フランスの歴史と職人が生んだ、一生ものの価値とは？
ル・クルーゼが誕生したのは、およそ100年前のフランス。ファッションや食文化の先端をいくパリに程近い小さな村で、今でも職人たちが一つひとつ手作業でかかわり続けています。だからよく見ると、それぞれに個性があります。ずっと使いたくなる、あなただけの「ひとつ」を見つけてください。
ル・クルーゼは、1925年に北フランスの小さな村「フレノワ・ル・グラン」で生まれました。200年以上も前からこの地で作られていた鋳物ホーロー鍋に、初めてカラーリングをほどこす技術を発明し、お鍋の新しい歴史がはじまったのです。
個性的なカラーリングが特徴のル・クルーゼ。華やかなビビッドカラーから優しいパステル調、シックなグレーやブラックなど、選ぶ色によってキッチンや食卓、お料理の印象がぐっと変わります。そんなスタイリングの楽しさも、お料理を囲む人の気持ちを豊かにしてくれます。
ル・クルーゼで一度は体験してほしい感動が、ごはんを炊くこと。実は料理の中でも、ごはんをおいしく炊くってすごく難しいことなのです。 でも、ル・クルーゼならお鍋がすべて解決してくれます。「お米、変えたの?」と驚かれるほど、味や香り、食感までもワンランク上に。
片手鍋。ちょっとした煮物や温め直しに適しています。卓上コンロにのせれば、フォンデュも楽しめます。
他の鍋を使ってみてあらためて、ル・クルーゼの良さに気づいたという人がいます。すぐれた熱伝導。ずっしりとした鋳物に、計算されたドーム型のフタ。そして、独自のスチームコントロール機能。素材の雑味は逃しながら、旨みと栄養をしっかり閉じこめるから、美味しくて、からだに嬉しい料理が失敗なく作れます。しかも毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ。(※)
ル・クルーゼは、鋳物ホーロー鍋のパイオニアであり、到達点。世代を超えて受け継がれる鍋、それが、百年鍋と呼ばれる理由です。
(※) 期間を保証するものではありません
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1.優れた熱伝導と蓄熱性鋳物の最大の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、温かい料理の美しさを一層引き立てます。 |
2.ドームエフェクト(ドーム型フタ)長年の研究で進化したドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。９０年の歴史の中で、美味しさを作る機能はそのままに、無駄を削ぎ落とし、毎日使いやすいフォルムに進化しています。 |
3.スチームコントロールフタの３カ所にある細かなスチームポイント。ゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出します。また、効果的に蒸気を逃がすことで吹きこぼれなどを防ぎます。 |
4.エナメルへのこだわり長年のエナメルコーティング技術で美しい色の開発も、耐久性や使いやすさも追求しています。臭いや汚れがつきにくく、衝撃にも耐えられるよう進化しています。 |
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●強火ではなく弱火で調理できるので、経済的 ●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいままいただける ●平らで厚い底なので材料が焦げつきにくくきれいな仕上がりを実現 |
●レモンやワインなどの酸味にも強く、繰り返し使用しても臭いが染みつく心配が要らない ●耐久性に優れているので、世代を超えて愛用できる ●黒い樹脂製のツマミは調理中に熱くならずに便利 |
●デザインはキッチンをおしゃれに演出し、その色合いはそのままテーブルウェアとしても活用可能 |
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| ココット・ロンド | ココット・オーバル | ココット・ジャポネーズ | マルミット | ビュッフェ・キャセロール | ココット・ダムール | |
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| カスタマーレビュー | 2,059
| 38
| 25
| 7
| 17
| 18
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| 価格 | ￥25,115 | ￥33,699 | ￥37,320 | — | ￥35,000 | — |
| 特長 | ル・クルーゼ定番シリーズ。煮込み料理はもちろん炊飯におすすめ。甘みと旨みたっぷりのふっくらご飯が炊きあがります。 | スタイリッシュな楕円型の両手鍋。鶏を丸ごと使ったローストチキンや豪快な魚料理など、本格的なお料理に大活躍します。 | やや浅めの鍋なので、すき焼きや鍋物におすすめ。卓上においても取り分けがしやすく、お鍋の中全体が見やすいのも特長です。 | つるりと丸みをおびた形とシンプルな蓋の形が根強い人気のマルミット。 別名スープポットと呼ばれており、野菜を煮崩れせずに柔らかく仕上げます。おでんや煮込みうどんなどにも活躍。 | 煮魚やすき焼きなどの和食からパエリアなどの洋食まで、マルチに活躍。 大皿としても使え、テーブルを華やかにします。 | 愛らしいハート型が普段の料理をかわいく美味しく彩ります。結婚祝いや出産祝いに人気を誇るお鍋です。ケーキの焼き型としてもお使いいただけます。 |
今もなお、世代を超えて受け継がれる卓越した職人の技術によって一つひとつ丹精込めて作り続けています。
1925年、北フランスの小さな村フレノワ・ル・グランで創業。以来、フランス伝統の丹念な製法を守りながら、常に革新的なアイデアをもとに、高品質な製品を作り続けている。その手作りの風合い、機能美を追及したシンプルなデザイン、鮮やかなカラーと遊び心…すべてに、美食の国のエスプリが息づいている。
フランスでは、大切に使い込まれたル・クルーゼが祖母から母へ、母から娘へ、とっておきのレシピと共に受け継がれていくという。生活を豊かにするブランドとして、世代を超え、世界中で愛され続けている。
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