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ラクうまごはんのコツ単行本（ソフトカバー） – 2014/3/20

瀬尾幸子 (著)

105

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好評をいただいている「ラクうま」シリーズ第3弾。ラクうま料理の基本やコツをギュギュッとまとめた一冊。「肉じゃがは強火・短時間」「ゆで卵は熱湯から」「かたまり肉は水からゆでる」などなど、思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を紹介。瀬尾流食品保存のワザや道具の話など、読んで楽しい情報も盛り沢山。もちろん、いつもの通り、調味料や食材は普段使っているものばかり。瀬尾流ラクうま料理の決定版です!

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本の長さ

192ページ
言語

日本語
出版社

新星出版社
発売日

2014/3/20
寸法

1.5 x 18.8 x 23.3 cm
ISBN-10

4405092605
ISBN-13

978-4405092600
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 新星出版社; B5変版 (2014/3/20)
発売日 ‏ : ‎ 2014/3/20
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 192ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4405092605
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4405092600
寸法 ‏ : ‎ 1.5 x 18.8 x 23.3 cm

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瀬尾幸子
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けろ。

母が喜んでます！

2022年12月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

母のリクエストでしたが、めちゃくちゃ喜んでます。私も見ましたが美味しそうなのばかりで♪ ありがとうございました！

2020年9月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

自分と同じやり方、考え方であったり、台所道具が一緒であったりと共通、共感したものが感じられ嬉しくなりました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

とらにゃん

この本のおかげで

2023年11月5日に日本でレビュー済み

料理が本当に苦手で、苦痛で苦痛でしょうがないのですが、この本のお陰で自信を持って作れるようになったものがいくつかあります（凄く自信があるわけではないですが、「この作り方で良いのかな？調味料の比率はこれでいいのかな？という不安や、その日によって仕上がりのムラが無くなりました）。「この作り方で大丈夫！失敗しない」という確信があるだけで随分と気が楽になるものです。
他の著者で色々「手抜き料理」の本も出ていますが、定番料理ではなかったり、あまり楽だとも思えなかったりしました。結局瀬尾さんの本を一番参考にしています。瀬尾さんの他の本も買ってみようと思います。

2022年7月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

料理の基礎を学ぶにはいいのですが、もう少し、技のあるメニューを期待していたので！少しガッカリしました、初心者にはいい本だと思います。私としては、もう少しテクの必要のある料理本が欲しかったので残念ですけど、星を減らしました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ゆん

私のバイブル

2023年9月7日に日本でレビュー済み

お料理が苦手で献立すら浮かばない日々ですが、こちらの本をいつも参考にして頑張ってます。わかりやすく最高です。

2019年2月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

しょうが焼きを作ってみました。とっても美味しかった。手に入りやすい材料で、しかも手順も簡易です。なので料理の初心者にお勧めします。大概の男性が好きな定番のレシピ本です。このレシピ本があれば男性の胃袋は満たせるでしょう。

Kindle だと、本よりキッチンスペースを取らないのがよい。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

SY

あっぱれ！

2018年5月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

肉じゃがの作り方のシンプルさに快哉！
材料と煮汁を入れて煮汁が底から１センチくらいになるまで強火で煮るだけという簡単さで
これまでのレシピにありがちないくつものハードルが全部省かれています。
炊き込みごはんの調味にしても同様で米１合に対して醤油大さじ１というシンプルさ。
だしも酒も不要なのですが、実際に炊いてみるとその旨さに驚き。
な～んだ、こんなに簡単だったんだ、と思うことしきりです。
毎日の家庭料理なんだから面倒なことはやっていられませんよね。
うちにたくさんある料理本のレシピ（特に肉じゃが）は何だったんだろう、と思いますね。
だって、どれもハードルが高くて（肉は最初に炒めるとか最後に加えるとかいろいろ）、
その割には味が今一つなんだものｗ

18人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

nezumiotoko

おいしいです

2020年4月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

　少しずつ記載の料理を試しています。どれもおいしいです。特に味が濃いわけでも薄いわけでもない我が家の味になじんでいます。ちょっとしたコツでこんなに違うというのも知りました。自分のやり方との違いを見つけるのも面白いです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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