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BARやまざきの系譜 単行本(ソフトカバー) – 2013/2/28
山崎 達郎、弟子・孫弟子たち
(著)
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購入オプションとあわせ買い
いつもそこにある場所
そこは一軒のバーにすぎない。バー好きはもちろん、誰からも愛され続けている類い希なる名店である。
この店で育った多くの弟子たち、そしてその弟子たちに育てられた孫弟子たちは、それぞれの個性を活かし、自分たちの世界を築いている彼らは、
この名店・名バーテンダーから
何を学び、何を受け継いでいるのだろうか。
“ やまざき系 "と称される彼らが語る バーテンダーとは。
札幌、東京、金沢、全国に生き続けるバーテンダーの矜持
そこは一軒のバーにすぎない。バー好きはもちろん、誰からも愛され続けている類い希なる名店である。
この店で育った多くの弟子たち、そしてその弟子たちに育てられた孫弟子たちは、それぞれの個性を活かし、自分たちの世界を築いている彼らは、
この名店・名バーテンダーから
何を学び、何を受け継いでいるのだろうか。
“ やまざき系 "と称される彼らが語る バーテンダーとは。
札幌、東京、金沢、全国に生き続けるバーテンダーの矜持
- 本の長さ117ページ
- 言語日本語
- 出版社エイチエス
- 発売日2013/2/28
- ISBN-104903707350
- ISBN-13978-4903707358
商品の説明
著者について
今年で55周年を迎える BARやまざき。
その店の店主 山崎達郎 御年93歳。戦前の洋酒文化を今に伝える『東京會舘スタイル』を受け継ぐ稀有のバーテンダー。
彼の元で修行し、巣立っていったバーテンダーは半世紀を経て全国に数多。彼らが語る、この名店、名バーテンダーから学び、受け継いだ 愛され続ける類まれなる名店の愛される理由とは。おもてなしの秘密とは。
その店の店主 山崎達郎 御年93歳。戦前の洋酒文化を今に伝える『東京會舘スタイル』を受け継ぐ稀有のバーテンダー。
彼の元で修行し、巣立っていったバーテンダーは半世紀を経て全国に数多。彼らが語る、この名店、名バーテンダーから学び、受け継いだ 愛され続ける類まれなる名店の愛される理由とは。おもてなしの秘密とは。
登録情報
- 出版社 : エイチエス (2013/2/28)
- 発売日 : 2013/2/28
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 117ページ
- ISBN-10 : 4903707350
- ISBN-13 : 978-4903707358
- Amazon 売れ筋ランキング: - 985,835位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
星5つ中3.8つ
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