要なものを体内で作るシステムを持っているが、体内で作ることが出来ずに、どうしても食べ物から摂取しなければならない、必須アミノ酸、必須脂肪酸で有るが、必須糖質はない。このことから、糖質を食事からとる必要はないことがわかる。

『肉ファーストの基本５ヶ条』は、
1,高タンパク質、高脂質、低糖質食、
2,タンパク質、脂質を最初に食べる、
3,糖質は最後に少量。白米でよい。
4,間食をとる。(2～3時間おきに、タンパク質や脂質類の間食をとる。間食しなくても体調が安定するようになれば、やめる)
5,小麦、牛乳を避ける、

乳製品には要注意で腸を荒らすタンパク質が多く含まれていて、できれば摂取しない方がいい。肉はアレルギーを起こす心配はないが、魚や貝はアレルギーを起こす事があり、いつも同じものを食べないように、タンパク質にバリエーションをもたせる。

ブドウ糖もケトン体も、脳に必要なもので、脳関門を通過して脳の神経細胞に届けられていて、このケトン体の供給源は、中鎖脂肪酸で、消火吸収が早く、エネルギー源になる前に、肝臓でケトン体に変わる。この中鎖脂肪酸を豊富に含むのが、ココナッツ・オイルや、ココナッツ・バターである。

英語ではプロテイン(Protein)だが、その語源はギリシャ語で、「第一となるもの」という意味をもつプロテイオス(Proteios)で、その由来からも、いかに重要なもので有るか理解できる。

食事を１回抜くと、だんだん血糖値が下がり、体は血糖値を上げる準備をする、その時に糖質を摂取すると、血糖値を上げるホルモンが出て、血糖値が上がる、つまり食事の回数が少ない方が血糖値が上がりやすい、しかしこれも、糖質を摂取していればの前提の話で、糖質を摂取していなければ、2食でも3食でも、1食であっても血糖値は食事の影響を受けることはない。

ケトン体がエネルギーに使われれば、蓄積された脂肪をどんどん燃焼させることができ、この体質になると、リバウンドはしにくい。

糖質制限食の先駆者、江部康二先生は、高雄医院で断食療法を４日間はじめたところ、断食明けの血糖値は、35㎎／dlの低血糖だが、低血糖の症状はなく、普段と同じように外来診察していて、体内でケトン体がしっかり作られて、利用できていたのであろう。人間はケトン体があればじゅうぶんに生きていける。

タンパク質の過剰摂取について、体重60kgの人なら、一日120gと言われているが、この数値に科学的根拠はなく、日常の活動量が多い場合には、さらに多くの量が必要であることも知られている。従って、この一日の摂取量の上限も根拠はない。

ただし、1型糖尿病患者、インスリン注射を行っている患者さんは、低血糖発作が起こる恐れがあり、肉ファースト食を始めたら、医師と相談しインスリンの量を減らす、当院では、インスリンから離脱できた人もいる。

また、唯一、肉ファーストをお勧め出来ないのは、腎臓が悪くて人工透析が目前の人、腎臓の悪い患者は、タンパク質制限を指導されているために、肉ファースト食の実施は難しい。

グリコーススパイクとは、食後の急激な血糖値上昇の事で、血糖値が140㎎／dl以上に上昇し、すぐに下がり、この急激な変動が、動脈硬化や突然死を引き起こす。

例えば、糖尿病の人に急激に血糖値を下げる治療を行うと、糖尿病網膜症が進行し、数ヶ月で視力が落ちてしまうことがあり、血糖値の急激な変動にもたされる体のダメージは、隠れ低血糖の人の体内でも起こってる。

24時間持続血糖検査から、糖質をとった日と、制限した日の違いが一目瞭然で、血糖値の変動が自律神経(意志とは無関係に体の機能を調節している神経)のバランスや、睡眠の質を左右することがわかる。

夜間、急激な低血糖を起こすと、眠れなかったり、睡眠の質が悪いために、翌日の体調も悪く、自律神経も安定しない。

血糖上昇ホルモンの中でも、アドレナリン、ノルアドレナリンやコルチゾールは、どれも、自律神経のうちの交感神経を興奮させて、血管を拡張したり、心拍数を増加させたり、血圧を上げたりする、これらのホルモンを「坑ストレスホルモン」と呼ばれている。

インスリンの本来の働きは「蓄積」であり、インスリンは「肥満ホルモン」と呼ばれている。

ホルモンや自律神経の乱れは、糖質をたくさんとるようになって生じた弊害で、もし糖質をとらずに、インスリンの基礎分泌だけで血糖値をコントロールしていればこれらの弊害は起こらない。

