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ポリ袋で作る お弁当レシピ: 水けが出にくい! 傷みにくい! (小学館実用シリーズ LADY BIRD) 単行本 – 2013/8/27
川平 秀一
(著)
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購入オプションとあわせ買い
お弁当に最適。魔法のような調理法&おかず
すでに大ブレイク中の「ポリ袋調理法」。
多くのメディアでも紹介されていますが
★お弁当に最適!なレシピ決定版★
として進化させたのが本書です!
120種以上のおかずを紹介。
<メニューのほんの一例>
●揚げない「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」
●赤・気・緑・茶・白の「色別・野菜おかず」
●こっくり味染みこんだ「魚や肉の照り煮」「野菜各種の含め煮」
●便利な「肉、魚の種類別おかず」
●一品弁当「オムライス弁当」「牛丼弁当」
●簡単「ちょこっとスイーツ」
【ポリ袋で作るお弁当 のメリット】
1 冷めてもおいしい
2 洗い物が少ない
3 水けが出にくく、傷みにくい
4 少量でも作れる
5 複数のおかずを一気に作れる
など。
実は、晩ご飯や朝ご飯の
ちょっとしたおかず作りにも。
<ポリ袋調理法って?>
ポリ袋の中に、材料と調味料を入れ、
水圧を使って空気を抜き、半真空状態にして口を縛る。
これを沸いた湯の中で加熱するという調理法。
仏料理店や学校給食などで採用されている
「真空調理法」を家庭用にアレンジ。
これが、この「ポリ袋調理法」です!
【編集担当からのおすすめ情報】
試食するたびに
「お~」「うまーい!」
と、スタッフから驚きの声、連続の撮影当日。
この驚きのおいしさをぜひ、
“味わって”欲しいと思います。
「短時間なのに味が染みこんでる」
「野菜が歯ごたえあってビックリ」
「介護の老親にもいいかも」
「男子弁当にぴったり!」
なんて声も多数。
お弁当作りが、楽しみになります、きっと。
すでに大ブレイク中の「ポリ袋調理法」。
多くのメディアでも紹介されていますが
★お弁当に最適!なレシピ決定版★
として進化させたのが本書です!
120種以上のおかずを紹介。
<メニューのほんの一例>
●揚げない「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」
●赤・気・緑・茶・白の「色別・野菜おかず」
●こっくり味染みこんだ「魚や肉の照り煮」「野菜各種の含め煮」
●便利な「肉、魚の種類別おかず」
●一品弁当「オムライス弁当」「牛丼弁当」
●簡単「ちょこっとスイーツ」
【ポリ袋で作るお弁当 のメリット】
1 冷めてもおいしい
2 洗い物が少ない
3 水けが出にくく、傷みにくい
4 少量でも作れる
5 複数のおかずを一気に作れる
など。
実は、晩ご飯や朝ご飯の
ちょっとしたおかず作りにも。
<ポリ袋調理法って?>
ポリ袋の中に、材料と調味料を入れ、
水圧を使って空気を抜き、半真空状態にして口を縛る。
これを沸いた湯の中で加熱するという調理法。
仏料理店や学校給食などで採用されている
「真空調理法」を家庭用にアレンジ。
これが、この「ポリ袋調理法」です!
【編集担当からのおすすめ情報】
試食するたびに
「お~」「うまーい!」
と、スタッフから驚きの声、連続の撮影当日。
この驚きのおいしさをぜひ、
“味わって”欲しいと思います。
「短時間なのに味が染みこんでる」
「野菜が歯ごたえあってビックリ」
「介護の老親にもいいかも」
「男子弁当にぴったり!」
なんて声も多数。
お弁当作りが、楽しみになります、きっと。
- 本の長さ79ページ
- 言語日本語
- 出版社小学館
- 発売日2013/8/27
- ISBN-104091037135
- ISBN-13978-4091037138
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登録情報
- 出版社 : 小学館 (2013/8/27)
- 発売日 : 2013/8/27
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 79ページ
- ISBN-10 : 4091037135
- ISBN-13 : 978-4091037138
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,215,826位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 731位お弁当の本
- カスタマーレビュー:
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