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吉永麻衣子

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ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパン単行本（ソフトカバー） – 2016/3/18

吉永麻衣子 (著)

128

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オーブントースターで! 魚焼きグリルで! フライパンで焼ける! おやすみ前に5分で生地づくり、発酵は冷蔵庫におまかせで、翌朝は三つ折りにして焼くだけ。アレンジは自由自在、ずっしり食べ応えがあるから子どもだけでなくパパも大満足! 忙しいママでも気軽に、パンづくり初心者でも失敗なく焼ける54レシピを紹介。安心・安全な焼きたての手作りパンをご家庭で。

【目次】
chapter1 いちばん簡単な基本のドデカパン
基本のドデカパン、基本のドデカパンのアレンジ
chapter2 毎日食べたいお食事ドデカパン
ドデカミルクハース
ドデカトマトパン
豆乳ちぎりドデカパン
ドデカカレーパンほか
chapter3 やさしい甘さのおやつドデカパン
ダークチェリーのドデカブリオッシュ
ドデカあんパン
チョコチップドデカパン
ドデカマンゴークリームチーズほか
chapter4 サンドイッチでドデカパン
ドデカオープンサンド
ドデカサンドイッチ
chapter5 季節を楽しむドデカパン
パーティドデカパン
フルーツドデカパン
ドデカシュトレンほか

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本の長さ

96ページ
言語

日本語
出版社

新潮社
発売日

2016/3/18
寸法

18.4 x 0.9 x 25.8 cm
ISBN-10

4103394129
ISBN-13

978-4103394129
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 新潮社 (2016/3/18)
発売日 ‏ : ‎ 2016/3/18
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4103394129
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4103394129
寸法 ‏ : ‎ 18.4 x 0.9 x 25.8 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 175,665位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 161位パン (本)

カスタマーレビュー:
128

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吉永麻衣子

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1981年生まれ。兵庫県宝塚市出身。

聖心女子大学卒業後、2003年に一般企業入社。

法人営業や営業戦略、新規事業立ち上げを経験後、パンの世界へ。

専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げ等経験し、

自宅にてパン教室をスタート。

忙しいママも毎日焼けるパンが好評に。

現在は、外部での講師と、企業とのレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、書籍の出版、

コラムの執筆等、幅広く活動。

cookpadTV毎週日曜日10時～「オーブンいらず楽ちんパン」出演中。

キッチンから家族を応援！手作りのシアワセをつなぎたい！

自身もパパとかわいい3男児と5人家族。

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saochan.

休日の楽しみに。

2024年3月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ホームベーカリーを買おうか迷っていた時、YouTubeでこのレシピを知りました。
発酵は冷蔵庫で一晩、トースターで焼けるなど簡単で手軽に作れます。
前日に生地を仕込んで、休日のランチは手作りパンで楽しんでます。

2023年8月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

新品でなくても、全く遜色ありません。
大切に使われた本です。
ありがとうございます。🙇

2020年11月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

簡単にパンが焼けます
いろいろなレシピがあります

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

くぅちゃんママ

朝からパンが焼けます

2022年5月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とっても簡単でバリエーションも多いので、子供も喜びます

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

みかん

すごくイースト臭い

2023年3月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

別の方のレシピでこねないパンは何度も焼いていますが、この本のレシピ通りに作るとイースト臭くて食べられませんでした(捨てました)。
1g以下が測れるデジタルスケールが必要ですが、イーストを0.3〜0.5g程度に減らし一次発酵と二次発酵をきちんとして、冷蔵庫での低温発酵タイムを12時間くらいとったほうが良さそうです。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

megan_jpn

簡単、ズボラでも焼けていい！です。

2020年12月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

●気に入らなかったこと
写真はあまり美味しそうには見えない。
初心者の方に「この程度でもパンを焼いた！」と思ってもらうべくそういった写真を採用しているのかな？と感じる。
●気に入っているところ
何せ簡単。混ぜるだけで、それなりの形のパンを食べられるので。家から出られない・出たくない時に、この本と冷蔵庫にあるものであり合わせの惣菜パンを焼けるのはありがたい。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

万年ボウズ

毎朝焼き立てパンが簡単に食べられます。

2020年10月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

今までの、どんな料理本よりもパン作りが長続きします〜。夕飯の片付けの合間に、ちょっと材料を混ぜて置くだけ。朝には、オーブントースターて焼くだけ。
焼き立てパンで、美味しくて豊かな朝食になっています。

因みに、私は定年後妻に変わっておさんどんをするようになった爺ちゃんのです。

26人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

手軽

2020年5月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

手軽ですが美味しくないので直ぐ作らなくなりました。
ホームベーカリーやガスオーブンの方がやはり断然美味しくできます。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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