副腎は目立たないけれど、アドレナリンやコルチゾールを分泌している非常に大事な臓器であり、ストレスフルな社会で、副腎は最も酷使されている臓器といえる。

医師ジェームズ・L・ウィルソンにより、1990年代に提唱された「副腎過労症候群」は、ようやく知られるようになり、21世紀の新たな問題として浮上してきた。

副腎疲労症候群は、急性期には症候がほとんどなく、最初に気づくのは、生殖機能の衰えで、男性なら性欲の減退、女性なら生理が不順になる。これは、副腎皮質から分泌されているDHEAが低下し始めるからで、男女のホルモンは、DHEAから作られている。

副腎皮質から分泌されるコルチゾール
(ステロイドホルモン)は、血糖値が低くなったときに分泌量が増え、ストレスに対抗出来るように交感神経を刺激し、血糖値を上げ維持するが、増えすぎると免疫が低下したり、減りすぎると、アレルギーが起こりやすくなる。
コルチゾールの分泌量で副腎の機能を知ることが出来る。

うつ病と診断された殆どの人に、栄養不足があり、分子整合栄養学(オーソモレキュラー医学)を学んでいれば、それが、うつ病ではなく、低血糖症であり、副腎疲労症候群であることが一目でわかる。

『低血糖症』という本を書いた、栄養学者の「バーボ・エイローラ博士」は、「病まなくてもよかったのに病み、誤診され、誤った治療をされる」
のが低血糖症であり、「単純で簡単な治療法があるのに、それに気がついていない」と医療者の無知を嘆いている。現代日本のうつ病の患者さんは、医師が「低血糖症」という概念を知らないばかりに、うつ病と診断されている。心の病気の多くは、医師の無知から作り出された病気である。

一般の医師が、食事や生活習慣のアドバイスをすることはほとんどなく、栄養療法の基本には、食事のバランスを個人別でテーラーメードに整える、「オーソフードスタイル」の概念があり、いつでも万人に共通する食事療法はなく、個人のそのときの状態に合った食事を整える=Orthoという意味が含まれている。この基本の考えに、

1・必要じゅうぶんななエネルギー、
2・じゅうぶんなタンパク質、
3・血糖値の変動を、出来るだけ少なくする。
4・腸内環境を重視し、アレルギーを作らない。
以下に集約されている。

以上内容を纏めてみたが、個人的には、オーソモレキュラー医学の著書から、ビタミンCや、糖質制限の理論を知ってから、生活の質は確実に上がっていて、軽く10年以上はインフルエザや、風邪等は全く掛からなくなっている、勿論、時には多少調子の悪くなる時には、ケトン体を意識し、多目のビタミンやミネラルを投与し安静を心掛けると、生活の質は下がらない。実は、ウエイトコントロールは、かなり昔から、ボディビルダーや、格闘家やスポーツ競技の減量は、基本糖質制限が当たり前である。未だにカロリー制限をしている病院には正直、呆れている。溝口先生の今後に大いに期待しています。絶対にお勧めの著書です。
372人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ひろちゃん
5つ星のうち4.0 内容
2020年8月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
参考になりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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フローラ
5つ星のうち1.0 お勧めできない
2020年8月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
隠れ低血糖には糖質制限。という本です。
実際に一時的に反応性低血糖を経験した自分の
感想としては、糖質制限では解決しない。
さらに問題を大きくしてしまう。
糖質制限をすると、却って耐糖能が下がることは
事実であり数多く報告されています。
長期的に見ると危険であり、元々糖質制限は
白人向け。日本人はしっかり繊維質豊富なお米を
食べましょう。その方が糖尿にも低血糖にも
効果があります。実証済みです。
68人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
ハッピーママ
5つ星のうち5.0 目から鱗！！
2019年6月15日に日本でレビュー済み
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隠れ低血糖と言うものがあるのを知り、どういうのか知りたくて探した所口コミが凄い良かったこの本を注文！朝届き、直ぐに読みましたが目から鱗！！自分の症状が関係あるとわかりました。早速先生の教えに従い肉ファースト始めます！！もっと早くこの本に出会えてたらと思うので友達達にも勧めてます。行けるものなら先生の病院行きたいです。こういう病院が増えてくれると良いのになー
一つだけ、68ページの折れ線グラフでどれかわかりにくいと思います。記しにもう少しの区別があると嬉しいです。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ZIRU
5つ星のうち5.0 良書です
2019年11月7日に日本でレビュー済み
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とても参考になった
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HM
5つ星のうち5.0 考え方が理解できた
2019年8月16日に日本でレビュー済み
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以前に急性の糖尿病(かなり酷い数値)になり入院生活をしていたが、この本の内容で体重は20kgレベル減量、体調はスッキリ、人間ドックの数値も全く正常になり、維持できています。個人差あると思いますが肉好きの私にとっては非常に相性が良かった様です。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Appleチワワ
5つ星のうち5.0 実践出来るようわかりやすく解説
2019年5月8日に日本でレビュー済み
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全ての不調の原因はここからかもしれない。なんとなくだるい、疲れが抜けない、ストレスに囲まれてることがあればまず読むべき。副腎疲労のメカニズムも書いてあって勉強になりました。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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