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長谷園 土鍋 ご飯鍋 かまどさん 三合炊 24 cm 直火 専用 黒 伊賀焼 日本製 鍋敷き & しゃもじ & レシピ 付 CT-01

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a. 三合炊き
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材質 陶器
仕上げタイプ ペイント
ブランド Nagatanien
色 黒
容量 1500 ml

この商品について

  • メーカー型番:CT-01
  • サイズ:24×24×18cm
  • 本体重量:3.5kg
  • 素材・材質:陶器
  • 原産国:日本
  • 2019年まで販売されていた旧式モデルになります。新型モデルは「長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) NCT-01」です。

機能別のカスタマー評価

味
4.5 4.5
漏れにくさ
4.3 4.3
軽さ
2.6 2.6
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価格￥16,500￥14,300￥16,500￥6,990￥16,500-9% ￥5,480
参考: ￥6,050
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お客様の評価
4.45つ星のうち4.4504
4.35つ星のうち4.3168
4.15つ星のうち4.125
4.65つ星のうち4.623
4.45つ星のうち4.4555
4.25つ星のうち4.229
味
4.5
4.6
4.0
4.9
4.8
4.6
漏れにくさ
4.3
4.2
—
4.1
4.6
4.7
洗いやすさ
—
3.7
4.5
4.0
4.1
4.3
軽さ
2.6
2.6
—
—
3.0
—
販売元:
Eすたいる
Amazon.co.jp
コラゾン
ローザ
Eすたいる
リビングート
サイズ
a. 三合炊き
—
—
3合炊
三合炊き
19.5cm
容量
1500 milliliters
1000 milliliters
1500 milliliters
—
1.5 liters
1.9 liters
材質
陶器
セラミック
陶器
陶器
陶器
陶器
ユニット数
1
—
—
—
1
1
仕上げタイプ
ペイント
—
焼付塗装
ふっくら
—
—
オーブン対応
✗
✓
✓
—
✗
—
重量
2.2 pounds
3 kilograms
4000 grams
2.17 kilograms
3.5 kilograms
2.4 kilograms

商品の説明

火加減いらず・吹きこぼれなしで炊き上がるガスの直火の炊飯土鍋
創業天保3年、伊賀焼窯元長谷園の「かまどさん」は、かまど炊きの本物の味、ふっくらごはんを火加減なしでいただけます

【美味しさのヒミツ】
・遠赤外線効果でお米の芯まで熱が通り、ふっくらしたご飯が炊き上がります
・直火部分は肉厚形成の仕上により、熱を蓄えて穏やかに伝え、保温性に優れています
・二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます
・炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます
・伊賀ならではび粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸し、ご飯がべとつきません
・炊き込み(五目)ご飯・玄米も美味しく炊けます
焼成による多少の寸法・重量・色の違いはご容赦ください

大きさは5種類
・長谷園 かまどさん 一合炊 (直火専用) CT-02
・長谷園 かまどさん二合炊(直火専用) CT-03
・長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01
・長谷園 かまどさん五合炊(直火専用) CT-50
・長谷園 かまどさん三合炊(直火専用 Siセンサー対応)

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長谷園

長谷園 土鍋 ご飯鍋 かまどさん 三合炊 24 cm 直火 専用 黒 伊賀焼 日本製 鍋敷き & しゃもじ & レシピ 付 CT-01

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商品は良いんだけど…
4 星
商品は良いんだけど…
現在かまどさんの3合炊きを使っていて、もう少し大きいサイズが欲しくなり、Amazonで5合炊きを注文しました。商品が届いた時に、ダンボールのパッケージに伝票直張りだったので、絶対割れてる！と思い開封すると、やはり割れていました…Amazonさん、さすがにこれは無謀すぎでしょ。
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上位レビュー、対象国： 日本

原井美惠子
5つ星のうち5.0 ご飯炊きが早い
2024年4月12日に日本でレビュー済み
サイズ: a. 三合炊きAmazonで購入
20分でふっくらとしたご飯が炊けます。
役に立った
 レポート
ちょび
5つ星のうち4.0 美味しいご飯が炊けます❣️
2023年8月30日に日本でレビュー済み
サイズ: a. 三合炊きAmazonで購入
水加減が多少アバウトでも美味しく炊けます
洗う際に十分熱が冷めてから、又、ご飯のこびり付きがあって、水に浸してから洗います。
役に立った
 レポート
フミちゃん
5つ星のうち5.0 ごはんが美味しく炊ける
2024年2月15日に日本でレビュー済み
サイズ: a. 三合炊きAmazonで購入
毎日、ご飯を炊く時に、使用しています。非常においしく、炊けます。
役に立った
 レポート
Peter Stubbs
5つ星のうち5.0 Arrived broken
2024年1月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Arrived broken.
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
：：：：bes
5つ星のうち3.0 2回目の購入で疑問が
2016年1月11日に日本でレビュー済み
サイズ: a. 三合炊きAmazonで購入
2011年に1個目を買って使用してました。先日二個目をここで注文してみて「なんか変わった？！」と感じたので書いています。
上蓋の変化が特に大きかった。
まず重くなりました。以前の1.5倍はあるでしょうか、家事で疲れた手首には米と水を入れて火にかけたりする時の重さが大分つらい・・・以前の重さに戻してくれないと3個目はないかも～と使うたびに思います。
そして、以前のものと比べてはっきりとわかるのが土のキメが荒くなったこと。それによって起こったのが、ご飯を炊く際上蓋の土の隙間から以前はほとんど気づかない程度だった水滴が、ものすごい大量に出て来る事。ぼろぼろと以前より大きくなった表面の穴から出てくる水滴、え、これ、いいの・・・・？と思ったので永谷園に問い合わせてみたのですが、「ふたは重くなりました、あとは個体差（内容をまとめるとこんな答えでした）」

