購入以来、掲載されている料理を片っ端から作ってみました。
大半が手近にある食材ばかりで、気軽にトライできます。
（難を言えば、カシューナッツを大手スーパーへ買いに行ったことくらいでしょうか…）
手順がとてもわかりやすいです。作る人の手間をよく考えた、具体的な指示が多いと思いました。
シンプルな作り方なのに、その美味しさは少し驚くほどです。
野菜や豆腐のアレンジに意外性があって、海外で五感を使って料理を覚えたという作者ならでは？
肉大好き、こってり系大好きな主人も「おいしかった！これまた作って」と満足そう。
特に好評なのは、他のレビューにもありましたが「肉なし麻婆豆腐」ですね。
その他、「簡単トマトソースグラタン」や「回鍋野菜」も激しくリピートしています。
とにかく実用的なレシピが多いので、かなり使える一冊だと思います。
あと、カレーのレシピの充実ぶりが嬉しい。
この本があれば、何種類ものカレーを用意してカレーパーティ、というのも気負わずにできそうです。
この本のレシピを使ったランチ会で、「どうやって作ったの？」と聞かれることが多いので、
友人へのプレゼント用にもう一冊買う予定です。
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