アルミフライパンを長らく使ってきたが
アルミの有害性を指摘する状況証拠を再度突き付けられ
考えた結果、真実であろうと判断した。
そこで、ステンレスもダメということであればと
ガラスにたどり着いた。
パスタを使うときにアルミパンを使ってきたので
使い方も、弱火-中火で使うので別にアルミパンの時と変わらない。
焦げ付きもなく綺麗に出来上がった
アルミより火の伝わりが遅いので、
初めは強火で加熱し、オリーブオイルがニンニクを揚げ始めたら
一番弱火にして使っている、
特段問題ない。
アルミパンであおって、パスタを混ぜるように
このガラスパンでもあおって混ぜるが、やはり重いが
あおるのが無理というほどでもない、
ちょっと重くなったという程度のこと。
レストランでは４人前のパスタをアルミパンに入れてあおるが
それと比べれば軽い。
ちょっと焦げ付いたところもあったが
研磨剤を含まないスポンジでこすって落としたところ綺麗に落ちた
使うときは研磨剤を含まないスポンジで洗うことと書いてある
またアルミパンのころよりも容量が増え、
フチの高さが低くなったことであおりやすくなった
アルミパンはこれを使っていた
”アルミ マイスターS-AL フライパン 27cm”
●アルミパン 約 底直径 19cm
フチ高さ 6cm
上フチ直径 29cm
●ガラスパン 約 底直径 20cm
フチ高さ 4cm
上フチ直径 28cm
ヤフオクで未使用品が手に入るので
そちらで買うこともおすすめ。
俺は1000yenでおとして、1000yenの送料を支払い手に入れた。
料理はカルボナーラを作ってみたが
アルミパンを使っていた時と比べて味が
すっきりしたような気がした。
プラシーボかもしれないが。
| 色 | クリア |
|---|---|
| メーカー | iwaki |
| 素材 | その他 |
| 商品重量 | 1110 グラム |
| 直径 | 24 センチメートル |
| 撥水加工 | セラミック |
| 食洗機対応 | いいえ |
| 梱包重量 | 1.24 kg |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
