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日登美

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日登美のオーガニックな家庭料理単行本（ソフトカバー） – 2013/6/23

日登美 (著)

16

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玄米菜食を基本にした、動物性食品を使わないごはんとおやつ、80品。エッセイ「台所から出来ること」と「手当てのレシピ」を巻末に収載。

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本の長さ

128ページ
言語

日本語
出版社

アノニマ・スタジオ
発売日

2013/6/23
寸法

18.3 x 0.9 x 25.7 cm
ISBN-10

4877587187
ISBN-13

978-4877587185
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出版社より

玄米菜食を基本にした、動物性食品を使わないごはんとおやつ80品


ひじきと枝豆のふわふわ揚げ「大きいおかず」p16	野菜南蛮「大きいおかず」p18	板麩の青椒肉絲「大きいおかず」p27	インディアンカレー「大きいおかず」p29


青菜ともやしとにんじんのウォーターソテー「小さいおかず」p36	切り干し大根と白滝の煮物「小さいおかず」p40	野菜フリッター「小さいおかず」p49	トマトととうもろこしのベジスープ「スープとサラダ」p57


カリフラワーのポタージュ「スープとサラダ」p60	キャベツとマンゴーのコールスロー「スープとサラダ」p66	ごぼうとキヌアのサラダ「スープとサラダ」p67	黒米入り玄米ののり巻き「ご飯、麺、粉もの」p75


にんじんソースのショートパスタ「ご飯、麺、粉もの」p86	自家製ソースのピザ「ご飯、麺、粉もの」p89	黒ごまあんまんとベジまん「おやつ」p101	玄米甘酒で作るヨーグルト風デザート「おやつ」p104

商品の説明

出版社からのコメント

昔からの台所の智恵、マクロビオティックの智恵、そして4人の子どものお母さんの智恵をシェアするレシピ集です。巻末にはエッセイ『台所から出来ること』、日登美さん流のマクロビオティック解説や家庭でのお手当て法をご紹介。台所から暮らしを豊かにしたい、食の安全と大切さを考える、すべての人におすすめです。

著者について

日登美
料理家、モデル。KII認定マクロビオティックインストラクター。1979年生まれ。18歳よりモデルとして雑誌や広告等で活躍する傍ら、4人の子どもを授かる。その後、シュタイナー教育やマクロビオティック、ヨガなど自然な子育てと暮らしを提案し、現在はその経験を様々な方面でシェアしている。2010年より「オーガニックベース」奥津典子氏のもとで学び、同校キャリアトレーニングを終了。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ アノニマ・スタジオ (2013/6/23)
発売日 ‏ : ‎ 2013/6/23
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 128ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4877587187
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4877587185
寸法 ‏ : ‎ 18.3 x 0.9 x 25.7 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 552,453位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 13,633位クッキング・レシピ (本)

カスタマーレビュー:
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日登美

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Maple

マクロビオティック初心者にも、上級者にも

2018年1月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ドイツ在住のモデルで、マクロビオティック料理研究家の日登美さんによるマクロビオティック料理のレシピ＆解説本。簡単に、きれいに、おいしくつくれる素敵な本で、自宅用だけでなく、友人達への贈答品としても購入しています。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

佐藤

中を開いたら・・・

2020年6月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

内容は申し分なしですが、状態が・・・という感じです。
商品説明では『日焼け等の使用感』は書かれていましたが、中を開いたら結構、油はね？のようなシミがありました。
料理本で中古ですから、多少の使用感は覚悟してましたが、今までで買った中で一番ガッカリしました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

あんぱん

どれもおいしいです

2013年10月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

日登美さんのレシピは他の本でもちょこちょこ作っていました。
おいしかったので本格的なレシピ本を待ち望んでいました。
やはりおいしくて作りやすいです。
完全なマクロビとは少し違いますが私はゆるベジタリアンなので気になりません。
日登美さんのレシピは材料や味つけなど、ベジタリアンでも貧血にならないよう工夫されてる感じがします。
なるべくお肉より緑黄色野菜や海藻などから鉄分を摂りたいのでとても参考になります。
すでに第二弾を待っています。

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

muimui

おいしい～！

2013年8月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピを見ても、味が想像できなくて
食べて、おいしい～！です。
作っていても楽しいです。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

笹原里美

読みやすかったです

2013年9月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とても読みやすく、日常生活でも参考になりそうなレシピがたくさん載っていました。毎日ちょっとずつ作って試しています。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Nikki

美味しいレシピ満載

2019年1月15日に日本でレビュー済み

発売と同時に買い、今も頻繁に使うレシピ本です。糸こんにゃくの炒め物なんて何度作ったか分かりません。マクロビやオーガニック系のレシピはたくさん持っていますが、この本のリピート率はかなり高いです。オススメいたします。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

minami

おすすめの1冊

2013年6月24日に日本でレビュー済み

とにかく美味しそうです。
手順も材料もシンプル，でも見た目も素敵で、どれもおいしそう。
作ってみたい！とおもえる本です。
4人の子どもとの暮らしで，何が大切か，楽しいか，日登美さんが感じ，考えた形が素敵に表された本です。ちょっとしたお手当法も載っていて，ちいさな子どものママにも食べ物ですぐ出来るお手当なので、
とても役に立つと思います。
写真もとても素敵で，みているだけでも幸せになれます。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ninestar

家族に大好評です！

2013年6月24日に日本でレビュー済み

あるようでなかった、マクロビオティックの家庭料理の数々。気取らず、だけどおもてなしにも使える絶妙なさじ加減で作られています。
四人の子育て真っ最中の日登美さんならではの、レシピだと思います。
ご飯ものから、おかずから、粉ものからデザートまで、本当に盛りだくさん。このボリュームでこのお値段？！と驚くこと間違いなしです。

14人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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