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石原 結實
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病気にならない食べ方・食べ物 保存・決定版 単行本 – 2007/5/1

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  1. 本の長さ
    348ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    海竜社
  4. 発売日
    2007/5/1
  5. ISBN-10
    4759309748
  6. ISBN-13
    978-4759309744
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 海竜社 (2007/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 348ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4759309748
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4759309744
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    5つ星のうち4.4 5

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石原 結實

石原 結實

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1948年、長崎市生まれ。医学博士。長崎大学医学部卒業、血液内科を専攻、同大学院博士課程修了。難病治療の食事療法で世界的に知られるスイスのベン ナー病院で研修を積み、長寿郷として有名なコーカサス地域(グルジア)を長寿食の研究のために踏査する。現在、イシハラクリニック院長として、東洋医学を 取り入れた独自の食事療法、運動療法で各界要人からも厚い信頼を寄せられている。また、伊豆で断食道場「ヒポクラティック・サナトリウム」を主宰(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『一生疲れない体をつくる免疫アップ健康術』(ISBN-10:477620648X)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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上位レビュー、対象国： 日本

ジュピター７
5つ星のうち4.0 病気の多くは食事から
2015年3月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
色々な病気は食事の内容、摂りかた一つで起こっていることを教えてくれる素晴らしい本だと思います。症状だけ抑える現代の医療に大きな問題がある事を教えてくれます。病気の原因である食事を変えましょう。
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ロードマン
5つ星のうち5.0 手元に置いて読みたくて
2016年10月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
市立図書館から借りてきて読んでいる中，著者の石原先生のお人柄にも触れた感がし，手元に常時蔵書の１冊に加えゆっくり繰り返し読みたくて買い求めました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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海老名由紀子
5つ星のうち4.0 参考になります
2015年2月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
食べ物ごとの特徴や調理方法が記載してあり、何が良くて、何が悪いかよく分かり参考になりました。
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bambooshoot
5つ星のうち5.0 凄く実用的です
2014年4月11日に日本でレビュー済み
２００７年初版。この本にも体験談が沢山出ている。中で面白かったのは、世間で騒がれるノロウイルスである。６０歳の女性が運悪くノロウイルスに掛かったが、「嘔吐や下痢は有害物や病原菌を捨てる為の反応である」との石原医師の見解に従い、自然に任せて、吐くだけ吐き、下すだけ下して、梅醤番茶を飲用し、腹巻をして臥床していたら、僅か一日で治った、とあった。

冬場になるとノロウイルスに関してはマスコミも挙って騒ぐ。ノロウイルス対策なども研修で教えられたが、どうやってノロウイルスだと分るのかは、当然教えてくれない。分らないのだ。しかし、日頃から体温をキープし、自分のカラダに合った物を頂き、決して食べ過ぎずにいれば何とかなるものだ、と思えた。心許無かった空腹感も血液浄化の時間だと思えば、有り難いものである。

老人のボケについても、体内の毒素を体外へ排出する機会があれば、症状は改善される、と例が載せてあった。我が家の８７歳の母親も何を言っても『ワカラナイ！ワカラナイ！』状態の時があった。しかし、観察をしていると食事の後に必ずボケ状態が酷くなる。消化に費やされるカラダのエネルギーは相当なものである。脳に血液が廻っていないのが如実に分る。

食べ物を年寄りに制限するのは酷の様な気もするが、背に腹は変えられない。思い切って石原式の一日一食を目指し、一日三食から徐々に２．５食、そして今は１．５食にしている。しかし、二週間で１．５食まですんなりと持ってこられたのは意外であった。０．５食の部分はいわばおやつみたいなもので、半分以上は精神的なものである。しかし、実践してからは食べるものを大事にする気持ちが出てきたし、準備に追われる事も無いので、精神的な余裕が私にも出来た。

“断食”と言うと一寸引いてしまうが、現代人は大体食べすぎであるから、少し控えて血液の清浄化を図る、と思えば良いであろう。効果と言うには未だあまりにも実践の日が浅いが、私が家を出る時に、今までは全く無反応（少なくとも私から見たら）だった母親が『行っていらっしゃい！』と玄関まで来る事は一寸した驚きであった。私自身もアパートの自治会の当番など本来面倒臭い、と思ってしまい勝ちの仕事も嫌がらずこなしている。エネルギーにも余裕が出来たのか？

この本では、食べ物に対する好き嫌い、体質別の食べ方など参考になる事が出ている。本書のチェックリストで今は間性体質と出る私は、もともと陰性体質だ。だから、野菜は塩漬けやキムチが好きで、健康に良い、と分っていても酢の物はそんなに好まない。刺身よりは焼き魚・煮魚を好む。たとえ、好んだ振りをしても長続きはした例が無い。だから、本能のまま、カラダの好むところで動くのが理に叶っているのだ、と言えよう。

症状別に医食同源でレシピが掲載されている。レシピ協力は奥様の手によるものか？１．５食を遣っているせいか、どれも美味しそうに感じてしまう。症状別なのだが、良く読んで差し支えなさそうなものから作ってみよう。最近、同じ著者の「水分デトックスダイエット」を読んだが、その本も良いと思ったが、この本のレシピの方が家庭に自然に溶け込みそうだ。夕食の一食が本当に待ち遠しくなった。きっと２食や一食にしたら、普通の人でもどの食材に対しても本当に美味しく感じてしまうのだろう。それでも箸が動かなければ、それは本能の為せるワザだ。カラダを動かし、下手に栄養分をカラダに蓄積しなければ、メタボにはなるまい。

長い人間の歴史の中で寒冷期には食糧も手に入らず、乗り切るために、命を繋ぐ為にヒトは飢えの中で頭を使ったに違い無い。だから、飢餓状態が起こる、と言う危機感は人間のパワーを全開にするのだ。この何十年間か、日本人は食物に困る事は無かった。飽食の時代、と言われてもグルメに走った。その馬鹿さ加減のツケが弱い日本人を作った。知的レベルは上がった様に見えても、逆に生命力と言う動物的感覚を失いつつあるのだ。

この本には食物効能事典があり、野菜・果物・魚などが載っている。野菜を育てる知識とは見方が違って面白い。また、陰性の食べ物も食べ方があるんだ、と言う事も著者の本を読んでいる内に分って来た。今年は穂紫蘇が上がるころの使い切れない紫蘇を活用してみたい。既に葱・玉葱と大蒜は庭中にあるので、芽だしが済んだら生姜を植えよう。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ぎばー
5つ星のうち4.0 保存・決定版のタイトルどおり
2007年8月25日に日本でレビュー済み
　石原さんはたくさんの本を書いており、私もすでに何冊か読んでいる。また、同じような本がでたなと思いながらも買ってしまった。でもこの本は「症状別レシピ」や「食物効能辞典」が全体の６割を占め、著者の主張は最初の２つの章を読みさえすればよい。レシピや食物の効能等を網羅的に知っておきたい人にとっては、まさに「保存・決定版」だと思う。
　「『食べすぎ』が病気を引き起こす」、「万病一元、血の汚れから生ず」、「日本食こそ、人間の歯に合った健康食」、「１日１回、空腹の時間をつくる」。これらは、本書の各項のタイトルまたはサブタイトルを抜粋したものである。
　その理由や具体的なレシピ・食事方法について興味をお持ちの方は、ご一読をおすすめする。
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