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吉村昇洋
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いただきます お寺のごはん ~心と体が潤うレシピ~ (趣味Do楽) ムック – 2014/11/25

青江 覚峰 (その他), 吉村 昇洋 (その他)
5つ星のうち3.8 11
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「お寺の食」から和の極意を
おいしく学ぶ!

自然に感謝して無駄を出さない、かつ実践しやすい「お寺のごはんアレンジレシピ」など、心と体を豊かにするヒントをお寺から学ぶ。
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    NHK出版
  4. 発売日
    2014/11/25
  5. ISBN-10
    4141897949
  6. ISBN-13
    978-4141897941
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ NHK出版 (2014/11/25)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/11/25
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4141897949
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4141897941
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    5つ星のうち3.8 11

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吉村昇洋

吉村昇洋

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1977年3月、広島生まれ。

曹洞宗八屋山普門寺副住職／公認心理師／臨床心理士／相愛大学非常勤講師

　曹洞宗大本山永平寺にて２年２ヶ月間の修行生活を送ったのち、臨床心理士資格を取得し、現在広島県内の精神病院にて勤務。禅仏教や臨床心理学、精進料理、仏教マンガに関しての講師、執筆活動を積極的に行っている。

　近著に『精進料理考』（春秋社）のほか、『禅に学ぶくらしの整え方』（オレンジページ）、『気にしない生き方』（幻冬舎）、『心が疲れたらお粥を食べなさい』（幻冬舎）、『気にしなければ、ラクになる。』（幻冬舎）、『週末禅僧ごはん』（主婦と生活社）がある。

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上位レビュー、対象国： 日本

eonni59-lim
5つ星のうち4.0 母が探していたので購入！
2015年2月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
先にnhkの放送を見て、本が欲しくなったそうです
母曰く、日蓮上人が食べたと言う「ひきずり豆腐」の
レシピが見たかったようです
番組中でも説明はあったようですが、メモ出来ず
本で確認したかったとの事
しかしそれは載って出ていなかった？と言っています、、笑
（わたしは確認していませんので本当かどうかは不明・・）
なので☆をマイナス１にしました
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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はな
5つ星のうち5.0 大切な食事
2016年3月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ただの興味で購入したのですが、食に対してもっと敏感に、大切にしなくてはいけないと気づかされました。お陰で優しい食事をするように心がけるようになりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 勉強になります
2015年11月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
実際に作るまでには至りませんでしたが、料理以外にも勉強になることがいっぱいですね。
役に立った
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夏目　真紀
5つ星のうち4.0 気に入りました。
2015年8月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
おかゆに集中しすぎの感はありますが、禅僧の基本はおかゆだからしかたないですね。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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インコ
5つ星のうち2.0 残念。
2015年2月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
テレビを見て、「ここんとこを記録しておきたい」と思った部分が紹介されていない。そういう意味で損した気分。買った意味が無かった。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 精進料理をわかりやすく教えてくださってよかったです。
2015年2月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
巷では野菜の皮をむくのがなぜか当たり前のようになっている。今日の料理ではやたらとスープの素を使う。せっかくの素材の持ち味が台無しになっていることが多くこの番組や本をありかたはとても共感できました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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いちご
5つ星のうち4.0 趣味Do楽を見て気になったので購入
2015年1月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
おかゆは、水から炊くものだと思い込んでいたので、お湯からお米を入れてもOKなことに驚きました。
美味しかったです。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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取巻の抜六
5つ星のうち5.0 料理僧のお二人に会いたくなりました!!
2014年12月4日に日本でレビュー済み
精進料理のレシピとしてよりも、中の読み物がかなりオススメです。
皆が知っている結構有名なお寺にこんな料理が伝わっていたのかと、驚くことがたくさん書かれています。
料理を通して仏教に触れる良い機会になりました。

そして、講師をつとめている今話題の料理僧のお二人。曹洞宗の吉村昇洋さんと浄土真宗の青江覚峰さん。
お二人の著書もいくつか読んでいるので、吉村さんの主張っぽい内容が多いなと思っていたら、奥付の参考文献には吉村さんの本がずらり。 『心が疲れたらお粥を食べなさい。 豊かに食べ、丁寧に生きる禅の教え』  と 『週末禅僧ごはん』  をベースにしている感じでしょうか。

近くで講演されることもないので、お二人がどんな人物なのか気になっていたのですが、先日の趣味Do楽の放送で初めて目にし、文章そのものの雰囲気が滲み出ているような方達でした。

端的に言えば、理論的な吉村さんと、人情的な青江さんの魅力が詰まったテキストだと思います。

それぞれ、吉村さんは「精進料理塾」、青江さんは「暗闇ごはん」を主宰されているので、いつか参加して実際にお会いしたくなりました!!
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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