上記変化で一番困ったのが、「ご飯の炊きあがりが固くて焦げやすくなってしまった」ことです。
お米変えてないんですけど、1個目のかまどさんと同じようにはどうしても炊けない！あの炊きあがりがどうしても出ない！
陶器なので～と言ってもちょっと差がでかいな・・・というか絶対土変えただろ・・・と2個目にして不満がでてしまったので星3つ。

元に戻るのを期待します。
188人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
のり玉次郎
5つ星のうち5.0 美味しい
2023年7月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
土鍋以外の容器で浸水３０分。中強火で水が吹きこぼれたら火を止め２０分がベストだと思いました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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libu
5つ星のうち4.0 簡単においしいご飯が炊ける炊飯専用土鍋
2012年7月31日に日本でレビュー済み
サイズ: a. 三合炊きAmazonで購入
2017年7月　追記
4年以上使い、五目ご飯、鯛飯等醤油を使ったご飯を何度も炊くと、
普通の白いご飯の上に茶色の染みが発生する様になってしまいました。
醤油が染み込んだか、土鍋の目詰まりか。
内蓋の深くまで染み込んでしまったようで、何度も重曹水で煮込んで、お粥を炊いても駄目でした。
以前に炊いたご飯の汁が土鍋に染み込み、それが後に出てくるというのが気持ち悪くなって使うのをやめました。
火加減も必要なく、ご飯炊き初心者には良い鍋です。

2013年11月05日　追記
一年間使ってみての感想。
大抵は食べるその都度炊いているので500回以上は使っていると思います。
まだ割っていません。結構じょうぶですね。
やはり今まで使ってきた炊飯鍋の中で一番いいです。

お粥を作った後で、かまどさんを洗っていた時に気づいたのですが、
中は洗って冷たいのに、鍋の外側はまだ温かいのです。
他の土鍋よりも肉厚に作られており、陶器っぽい感じではなく、土器？って感じの空気を含んだ土で作られているようです。
熱伝導の遅い材料（粘土）を使って分厚く作られています。
その為、中の温度はゆっくりとしか上がらず、冷めるのもゆっくりです。
沸騰後すぐに火を止めても、蓄熱され、断熱効果の高い土鍋の中の温度はなかなか下がらないのです。

通常の土鍋よりも二〜三倍厚みがありますので、その分重たくなりますが、
それは火加減変更なしで、おいしいご飯を炊く為に必要なのだと理解できました。

どうしても気になっていた上蓋の持ちにくさについてです。
家にある他の土鍋の蓋の持ち手の高さを測定してみました。
かまどさんよりもやや小さい土鍋（6号）と大きい土鍋（9号）、どちらも持ち手の高さは19ミリメートルでした。
かまどさんは16ミリメートルでした。
この3ミリの差が持ちにくさを感じる理由だと思います。
わずか3ミリなんですけどね。
最近は蓋を開けるのに皮手袋を使っています。グリップ力が有るのでいい感じです。

--------------------------------------
まだ買って数日ですがレビューを書きます。

ご飯炊き専用の土鍋だけあって、おいしいご飯が簡単に炊けます。
炊飯の途中で火加減の調整が必要無いというのが最大の特長です。

今までに鉄鍋、土鍋、三層底鍋などでご飯を炊いてみましたが、
最も簡単においしいご飯が炊けました。
ただ、ご飯の味そのものは普通の土鍋などで火加減調整をして、上手く炊けたときと同じです。

