失敗の原因が沢山書いてあり、とても参考になります。
全てこの失敗を経験しました。
もちろん対処法も書いてありますので、マカロンがうまく焼けない人にはとてもいい本ではないかとと思います。
今から早速作ってみます。
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¥1,650¥1,650 税込
ポイント: 17pt
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4月13日 - 15日
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だれもが成功!はじめてのマカロン: 初心者でもぜったい作れるレシピです (旭屋出版MOOK) ムック – 2013/9/13
熊谷 裕子
(著)
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購入オプションとあわせ買い
- 本の長さ79ページ
- 言語日本語
- 出版社旭屋出版
- 発売日2013/9/13
- ISBN-104751110411
- ISBN-13978-4751110416
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登録情報
- 出版社 : 旭屋出版 (2013/9/13)
- 発売日 : 2013/9/13
- 言語 : 日本語
- ムック : 79ページ
- ISBN-10 : 4751110411
- ISBN-13 : 978-4751110416
- Amazon 売れ筋ランキング: - 464,562位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 84,908位雑誌 (本)
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2021年11月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
他の方も書いておられますが、分量も作り方も守って何回作っても書いてある28枚は取れず。。多くて14枚前後がやっとですので???です。そこそこお菓子の知識があり焼いていて何度も失敗してますので誰もが成功…は難しいのではないかと思います。
見た目は本の通りになりにくいですが味は美味しいです。
見た目は本の通りになりにくいですが味は美味しいです。
2019年10月17日に日本でレビュー済み
色々なレシピでマカロンを作ってみましたが、このレシピは甘すぎないので良いです。
でもこのレシピの分量は14個分(28枚分)とありますが、同じ4cmで絞っても
私が取れたのは16枚分 2回目は17枚 材料もできるかぎりこそげ取っているので
そんなに大差はないと思うので倍量でやって28枚ということかな、、、レシピ的に?なところもあり
焼き時間も全部で9分30秒と短く、出したらしわが寄ってしまいました。なので2回目は倍の時間に
しました。(他のレシピでは20分くらい焼くのが多いので。)2種類のオーブンで焼きましたがどちらも20分ぐらい焼かないと生焼けでした。
このまま作ると誰もが成功!はしないのでは、、、と思います
でもこのレシピの分量は14個分(28枚分)とありますが、同じ4cmで絞っても
私が取れたのは16枚分 2回目は17枚 材料もできるかぎりこそげ取っているので
そんなに大差はないと思うので倍量でやって28枚ということかな、、、レシピ的に?なところもあり
焼き時間も全部で9分30秒と短く、出したらしわが寄ってしまいました。なので2回目は倍の時間に
しました。(他のレシピでは20分くらい焼くのが多いので。)2種類のオーブンで焼きましたがどちらも20分ぐらい焼かないと生焼けでした。
このまま作ると誰もが成功!はしないのでは、、、と思います
2022年6月1日に日本でレビュー済み
材料も分量も道具も、全て本に書いてある通りにして何回もチャレンジしましたが、1度も成功しませんでした。
お菓子作りは得意な方なのでこんなに何度も大失敗したのは初めてで、自信をなくしてしまいトラウマでしばらく何も作れなくなりました…
試しにネットで調べた別のマカロンのレシピを試してみたところ、あっさり大成功。
道具や材料、作業工程がとても分かりやすく解説されているし、失敗例や原因も写真付きで詳しく書いてあるので期待して買ったのに、本当に残念です。
基本のレシピはもう使いませんが、味付けやアレンジのレシピがたくさん載っているので、参考にはしたいと思います。
お菓子作りは得意な方なのでこんなに何度も大失敗したのは初めてで、自信をなくしてしまいトラウマでしばらく何も作れなくなりました…
試しにネットで調べた別のマカロンのレシピを試してみたところ、あっさり大成功。
道具や材料、作業工程がとても分かりやすく解説されているし、失敗例や原因も写真付きで詳しく書いてあるので期待して買ったのに、本当に残念です。
基本のレシピはもう使いませんが、味付けやアレンジのレシピがたくさん載っているので、参考にはしたいと思います。
2016年9月5日に日本でレビュー済み
「絶対作れる」とか書いてるけど、記述通りにやっても失敗してしまいます。記載された材料の量も少なめで「器具にくっついた生地も指できれいに取って使え」とか書いてあるし・・・。結局は、ここに書かれていることの型にはまらないで、参考程度に読んで色々試して自分なりの成功法を見つけるしかありません。
2018年6月28日に日本でレビュー済み
誰もが成功!は盛り過ぎだと思いました。
三回挑戦して三回とも失敗しました。ぼくが悪いのかと思い失敗例のページを読みましたがぼくの失敗例が乗ってなくてどーしよーもなく、一回で取れる枚数も取れずに終わりました。
適度にとか書いてありましたがその適度がわからなくあきらめました。
成功してる人もいるみたいですがぼくはオススメしません。
以上です。ありがとうございました。
三回挑戦して三回とも失敗しました。ぼくが悪いのかと思い失敗例のページを読みましたがぼくの失敗例が乗ってなくてどーしよーもなく、一回で取れる枚数も取れずに終わりました。
適度にとか書いてありましたがその適度がわからなくあきらめました。
成功してる人もいるみたいですがぼくはオススメしません。
以上です。ありがとうございました。