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いい仕事をしたいなら、家族を巻き込みなさい! 単行本 – 2014/12/26

櫻田 厚 (著)
5つ星のうち3.8 19
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購入オプションとあわせ買い

モスバーガーのトップ初の著書!
「アフターオーダー方式」「高価格戦略」「素材志向」など、他のファーストフード店とは違った、独自の路線を貫くモスバーガー。じつは、その戦略の裏には創業当時から脈々と受け継がれる「家族」をキーワードにする哲学があった!
社員の結束力が高い組織とは?
お客様に愛されるお店とは?
多くのヒントが詰まった一冊!
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  1. 本の長さ
    222ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    KADOKAWA/中経出版
  4. 発売日
    2014/12/26
  5. ISBN-10
    4046010460
  6. ISBN-13
    978-4046010469
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商品の説明

著者について

櫻田 厚(さくらだ あつし)
株式会社モスフードサービス代表取締役会長兼社長。
1951年東京都大田区生まれ。1970年東京都立羽田高等学校卒業、父の急逝で大学進学を断念し広告代理店に入社。1972年に叔父(創業者・櫻田慧)の誘いで「モスバーガー」創業に参画。直営店勤務を経て、教育・営業等を担当。1990年には海外事業部長として台湾へ赴任、モスバーガーのアジア進出の礎をつくる。1994年取締役就任。1998年代表取締役社長就任。2014年より会長も兼務。
東京商工会議所常議員(2007年11月~)
外食産業ジェフ厚生年金基金理事長(2008年11月~)
一般社団法人日本ハンバーグ・ハンバーガー協会会長(2009年6月~2013年6月)
一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会会長(2011年5月~2013年5月)
一般社団法人日本フードサービス協会会長(2014年5月~)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA/中経出版 (2014/12/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/12/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 222ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4046010460
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4046010469
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 19

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上位レビュー、対象国： 日本

Hi---Chan
5つ星のうち3.0 はじめの対ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞの話が好きです。
2015年6月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
基本てきにﾓｽﾊﾞｰｶﾞｰの創業時のいい話がのってます。
ﾓｽﾊﾞｰｶﾞｰが嫌いな方は読むことおすすめしません。
ﾓｽﾊﾞｰｶﾞｰに憎しみのない方はぜひ読むことおすすめします。
巨大外資に対向するのは巨大な資金力ではないことがわかると思います
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
とも　Gi-
5つ星のうち5.0 いい内容の お話を ありがとうございました。
2015年3月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大変に 参考になりました。役立っており、 深く 感謝をしています。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
シェリル
5つ星のうち5.0 わかりやすくてさいこー。
2015年2月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とてもためになりました。わかりやすくて良かったです。短にかんじました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ICHIRO
5つ星のうち5.0 経営とは大きさではなく、実直さだと思わせる一冊
2015年6月16日に日本でレビュー済み
本書を読んで、４０年ほど前、創業者の櫻田慧氏とお会いしたことを思い出した。
東京神楽坂上のモスバーガー本部事務所だったが、
当時はまだまだ、小さかった。
しかしそのあとモスバーガーを食べさせていただいたときの驚き。
とにかく旨い！！

ハンバーガーというとマクドナルドしか知らず、
それは安いがまずい、という概念しかなかった私にとって、
ものすごい（といってもいい）驚きだった。

本書は、モスバーガー黎明期のエピソードから、
モスの基本姿勢などについて現会長の櫻田厚が語ったもの。

実直にお客様のことを思えば、ビジネスは成功する見本を見る思いだ。
モスは常に新商品を開発していった。新商品開発の「場」は櫻田家の台所だったという。
もちろんその影で消えていったものもある。
２０年ほど前、毎日のように食べていた「木イチゴ＋フレークのシェイク」。
復活して欲しいですねえ……。

ともあれ……
ＭＯＳバーガーのＭはマウンテン、Ｏはオーシャン、Ｓはスカイ。
成増に小さな店を出したときの志を感じる。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ちゅんちゅら
5つ星のうち5.0 昔ながらの「基本的なこと」が大切なんだな
2015年2月17日に日本でレビュー済み
社長が「日本人が金髪碧眼になるまでハンバーガーを食べさせたい」というような
意味の言葉（うろ覚え）を言っていたマクドナルドと、あくまで日本人にこだわり、
日本人好みの商品を開発し続けているモス。
結果として現在どちらが多くの人に支持されているかは言うまでもないだろう。

本書の内容としては、
・マックがモスの１号店の近所にオープンしたエピソード
・アルバイトとの人間関係
・「おせっかい」「地域を思う」関連のエピソード
・著者のコイバナと台湾工場の従業員とのエピソード
などが印象深い。

フランチャイザーとフランチャイジーの関係、フランチャイジーとその周辺地域との
関係づけを「家族」ととらえて経営する――本書では、フランチャイズで成功するため
には「家族」的なつながりをはぐくむことの大切さを説いているが、これはどんな商売
にでもあてはまるのではないだろうか。
「ぬくもりの大切さ」「おせっかいのススメ」「当たり前のことをしっかりやる」
――古き良き日本では普通だったことが見直されているんだな、と思う。

まあ、何より、読んでてモスバーガーが食べたくなるんだなこれが（笑）。
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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