ここから短所
重い、割れやすそう、熱い。
重さと形状は火加減なしにするためには仕方ないのでしょう。
割れやすそう……土鍋ですから。
熱い……火を止めて20分後、食べごろですが、その時でも、かまどさんは熱々で、手袋なしでは蓋も触れません。
特に上ふたが持ちにくく、ミトンだと滑りそうなので綿の軍手をして開けています。
この部分は改善して欲しいかなと思います。
80人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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KK
5つ星のうち5.0 長持ち　炊きあがり安定！
2023年3月24日に日本でレビュー済み
サイズ: a. 三合炊きAmazonで購入
２０１６年１月に購入。
もう７年ほど使ってまだ現役です。
去年くらいにお焦げさんが過度にできやすくなったので重曹で手入れしたところ
問題なくなりました。
一度に３合炊いて、小分け冷凍して、レンチンすると炊き立てとほとんど変わらない。
電気釜では経験できない日々を送ってます。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Chris Pow
5つ星のうち5.0 Here come dat boi
2019年7月22日にアメリカ合衆国でレビュー済み
Amazonで購入
Bruh story ville. This boi cooks rice. One day a boi was walking down the street and just picked up dunkin and was like yo my rice last night was sub par. Uphold standards. Ya boi checked the internet and found the donabes. Checked the price and was like ooph boi I'm in tho. Worked it off overtime, came home and cooked the rice. Content. Was looking for something that could cook the rice like a boss but also without a non-stick chemical surface. This lil' boi delivered. It's 2 gou boi, so just enough for one boi and his boi. Cooking regimen. 2 gou and then ~2 cups (us) water. 14:40 on medium, should start piping at 3 minutes to finish. 21 minutes standing. Even better if rice presoaked.
32人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Chris Hammon
5つ星のうち1.0 DOA
2018年10月27日にアメリカ合衆国でレビュー済み
Amazonで購入
It seemed like the only bad review for this was that most people received it and it was cracked. I figured I'd take a chance but boy was I surprised when I opened the box. It's supposed to be a three piece set and it was delivered as a 30 piece set. I've already asked for a replacement, we'll see if the next one arrives in any better condition.

UPDATE - Yup, got my second pot (replacement) and it was in more pieces than the first. I waited to return the first one hoping that if the second pot arrived okay but the lids were broke, I could take the good lids from the first delivery and use on the second delivered pot. Oh well. Good luck to anyone who orders this pot.
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Chris Hammon
5つ星のうち1.0 DOA
2018年10月27日にアメリカ合衆国でレビュー済み
It seemed like the only bad review for this was that most people received it and it was cracked. I figured I'd take a chance but boy was I surprised when I opened the box. It's supposed to be a three piece set and it was delivered as a 30 piece set. I've already asked for a replacement, we'll see if the next one arrives in any better condition.

UPDATE - Yup, got my second pot (replacement) and it was in more pieces than the first. I waited to return the first one hoping that if the second pot arrived okay but the lids were broke, I could take the good lids from the first delivery and use on the second delivered pot. Oh well. Good luck to anyone who orders this pot.
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E. Raitses
5つ星のうち4.0 Not the same as pictured
2018年11月27日にアメリカ合衆国でレビュー済み
Amazonで購入
The donabe pictured in the photos showing the inside is not what you get here. This item is the 2-gou (2cup) donabe not the 3-gou. I have the 3-gou and have used it for years. I will keep this because it will fit my needs cooking for myself and another. Quality is no question, just heads up this is on the small side.

If you wanted to make a hotpot style cooking with this donabe its gonna be small and really not as good as the 3-gou version.
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
 レポート
Jennifer
5つ星のうち4.0 Don’t hesitate to try, cooks the best rice I ever made
2020年9月13日にアメリカ合衆国でレビュー済み
Amazonで購入
I have been wanting to own a clay rice cooker for a while, but the price made kept me thinking because I didn’t know if it really worth it. Thanks for Amazon’s free return policy, it gained my confidence to try it, because if it doesn’t work out for me than Amazon will back me up. I am so glad that I tried it, it’s the best fluffy rice I ever made. It says 3 cups but it will overflow if I do 3 cups. 2 cups of rice is fine for us now, but when my daughter growing up I think we need to upgrade to a bigger pot. I really wished it’s the 3 cups size pot as they stated. I hope there’s 4.5 star choice.
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Jennifer
5つ星のうち4.0 Don’t hesitate to try, cooks the best rice I ever made
2020年9月13日にアメリカ合衆国でレビュー済み
I have been wanting to own a clay rice cooker for a while, but the price made kept me thinking because I didn’t know if it really worth it. Thanks for Amazon’s free return policy, it gained my confidence to try it, because if it doesn’t work out for me than Amazon will back me up. I am so glad that I tried it, it’s the best fluffy rice I ever made. It says 3 cups but it will overflow if I do 3 cups. 2 cups of rice is fine for us now, but when my daughter growing up I think we need to upgrade to a bigger pot. I really wished it’s the 3 cups size pot as they stated. I hope there’s 4.5 star choice.
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Lucky dog
5つ星のうち5.0 Can’t wait to try cooking Japanese rice in it! Perfect condition
2019年8月2日にアメリカ合衆国でレビュー済み
Amazonで購入
Beautiful pot! Received it today in perfect condition...was a little worried that I might receive a cracked pot since there have been shipping issues. No worries here...just to be clear, I received the Nagatanien-en Kamado-San 2-gou rice pot. Haven’t tried it yet, but My friend has this same pot and her rice always comes out perfect. She loves her pot!
I purchased mine from UJC Mart Japan...fast shipping too! Highly recommend this vendor if you decide to purchase one
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