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発売元 天白書房
コンディション: 中古商品: 非常に良い
コメント: 2009年2月4刷。表紙カバー・中身に書き込み、よごれ、やぶれなどなく使用感なくきれいな状態です。クリーニング後、発送いたします。
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吉田 文子
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おばあちゃんのお茶うけ (Part2) 大型本 – 2004/6/1

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  1. 本の長さ
    127ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    川辺書林
  4. 発売日
    2004/6/1
  5. ISBN-10
    4906529380
  6. ISBN-13
    978-4906529384
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

そばだんご、いちじくのワイン煮、おやき…。信州のおばあちゃんたちは、家の畑で採れたものを上手に使ったおいしい漬け物やお菓子をお茶うけにしているのです。「信州のお茶飲み」のいろんなおいしいものレシピ集第2弾。

レビュー

問い「一般の料理本と、一味も二味も違います。写真も生き生きしています」
答え「出会ったおばあちゃんは200人を超え、2冊合わせて530品のお茶うけを紹介しました。家の畑で取れた物や、出荷できない野菜などを使って、おいしい漬物やお菓子を、みんなで競うようにして作るんです。それに、一人ひとりの手が入り、種類はどんどん増えていく。真っ黒になるまで煮込んだ「ナス漬けのつくだ煮」なんか感動しますよ。
緑茶をがぶがぶ飲みながら、家庭料理を食べる。とても理にかなった食文化です。それに、その間のおしゃべりが楽しくて、そんなやりとりにもページを割きました。レシピ中心の料理本には、したくなかったんです」
問い「信州のおばあちゃんの魅力は何でしょう」
答え「お茶飲みの面白いところは、豆、山菜、芋など、普通ならご飯のおかずになるような『お茶うけ』がどんどん出てくること。そして、おしゃべりが延々と続くんです。
とにかく、お年寄りが元気、会うだけで元気がもらえる。話していても、苦しい時代を生き抜いてきた人たちの強さを感じます。買うことを考えないで、何でも自分たちで作ってしまう精神は、学ぶことが多く、信州では、みんなが私の先生です。「東京のねえちゃん、また来たのかよ」と言う、そんなおばあちゃんは、とても魅力的です」 --日本農業新聞「いんたびゅー」2005/01/30

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 川辺書林 (2004/6/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2004/6/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 127ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4906529380
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4906529384
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 11

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吉田 文子

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