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わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 単行本 – 2010/6/14

日本食品衛生協会 (著, 編集), 上野 曙美 (イラスト), 伊藤 武 (読み手)
5つ星のうち3.6 18
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代表的な食中毒原因菌10種とノロウイルスについて予防の基礎知識を、豊富なイラストとマンガで楽しくやさしく解説しています。さらに、本文では各菌の「歴史・経緯」、「特徴」、「感染経路」「症状・治療」「予防」について詳しい解説もしています。食品衛生の基礎教育のテキストに、また家庭でも使える一冊です。

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  1. ISBN-10
    4889250387
  2. ISBN-13
    978-4889250381
  3. 版
    初版
  4. 出版社
    日本食品衛生協会
  5. 発売日
    2010/6/14
  6. 言語
    日本語
  7. 本の長さ
    96ページ
  8. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 日本食品衛生協会; 初版 (2010/6/14)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/6/14
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4889250387
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4889250381
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 18

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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 食中毒について
2016年1月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
仕事がら興味があり購入しました。初心者の私にもわかりやすい内容です
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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名無し
5つ星のうち3.0 わかりやすい・・・
2012年12月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
見開きで全体がつかめる構成が欲しい。
原因菌ごとの説明に統一性がないので、自分で整理し直さないと解りづらい。

業界である程度理解が進んだ人なら、なるほど・・・と思える。
けど、まったく初心者は、逆にわかりづらい・・・かも。

解りすぎた方が、思うに初心者に説明するなら・・・の感じがする。
よーく読むと、良く出来ているんだけど、イラストページは逆にわかりづらいなど・・・残念。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ねこ
5つ星のうち4.0 すぐ見返せる
2018年9月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
昔衛生学を習っててなんとなく飼ったのですが、情報が簡潔でよかった。
そこまで詳しいことは書いてない
役に立った
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