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上田 勝彦
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カラー版 旬の魚カレンダー (宝島社新書) 新書 – 2013/8/10

上田 勝彦 (監修)
5つ星のうち3.6 10
すべての形式と版を表示
よく食べる魚の形状、旬から調理法まで、魚の基礎知識をまとめたオールカラー新書。「魚には3つの旬がある!?」「新鮮な魚の見分け方」「一番適した料理方法は?」――マグロ、アジ、イワシから、ウニ、ホヤ、シャコまで、旬の魚介類を「春」「夏」「秋」「冬」の4つの季節に分けてわかりやすく解説した「魚と魚料理」の入門書。巻末には、毎月の旬の魚がひと目でわかる「魚の旬カレンダー」を収録。
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  1. 本の長さ
    191ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    宝島社
  4. 発売日
    2013/8/10
  5. ISBN-10
    4800212774
  6. ISBN-13
    978-4800212771
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 宝島社 (2013/8/10)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/8/10
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 191ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4800212774
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4800212771
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    5つ星のうち3.6 10

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上位レビュー、対象国： 日本

くまさん
5つ星のうち4.0 ポケットサイズのカレンダー
2015年2月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
魚への情熱がほとばしるウエカツ氏。
巻末に、いつ、どんな魚を食べたか記録できるように２０１４年版カレンダーを付けている。
読者の皆さんが、魚に慣れ親しんでいただきたいとの想いが込められているのだろう。
ポケットに入るサイズなので、愛用して頂きたい。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ntnt88
5つ星のうち3.0 紙質を上げ、もっと大判にすべきでは？
2014年1月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
字が小さく、絵も見にくい。わかりづらい。もっと大判にし、紙質と色を鮮明にしてほしかった。
満足できない。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 春、夏、秋、冬と1年通して、旬な魚が解るから、勉強になりました。
2019年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今の時季の旬な魚をカレンダー形式で、とても見易い。
役に立った
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