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Pen (ペン)　『特集：ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。』〈2017年 3/1号〉 [雑誌] Kindle版

Pen編集部 (編集) 形式: Kindle版
5つ星のうち3.6 20
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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

特集　ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。

日本酒の人気が高まっている。
特に、いままでワインを選んできた層が、そのおいしさに目覚めて、
日本酒派に“転向”しているケースが目立つ。
であれば──ワインのプロ「ソムリエ」の方々に選んでもらったらどうか？
彼らが「おいしい」と思う酒は、飲みがいがあろうというものだ。
そこで、実力派ソムリエ５人がテイスティング。その結果はいかに？


ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。

ソムリエたちが、４部門で星を付けました。

香り部門 ★★★ 笹印 純米酒無濾過酒│笹祝酒造│飲みごたえがあるのに、飲みやすい無濾過。
香り部門 ★★★ 風の森 アルファ タイプ１│油長酒造│心地よい発泡感と、香り立つ米の旨味。
香り部門の星付き銘柄│月山 純米吟醸│吉田酒造│　貴 純米吟醸山田錦50│永山本家酒造場│大信州 純米大吟醸 金紋錦│大信州酒造│　醸し人九平次 彼の地│萬乗醸造│　・・・ほか
軽快部門 ★★★ 上善如水 純米吟醸│白瀧酒造│ワイングラスで飲む、極上の“水”の味わい。
軽快部門の星付き銘柄│霧の里│文本酒造│　船中八策 純米超辛口│司牡丹酒造│真澄 キュヴェスペシャルNo７│宮坂醸造│　一本義 袋吊り純米大吟醸│一本義久保本店│　・・・ほか
コク部門 ★★★ 深山菊 秘蔵 特別純米│舩坂酒造店│飛騨牛を引き立てる、燗も旨い食中酒。
コク部門の星付き銘柄│王祿 八〇 80％精米 純米│王祿酒造│　千代の園 くまモン 純米酒│千代の園酒造│カラーズ 生成 ─エクリュ─│新政酒造│　積善 純米吟醸│西飯田酒造│　・・・ほか
熟成部門 ★★★ 華鳩 貴醸酒 ８年貯蔵│榎酒造│仕込みに純米酒を使う、甘口の８年貯蔵。
熟成部門の星付き銘柄｜花垣 米雫 貴醸年譜 １年貯蔵│南部酒造場│　ダルマ正宗 五年古酒│白木恒助商店│せき 純米大吟醸│大澤酒造│　七田 純米七割五分磨き│天山酒造│　・・・ほか
目指すはシャンパーニュ？ 泡酒最新事情。
ソムリエが唸った、ベストペアリング
酒蔵推薦「うちの酒には、このつまみを！」
器にこだわれば、日本酒はもっと旨くなる。
世界的権威が、日本酒を格付け！


腕時計のポートレイト ＃142 ─並木浩一
LONGINES ロンジン　オリジナルの意匠を活かした、名作時計の復刻。

Color&Pattern PRADA
色柄で遊ぶ、プラダのアウトドア


人間国宝の肖像│第２回
鳥羽屋里長 歌舞伎長唄×小山薫堂
黒御簾の中でも、光る表現を目指して。

木村宗慎　利休によろしく 第16回
錆びた盆が訴えかける、「無為」であることの本意。


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EDITOR'S VIEW/TOKYO NEWCOMERS/WORLD SCOPE
DESIGN LOG/FASHION SQUARE
「黒モノ」家電コンシェルジュ ─ 麻倉怜士
WHO'S WHO 超・仕事人
Creator's file アイデアの扉　#062　石川 慶 映画監督
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Brand New Board
そして怪物たちは旅立った。─ 57 ─ 島地勝彦
次号予告
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  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    有効になっていません
  4. 出版社
    CCCメディアハウス
  5. 発売日
    2017/2/15
  6. ファイルサイズ
    72329 KB
  7. Page Flip
    有効にされていません
  8. Word Wise
    有効にされていません
  9. タイプセッティングの改善
    有効にされていません
  10. すべての詳細を表示
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B01N0D1F84
  • 出版社 ‏ : ‎ CCCメディアハウス; 月２回刊版 (2017/2/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/2/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 72329 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 128ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 20

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上位レビュー、対象国： 日本

kunicyan
5つ星のうち5.0 なかなかです
2017年3月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
切断面を変えた、ソムリエから味わう日本酒。初めて知らされた蔵元情報を含め、酒の肴には格好の力作です。
役に立った
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秋葉悟
5つ星のうち4.0 良い
2021年9月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
勉強に成りました
役に立った
 レポート
春日井
5つ星のうち3.0 おいしい日本酒
2017年11月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今回は日本酒の特集だがＰｅｎはいろいろな分野のことをやっているので面白い。
役に立った
 レポート
ムスリムのラマダン
5つ星のうち4.0 日本酒選択ガイドブック
2017年2月22日に日本でレビュー済み
中級の値段の日本酒から、ソムリエが試飲して
美味しかったブランドを紹介したガイドブックです。

新しい銘柄の日本酒を選択するヒントになる。
早速通販サイトで、1種、醸造元が小さすぎて、大手の通販サイトで扱っていない
近隣の醸造元に直接行って、1種購入して、嗜んでいます。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
まる
5つ星のうち5.0 おいしそう
2017年4月15日に日本でレビュー済み
一緒に食べるおつまみも載っていて、全部飲んでみたくなりました。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 日本酒がもっと知りたくなっちゃいました
2017年3月25日に日本でレビュー済み
次に飲みたいお酒🍶チェック出来ました😀
北海道のお酒はランクインしていません。
気になってまーす(O_O)
役に立った
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