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簡単! 毎日食べたくなる! からだにやさしいお菓子 (ei cooking) ムック – 2015/10/26

5つ星のうち3.9 41
すべての形式と版を表示
コーヒーの世界ではサードウェーブコーヒーという言葉をよく聞きますが、いまお菓子の世界でも、レシピ本や小さなお菓子屋さんで新しい流れが出てきています。
バターなどの乳製品、卵、白砂糖などを使わないお菓子です。バターや卵を使わないから、
1手間や難しいテクニックが不要。だれでも簡単に作れます。
2味が重くないので、もたれません、毎日食べられます。
3カロリーも低く抑えられ、太りにくい、アレルギーにも安心からだにやさしいのが特徴です。
これまでもアレルギー対応のお菓子の本はありましたが、もっと幅広く誰でも気軽に楽しめるようになりました。 本書はそんなお菓子をたくさん紹介しています。
アイテムはあえてクッキー、スコーン、マフィン、パウンドケーキ、プリンなどおなじみのものばかり。
いつものお菓子をよりおいしく、ヘルシーに、簡単にした、新しいスタンダード菓子をぜひ、お試しください。
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  1. 本の長さ
    79ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    エイ出版社
  4. 発売日
    2015/10/26
  5. ISBN-10
    4777937887
  6. ISBN-13
    978-4777937882
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ エイ出版社 (2015/10/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/10/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4777937887
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4777937882
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 41

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上位レビュー、対象国： 日本

ベル
5つ星のうち5.0 美味し～い
2016年10月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
マクロビのお菓子を作るには、いい材料で経費がかかるし、
難しそうで迷っていたのですが、オートミールクッキーを
試しに作って食べてみたら、本当に簡単で美味しくて感激しました！！

自分にも作れた～♪と、時間を見つけては作っています。

市販のクッキーを食べ慣れていると
最初は「・・・あれ、ぜんぜん甘くない。」と感じると思いますが、

材料の素朴な味や、ほんのりした甘さがだんだん癖になります。
市販品の甘いお菓子はあまり食べたくなくなりました。

うちの両親も大好きで焼きあがると
「食べていいのか？」と必ず聞いてくるほど！！(笑)

しかも、お菓子作りが面倒で嫌いな私にも作れたので感激です。

材料も、1度そろえたらしばらく使えるので
暇を見つけては作っています。

クックパッドにも、この方のレシピがたくさん載ってるので
時に参考にさせていただいてます。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
たま
5つ星のうち4.0 オートミールクッキー美味しいです！
2020年7月25日に日本でレビュー済み
オートミールクッキー美味しいです！くるみのさくさく感、メープルシロップの甘みと香り、レーズンの甘みが程よくて、焼きたてはもちろん冷めても美味しいです！しかも混ぜて焼くだけ、バターを乳化させたりアイシングもないからバタークッキーより簡単です。今はこれだけしか作っていませんが、これだけでも価値あるお買い物でした。新型コロナの影響でオートミールが手に入りにくいですけど、頑張って探した甲斐があります。一歳半の子どもにも食べさせられそうな優しい甘さでした。
他のレシピはリンゴジュース５０mlとか、甘酒とか、飲む習慣のないものが使われているので、またおいおい作ろうと思います。あとメープルシロップが多用されているので、材料費がちょっと高く付きそうです。ハチミツや砂糖を混ぜて使っていこうと思います。心配していた、ショートニングが使われているレシピはざっと見てると４２個中２個と、そんなになかったです。牛乳アレルギーではないので、作るときは有塩バターで代用してしまおうと思います。
驚いたのが、ショートケーキを生クリームも卵も使わずに再現しているところです。生クリームの代わりに主に豆腐を使っています。本では色が若干悪いですが、二歳に満たない我が子は年齢的に生クリームをたくさん食べちゃ駄目らしいので、今度のお誕生日はこれで祝ってあげたいです。市販の赤ちゃん用の手作りケーキは植物性生クリームやら添加物が気になりますが、このレシピはショートニングが使われておらず油は菜種油ですから安心です。
他にもチーズケーキっぽいものやブラウニー、モンブラン、プリン、ティラミスなど、おお、これ出来るのってものがあるので、アレルギーとかではないけど作ってみたいです。
でも、しばらくはオートミールクッキーばかり作ろうと思います。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon Customer
5つ星のうち5.0 子供のおやつに
2019年5月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
やさしい味の安心なお菓子がつくれます。
おいしくできました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ROKO
5つ星のうち5.0 かなりいい！
2015年12月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いくつか作ってみたけど、どれも、かなりの満足度です。
バターを使わないので、混ぜるのも楽。
甘みはドライフルーツやメープルシロップのやさしい甘さで、でも、十分満足するデザート。
気軽に、ぱくぱく食べれるおやつです。
小分けして冷凍して、そのまま娘のお弁当と一緒に持たせたりもします。
ガトーショコラは、このバター卵なし材料で本当にガトーショコラになっていることに感動。
レシピを考えた人を尊敬します。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
まま
5つ星のうち1.0 美味しくない。
2015年10月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
太らない！と書かれてますがオイル結構沢山使うのでそんなことはないです(笑)
材料に甘酒やジュースが多用されていますが好みではないので他の食材に変更したり
粉の分量、他
もアレンジして作りました。
この本の通りに作ったらはっきりいって美味しくないです。
19人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 まずはクッキーから
2015年11月22日に日本でレビュー済み
子供と一緒に作ってみました。
好みは人それぞれあると思いますが、私は素朴な味で好きです。
何といっても罪悪感なく食べられて嬉しいです。
この手の本にしては、材料も作り方も簡単だったので他のレシピも挑戦してみようと思います！
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
透子
5つ星のうち5.0 ドンピシャ！
2016年2月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本屋で立ち読み後、どうしても気になりこちらで購入しました。
もともと面倒くさがりやで材料費がかさむというケチな思いで、お菓子作りはイベントのみ。バターや卵、砂糖を使わないという点に惹かれ、体にもお財布にも優しいと思い、早速作ってみました。
ドンピシャです！！
まだレパートリーは少ないですが、これまで作ったのはオートミールクッキー、スコーン、ブラウニー。どれも好評でした。
私はマクロビ初心者ですが、全然違和感なく、むしろおいしく食べました。市販のお菓子は味が濃いと感じる方だからかもしれません。素材の素朴な味がやみつきに。家族にも同僚にも好評で、面倒くさがりやの私がほぼ毎日作るようになりました。
好みが分かれるかもしれませんが、素朴な味付けが好きな方にはオススメです。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
チョトマテクダサイ
5つ星のうち2.0 からだにやさしいのか？と思う材料
2018年5月27日に日本でレビュー済み
全粒粉クッキーのレシピにショートニングが使われています。
バターの方がマシじゃない？？？
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート