小林養蜂園さんのはちみつは、2度目の購入になりますが、
どうもハマってしまったような気がします。（笑）
前回買った秋百花はちみつがとにかく美味しかったので、
実は次の注文をするのを楽しみにしておりました。
今回はちょっと冒険をしようと思い、
味が個性的でレビューの反応が賛否両論だった栗はちみつにしましたが、
ほんのり感じられる渋みやスパイシーなところが、自分的には大ヒットでした。
見た目の色がかなりダークなので、さぞかし甘さも強烈なのでは？と思いきや、
意外にもグッと控えめで、食べる度に、どことなくハーブを使った
薬膳のようなアンビアンスに包まれていくのです。『花の蜜』と
『実』の違いなのかもしれませんが、栗といえば甘栗、モンブラン...みたいな
安直なイメージしか持っていなかった自分には、このはちみつの味の展開は
かなりサプライズで、これは体によさそうだぞ、本物だぞ、という満足感に浸ることもできて、
気に入ってます。
それにしても、花が変わると、こんなに味がかわるなんて、
蜂と自然の関係って、奥が深いというか、ミステリアスですね。
| ブランド | 小林養蜂園 |
|---|---|
| 製品サイズ | 18.49 x 10.31 x 6.71 cm; 500 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 常温で保存してください。冷蔵庫で保存すると結晶します。 |
| 商品タイプ | シロップ |
| 容器の種類 | ボトル |
| 容器の種類 | 瓶 |
| メーカー | 有限会社小林養蜂園 |
| 商品の重量 | 500 g |
