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みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ 薬味の魔法 単行本（ソフトカバー） – 2016/6/15

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季節でいただく まいにち薬味
季節でいただく まいにち薬味
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入れるだけでいつものお料理がおいしく大変身! 薬味には殺菌、抗菌作用、食欲増進、整腸作用、美肌など驚きの効果がいっぱい!

■薬味のおいしい食べ方をもっと知ってほしいと考えた、目から鱗の薬味が主役の絶品103レシピを一挙紹介。

■薬味別レシピと薬味を使ったつくりおき調味料、ドリンク、スイーツレシピ、地方で出会った郷土食に薬味を加えたアレンジレシピ、いろいろな国の料理とも組み合わせたレシピを紹介。

■薬味の魔法で、味や香りを楽しみ、季節や旬を感じ、身体の中からきれいに!

■内容
◆みょうが・みょうがと鮭の焼き浸し 他
◆大葉・大葉の梅ささみ春巻き 他
◆魔法のミックス薬味レシピ・ミックス薬味と鶏ハムのカナッペ 他
◆しょうが・あさりしょうがご飯 他
◆山椒・木の芽・豚こま肉の山椒揚げ 他
◆ねぎ・一本ねぎメンチカツ・全部ねぎサラダ 他
◆にんにく・ごろごろにんにくのミニグラタン 他
◆柑橘・厚切り大根の大根ステーキ 柚子バター風味 他
◆各薬味の効能、選び方、下ごしらえ、切り方、保存方法
◆薬味グッズあれこれ
◆材料 など
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  1. 本の長さ
    80ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2016/6/15
  5. 寸法
    18.4 x 0.8 x 25.9 cm
  6. ISBN-10
    4074142856
  7. ISBN-13
    978-4074142859
  8. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

平尾 由希(ひらお・ゆき)
テレビ局勤務後に料理家・フードコーディネータとして独立し、雑誌やウェブでのレシピ連載やCMなどの料理デザイン、日本各地の食のブランディングなどを手がける。日本酒のきき酒師、ビアテイスター、フレンチワインマスターなどの酒の資格を有し、AllAbout「家飲みおもてなしレシピ」、クックパッドプロのレシピでは春夏秋冬や酒の種類別に合うおつまみを紹介する「簡単・美味しいおつまみ手帖」を、沖釣り専門誌「つり丸」(マガジン・マガジン社)では「平尾由希の簡単釣魚おつまみ」を連載中。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2016/6/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/6/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 80ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4074142856
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4074142859
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.4 x 0.8 x 25.9 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.4 5つ星のうち4.4 5個の評価

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