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Junkoさんのデコ★ゼリー&寒天 大型本 – 2014/4/25
Junko
(著)
こんなにかわいいゼリー、見たことない! 手軽にできて、子どもたちにも大人気! おもてなしや季節のイベントでも絶賛間違いなしのひんやりスイーツのアイデアレシピを紹介します。
子どもも大人も大好きなひんやりスイーツ。
この本でご紹介するのは、自由に絵を描いたり、色違いの層を重ねたり、
フルーツなどを閉じ込めたりして作る、とっておきのデコ★ゼリー&寒天です。
いつものキッチン道具を使って、ゼラチン&寒天を溶かして冷やし固める
シンプルな工程でできるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。
試行錯誤して見つけたちょっとしたコツも完全公開!
おいしさにもこだわって、子どもたちからご年配の方まで、
幅広く喜んでいただける味をそろえました!
いろいろなシーンでデコ★ゼリー&寒天を楽しんでいただけたらうれしいです。
【目次】
☆ゼリー作りの基本
☆作り始める前にそろえておくもの
☆お絵かきデコ
・アルファベットのミルクプリン
☆お絵かきデコの模様バリエーション
・白クマのいちごミルクゼリー
・ヒョウ柄のカフェオレゼリー
・プードルのチョコレートゼリー
・お花のココナッツミルクプリン
・ライン模様の抹茶ミルクゼリー
☆閉じ込めデコ
・音符のさくらんぼゼリー
・ドーナツ風ヨーグルトゼリー
・パンダの黒ごまプリン
・天の川の水ようかん
・キラキラフルーツゼリー
☆閉じ込めデコのモチーフアイディア
☆重ねデコ
・トリコロールゼリー
・ウサギのパンナコッタ
・タピオカマンゴープリン
・コーヒーテリーヌ
・ベリーのムース生ドーナツT
☆イベントデコ
・おひなさまの
・3 色レアチーズケーキ
・春らんまんの桜寒天
・こいのぼりのヨーグルトムース
・あじさい寒天
・さわやかメロンムース
・金魚ゼリー
・りんごのブランマンジェ
・かぼちゃ黒ごまプリン
・紅葉の杏仁豆腐
・サンタとトナカイのババロア
・スノードームゼリー
・いちごゼリー×チョコムース
☆デコ★ゼリー&寒天 Q & A
子どもも大人も大好きなひんやりスイーツ。
この本でご紹介するのは、自由に絵を描いたり、色違いの層を重ねたり、
フルーツなどを閉じ込めたりして作る、とっておきのデコ★ゼリー&寒天です。
いつものキッチン道具を使って、ゼラチン&寒天を溶かして冷やし固める
シンプルな工程でできるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。
試行錯誤して見つけたちょっとしたコツも完全公開!
おいしさにもこだわって、子どもたちからご年配の方まで、
幅広く喜んでいただける味をそろえました!
いろいろなシーンでデコ★ゼリー&寒天を楽しんでいただけたらうれしいです。
【目次】
☆ゼリー作りの基本
☆作り始める前にそろえておくもの
☆お絵かきデコ
・アルファベットのミルクプリン
☆お絵かきデコの模様バリエーション
・白クマのいちごミルクゼリー
・ヒョウ柄のカフェオレゼリー
・プードルのチョコレートゼリー
・お花のココナッツミルクプリン
・ライン模様の抹茶ミルクゼリー
☆閉じ込めデコ
・音符のさくらんぼゼリー
・ドーナツ風ヨーグルトゼリー
・パンダの黒ごまプリン
・天の川の水ようかん
・キラキラフルーツゼリー
☆閉じ込めデコのモチーフアイディア
☆重ねデコ
・トリコロールゼリー
・ウサギのパンナコッタ
・タピオカマンゴープリン
・コーヒーテリーヌ
・ベリーのムース生ドーナツT
☆イベントデコ
・おひなさまの
・3 色レアチーズケーキ
・春らんまんの桜寒天
・こいのぼりのヨーグルトムース
・あじさい寒天
・さわやかメロンムース
・金魚ゼリー
・りんごのブランマンジェ
・かぼちゃ黒ごまプリン
・紅葉の杏仁豆腐
・サンタとトナカイのババロア
・スノードームゼリー
・いちごゼリー×チョコムース
☆デコ★ゼリー&寒天 Q & A
- 本の長さ64ページ
- 言語日本語
- 出版社河出書房新社
- 発売日2014/4/25
- ISBN-104309284337
- ISBN-13978-4309284330
商品の説明
著者について
グラフィックデザイナーとして働きながら、お料理好きが高じて社会人入学で短大に入り、栄養学や調理学を勉強。
料理の知識とデザインのセンスを組み合わせ、見た目に美しく、おいしいお菓子を日々研究。
身近な材料や道具を使って作るデコスイーツをブログ「ちょっとの工夫でかわいいケーキ」で紹介し、
1 日に1 万アクセスを超えるほど大人気に。
料理の知識とデザインのセンスを組み合わせ、見た目に美しく、おいしいお菓子を日々研究。
身近な材料や道具を使って作るデコスイーツをブログ「ちょっとの工夫でかわいいケーキ」で紹介し、
1 日に1 万アクセスを超えるほど大人気に。
登録情報
- 出版社 : 河出書房新社 (2014/4/25)
- 発売日 : 2014/4/25
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 64ページ
- ISBN-10 : 4309284337
- ISBN-13 : 978-4309284330
- Amazon 売れ筋ランキング: - 847,089位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 1,263位デザート・スイーツ
- カスタマーレビュー:
-
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2014年7月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本の表紙のかわいさで即購入を決めました。中身も写真も多くわかりやすかったです。
2014年5月14日に日本でレビュー済み
ゼリーを可愛くデコっています。
基本のゼリーは簡単なので、思っていたより簡単に作れます。
色づけはカキ氷用のシロップなどを使用するので、手軽でカラフル!
チョコムースを作ってみました。
生クリームたっぷりで、すごく濃厚なお味です。
暑い季節にさわやかな味が楽しめそう!
基本のゼリーは簡単なので、思っていたより簡単に作れます。
色づけはカキ氷用のシロップなどを使用するので、手軽でカラフル!
チョコムースを作ってみました。
生クリームたっぷりで、すごく濃厚なお味です。
暑い季節にさわやかな味が楽しめそう!
2014年11月8日に日本でレビュー済み
これが一冊目で、二冊目でブレイクしたようだけど(そっちも良い)表紙が地味なこの一冊目の方が実は傑作・作りたいものががいっぱい。
なんでこんな地味な表紙にしちゃったんだろう。和菓子のような、「ヒョウ柄のカフェオレゼリー」や顔がゼリーの中に浮いている「パンダの黒ごまプリン」、おとなっぽい「天の川の水ようかん」などとてもセンス良いデザインと技術が掲載されている。
ケーキ等の甘すぎるお菓子と違って、こういうプルプルものって貰っても誰でも嬉しいんじゃないかと思う。
なんでこんな地味な表紙にしちゃったんだろう。和菓子のような、「ヒョウ柄のカフェオレゼリー」や顔がゼリーの中に浮いている「パンダの黒ごまプリン」、おとなっぽい「天の川の水ようかん」などとてもセンス良いデザインと技術が掲載されている。
ケーキ等の甘すぎるお菓子と違って、こういうプルプルものって貰っても誰でも嬉しいんじゃないかと思う。