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白崎裕子

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かんたんデザート~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~ 単行本（ソフトカバー） – 2014/6/19

白崎裕子 (著)

75

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購入オプションとあわせ買い

◎シリーズ10万部! 予約の取れない料理教室「白崎茶会」の秘密のオーガニックレシピシリーズ最新刊。グルテンフリーに対応しています。

◎卵、牛乳、生クリームをいっさい使わず、プリン、チョコレート、ゼリー、アイスクリームetc.だれでも驚くほど簡単に作れます! (お子さまと一緒に作るのもおすすめです)

◎安心材料・シンプル手順の食後にうれしい四季折々の人気スイーツが大集合。ココナッツオイルを使ったひみつのレシピ「生チョコ」など、魔法のレシピも満載!

掲載レシピ例 [ゼリー]真っ赤ないちごゼリー/甘夏クラッシュゼリー/コーヒーゼリー/りんごの杏仁豆腐 [フルーツのデザート]キャラメルりんご/アボカドチョコムース/ヨーグルトホイップクリーム/ふわふわいちごムース [スペシャル]ココナッツオイルの生チョコ [プリンとババロア]豆乳プリン/メープルチョコプリン/甘酒プリン/ココナッツクリームプリン/カスタードプリン/抹茶ババロア [アイスクリーム]豆乳バニラアイスクリーム/フローズンヨーグルト/甘酒アイスキャンディー/アイスサンド

◎副材料は、豆乳、寒天、くず粉、植物油など。甘味料は好みのものを選べますし、甘さの調節もかんたん。同じような材料で、プリンもババロアもアイスも作れます。軽やかなデザートは、食後に食べてもお腹にもたれません。生活のすき間にちょっと考え、夕食のついでに作れるもの。家でしか食べられないもの。自分にとって安心なもの。一番最後に食べる食事のしめくくり。これが本書のデザートです。(「はじめに」より一部抜粋)

◎PPカバーつきです。

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本の長さ

120ページ
言語

日本語
出版社

WAVE出版
発売日

2014/6/19
ISBN-10

4872906837
ISBN-13

978-4872906837
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商品の説明

著者について

白崎裕子(しらさきひろこ)

葉山の海辺に立つ古民家で、海辺のオーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地の参加者多数。著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』(すべてWAVE出版刊)、『白崎茶会のあたらしいおやつ』『秘密のストックレシピ』(ともにマガジンハウス刊)、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』(学研パブリッシング刊)など。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ WAVE出版 (2014/6/19)
発売日 ‏ : ‎ 2014/6/19
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 120ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4872906837
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4872906837

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白崎裕子

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無職

good

2018年3月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

市販のものや乳製品のお菓子は品質や甘さ加減が
あまり合うものがなくてあったとしてもめったに買えないものだったりしていました。

お菓子の本やマクロビの本は難しかったり材料が多すぎそろえられず作れなかったり
また作っても好みの味じゃなかったり（チーズケーキのようなものや生クリームが苦手です）
そういうわけで苦労して作っても重すぎたりで食後感が良いものはありませんでした。

私は焼き菓子は好きではないのですがゼリーやプリンやアイスクリームは大好きなので
この本に掲載されている冷たいデザートのお菓子は、ほぼ食べたいものばかりでした。

はちみつやメープルシロップは揃えないできび砂糖で代用しています。
葛は片栗粉。豆乳はなぜか嫌いなので牛乳を使っています。甘さも自分好みに適当に味をつけています。
レシピ通りの味とは違うのでしょうけどべたべた感がなくてソフトでおいしいと私は思います。

食欲がわかないようなときや元気がない時でも15分もしないで作れるのがとてもありがたい。

食欲がわかない、何も食べたくないような時でも白崎さんの作り方のデザートは楽に食べやすくたくさん食べられます。

喉ごしが良いものばかりなので年を取った方や体が弱ってしまった方にもやさしいのでは
ないかと思います。大事に作り続けようと思える画期的で簡単で親切な本です。

33人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Naono

美味しい！

2018年11月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

寒天はゼリーより美味しくない、と思っていましたが、美味しい、そして体にいいと思いました。
豆乳プリンが一番のお気に入りです。夏のデザートに大活躍でした。
簡単といっても、葛粉を焦がさずに混ぜるのはなかなか難しく、時間もきっちり測る必要があるので、いい加減ではできないです。
一番簡単なのは生チョコかも。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

さくらうぐいすぱん

良かったです

2019年8月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

マーケットプレイスで購入しましたがとても良かったです。本の内容ももちろん良いので早速作ってみます。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Kindleのお客様

かんたんじゃない。

2024年2月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

かんたんデザート、とあるが、簡単ではない。デザートを手軽に楽しみたい人むけ、というよりは、お菓子作りが好きで、比較的健康志向の人向けの本。お菓子作りが好きだから、上手くいく方法を工夫して、試行錯誤して作って、上手くいった時に、格別の喜びを感じたい人にはいいかも。

役に立った

wawawa

おいしそうー夏に重宝するメニューが多目です。

2018年7月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

プリン、ババロア、イチゴムース
夏に良いの多めで、凄くおいしそうです。
ヴィーガン&小麦粉、コーンスターチ食べれないので助かります。
アイス用の本も買おうとしてたけどこっちに結構あったから、これ一冊で良かったです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

壱虎麟

良かった

2014年8月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

全部作りたくなる。身体にやさしそうだから、食べ過ぎても大丈夫?

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

かっぱくんさん

先生ついてきます！

2018年6月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

白崎先生いつも最高ッス！
ついてきます！
自分のあげちゃったから、買い直しッス。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amazon カスタマー

本当にかんたんでびっくり

2014年6月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

やっと届いた『かんたんデザート』、
期待はしていましたが、本を手に取った時から目が釘付けになりました。
解りやすい説明と、応用が利くレシピに感激です。

早速ココナッツオイルの生チョを作ってみましたが、本当に１０分でできました！
それにもびっくりですが、口どけのよさとまろやかさに二度びっくりです。
本当に乳製品を使っていないの？？と疑いたくなるような美味しさでした。
ボール一つでチョコレートが作れるなんて、そしてすべてが身体に良いもので作られているなんて、
こんなレシピを考える白崎先生は凄い人ですね。
市販のチョコをを沢山食べると、胃の調子が優れない事もありますが、
この本のチョコは大丈夫でした。　身体って正直なんですね
せっかく食べるなら安全・安心な物を身体に入れたほうがいいに決まっています。
本の題名通り、かんたんに出来るこの本は、これからの季節手放せなくなると思います。
次に何作ろうか思案中です。
ステキな本をありがとうございます。

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