新品:
￥2,200 税込
ポイント: 132pt  (6%)
無料配送
発送元: Amazon.co.jp
販売者: Amazon.co.jp
ポイント: 132pt  (6%)  詳細はこちら
一時的に在庫切れ; 入荷時期は未定です。 在庫状況について
注文確定後、入荷時期が確定次第、お届け予定日をEメールでお知らせします。万が一、入荷できないことが判明した場合、やむを得ず、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。商品の代金は発送時に請求いたします。
￥￥2,200 () 選択したオプションを含めます。 最初の月の支払いと選択されたオプションが含まれています。 詳細
価格
小計
￥￥2,200
小計
初期支払いの内訳
レジで表示される配送料、配送日、注文合計 (税込)。
出荷元
Amazon.co.jp
出荷元
Amazon.co.jp
販売元
Amazon.co.jp
販売元
Amazon.co.jp
支払い方法
お客様情報を保護しています
お客様情報を保護しています
Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。 詳細はこちら
支払い方法
お客様情報を保護しています
Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。 詳細はこちら
配送料 ¥340 4月23日-25日にお届け（13 時間 2 分以内にご注文の場合）
詳細を見る
中古商品: 良い | 詳細
発売元 喜書店(毎日発送いたします。)
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: アマゾン専用在庫で即納いたします。帯びありません。ダメージなく、概ね良好です。雨対策し出荷いたします。
新品＆中古品 (16)件の出品：
￥1,200  + ￥340 配送料
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。

ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。

携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。

KindleアプリをダウンロードするためのQRコード

お茶の歴史 (「食」の図書館) 単行本 – 2014/1/22

4.3 5つ星のうち4.3 2個の評価
すべての形式と版を表示
{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"￥2,200","priceAmount":2200.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"2,200","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"YPvsj%2Bm99PL2iXnlTs12%2F%2FroNXa1vgU%2BZOKVMUWkz6FEf%2BTKeJKQBodc66lbLlHO602cvWt24LiRVvZn%2FCKM7PO52FaHCRvt7AEqynCGyEQqtMXCXI2yDBI031WG6IXMRTqLx69NXvE%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}, {"displayPrice":"￥1,200","priceAmount":1200.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"1,200","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"YPvsj%2Bm99PL2iXnlTs12%2F%2FroNXa1vgU%2BAIFlmM69Ia9bZ1NA6TtPRCcvcQckCxuycUF7dZxAL7rdBzCVet1ysV2OKa%2BMTNT%2FBxtqWbam8M4JNrNZa7F8EATpT8HpS1dZodPZHhnqaiLpfdu7xumz%2BdmfcA12wOzLJNt814KaFO8naaM%2FfTdM4g%3D%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"USED","aapiBuyingOptionIndex":1}]}

購入オプションとあわせ買い

紅、緑、白、黄、黒……
古今東西 味の知恵

本書は、中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶の歴史だけでなく、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶についても述べた、まさに「お茶の世界史」。
プラントハンター、ティーバッグ誕生秘話など、世界のお茶にまつわる楽しい話題もいっぱい。レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

序章 ところ変われば…
第1章 茶とは何だろう?
第2章 中国の茶
第3章 日本、朝鮮、台湾の茶
第4章 茶を運ぶキャラバンたち
第5章 茶は西へ
第6章 インド、スリランカ、その他の地域
第7章 お茶の今日、そして明日
レシピ集
(詳細な目次は「目次を見る」をご覧下さい)
Previous page
  1. 本の長さ
    192ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    原書房
  4. 発売日
    2014/1/22
  5. 寸法
    13.5 x 2 x 19.5 cm
  6. ISBN-10
    4562049782
  7. ISBN-13
    978-4562049783
  8. すべての詳細を表示
Next page

よく一緒に購入されている商品

お茶の歴史 (「食」の図書館)
￥2,200
132ポイント(6%)
一時的に在庫切れ; 入荷時期は未定です。
注文確定後、入荷時期が確定次第、お届け予定日をEメールでお知らせします。万が一、入荷できないことが判明した場合、やむを得ず、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。商品の代金は発送時に請求いたします。
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
+
茶の世界史 改版 - 緑茶の文化と紅茶の世界 (中公新書 596)
￥836
51ポイント(6%)
最短で4月22日 月曜日のお届け予定です
在庫あり。
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
+
茶の文化史 (岩波新書 黄版 89)
￥902
55ポイント(6%)
最短で4月22日 月曜日のお届け予定です
残り2点（入荷予定あり）
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計: pt
詳細
追加されました
これらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。
詳細の表示 詳細の非表示
一緒に購入する商品を選択してください。

商品の説明

著者について

ヘレン・サベリ(Helen Saberi)
食物史研究家。イギリスのヨークシャー出身。食物史に関する著書多数。食物史の名著『オックスフォード食物必携 The Oxford Companion to Food』(初版)では編者アラン・デビッドソンの片腕として編集・執筆を行なう。アフガニスタン在住の経験があり、アフガニスタン料理に関する著書『アフガニスタンの食べものと料理 Afghan Food and Cookery』もある。

竹田円(たけだ・まどか)
東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。専攻はスラヴ文学。訳書に『アイスクリームの歴史物語』『パイの歴史物語』『カレーの歴史』『悲劇の女王の物語』(以上原書房)、『女の子脳男の子脳――神経科学から見る子どもの育て方』(NHK出版)。翻訳協力多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 原書房 (2014/1/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/1/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 192ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4562049782
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4562049783
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.5 x 2 x 19.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 2個の評価

カスタマーレビュー

星5つ中4.3つ
5つのうち4.3つ
2グローバルレーティング

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
カスタマーレビューを書く

上位レビュー、対象国： 日本

Book News永田
5つ星のうち5.0 美味しいお菓子とお気に入りのカップを用意して読みたい
2014年4月9日に日本でレビュー済み
タイトルのとおり、「お茶の歴史」を追ったもの。イギリス、中国、日本といった「お茶」をテーマに取り上げられがちな地域だけではなく、地球規模でその歴史と現代の各地の茶文化を扱います。同様の視野で書かれた本としてはタイトルもそっくりな『お茶の歴史 』がありますが、本書はページ数も少なめで読みやすいのがウリだといえるでしょう。

下記の引用はは、本書で紹介されている、ベトナムの古都フエにいた皇帝のための特製のハス茶が作られる過程です。

「皇帝の召使たちは、午後になると翌朝に淹れるお茶のために王宮の庭にあるハスの湖に舟で漕ぎだし、咲いているハスの花にひとつかみの茶を入れて花びらをひもで縛った。夜、茶葉は乾燥する間に花びらの香りを吸収する。翌朝お茶は湖から回収され、皇帝の朝のお茶が淹れられた。」

ロマンティックですね。

本書にはこの他、シルクロードのように東西を結んだ「茶馬古道」や、いわゆる「海のシルクロード」での交易の拠点となった各地での多彩なお茶の文化、そして独英仏、さらにアメリカでの近現代に至るまでのお茶消費の歴史が紹介されています。著者自身が住んでいたアフガニスタンや、産地として有名なわりにヨーロッパからお茶文化を輸入することになったインドでのお茶文化など、興味深い例も多数紹介されています。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート